20 nejlepších australských řemeslných pivovarů - Webový deník Men Life

Australské řemeslné pivovary vzaly útokem nejen svět piva, ale celý svět alkoholu, protože jejich popularita začala stoupat před více než deseti lety. Ať už to byla Little Creatures, která před mnoha měsíci přinesla masám americký styl Pale Ale, nebo snaha Chucka Hahna znovu oživit pivovar Malt Shovel, aby vyráběl piva pod jménem James Squire, první australský sládek, my jako země jsme se zbláznili. pro piva, která jsou čerstvá, nová a vzrušující.

Mohlo by se vám také líbit:
The Ultimate Guide to Beer Types & Styles
17 nejlepších australských pivních blogů
The Ultimate Guide to Types of Beer Glasses

Některé z australských řemeslných pivovarů na tomto seznamu jsou drobné provozy, které získaly svou pověst získáváním cen na pivních výstavách. Ostatní jsou nyní ve vlastnictví nadnárodních společností, ale stále pokračují ve výrobě jedněch z nejlepších řemeslných piv v zemi. Ať tak či onak, toto je créme de la créme řemeslného piva v Austrálii, aby vám přineslo inspiraci pro další chladnou, kterou rozbijete. Na zdraví!

1. 4 Pines Brewing Company

4 Pines, pocházející z ikonické pláže Manly v Sydney, začala jako minipivovar iniciovaný otcem a synem, kteří si uvědomili, že jejich láska k pivu se rovná jejich lásce k surfování. Nyní je jedna z nejoblíbenějších v zemi, jejich pivovar je stále na původním místě (poblíž přístaviště trajektů) a jejich pivo je stejně chutné jako kdykoli předtím.

Adresa: 4 Pines Brewing Co HQ / Head Office, 4F / 9-13 Winbourne Rd, Brookvale, NSW 2100
Telefon: (02) 9099 2720

2. Akasha Brewing

“Akasha”Je sanskrtské slovo pro tajemný pátý prvek; to, co spojuje zemi, oheň, vzduch a vodu. Chlapci ze Sydney Dave Padden a Wesley White viděli, jak se pivo vyrábí také ze čtyř ingrediencí, a uznali za vhodné pojmenovat po této zvláštní síle svůj velmi oslavovaný pivovar Five Dock. Akasha získávají ceny od doby, kdy nalili první kapku na začátku roku 2015, a nadále jsou oblíbenými na festivalových a soutěžních stezkách.

Adresa: 10A Spencer Street Five Dock, NSW, Austrálie 2046
Telefon: +61 2 9715 7156
Hodiny: Středa-Čt 16:00-20:00, Pá 14:00-20:00, So 12:00-20:00, Ne 12:00-19:00

3. Balter Brewing

Balter Brewing je vytvořeno na základě myšlenky, že nemusíte být nutně dobří v tom, co děláte, pokud vás to baví. Určitě je to ušlechtilý sentiment, ale když děláte pivo, není na škodu být v něm také napůl slušný. Hlavní sládek Scott Hargrave vaří jedny z nejchutnějších pěn v okolí - chutné a vyvážené nápoje, které jsou zajímavé i osvěžující, a okamžitě je umístil na mapu jako jeden z nejlepších australských řemeslných pivovarů.

Adresa: 14 Traders Way, Currumbin, QLD 4223
Telefon: +61 7 5525 6916
Hodiny: Středa-Pá 15:00-20:00, So 12:00-20:00, Ne 12:00-18:00

4. Bentspoke Brewing

Oceněné řemeslné pivo z Canberry - hlavní sládek Richard Watkins využívá nedotčené zásobování hlavního města k výrobě řady piv a ciderů, které si získaly kritické uznání od některých z největších profesionálních pivních snobů v oboru. S připravovaným komerčním pivovarem očekávejte, že brzy uvidíte více a více tohoto piva v hospodách a lahvích.

Adresa: 48/38 Mort st (Vstup přes Elouera St) Braddon, ACT, Austrálie 2612
Telefon: (02) 6257 5220
Hodiny: Po-St 11:00-21:30, Čt-Ne 11:00-11:00

5. Big Shed Brewing Concern

To, co začalo jako dva kamarádi, kteří se motali po velmi dlouhou dobu, domácí vaření ve velké kůlně v Barosse, je nyní úhledné komerční oblečení v královském parku v Adelaide. Zdá se, že roky praxe se vyplatily Craigovi a Jasonovi, kteří si získali srdce místních, a také několik trofejí za jejich chvályhodné úsilí. Chutné, chutné řemeslné pivo.

Adresa: 1154 Old Port Road Royal Park, SA, Austrálie 5014
Telefon: +61 8 8240 5037
Hodiny: Po 12:00-18:00, Út-Čt a Ne 12:00-21:00, Pá-So 12:00-22:00

6. Pivovar Boatrocker

Manželský pár Matt a Andrea začali tím, že si nechali uvařit svůj vytoužený recept na smlouvu „Alpha Queen“, ale jakmile získala dostatek medailí na mezinárodním okruhu řemeslného piva, bylo načase udělat něco pro získání vlastního pivovaru. Vstupte do pivovaru Boatrocker, který nyní žije na jihovýchodě Melbourne a vyrábí řadu chutných australských řemeslných piv vlevo od středu.

Adresa: 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefon: +61 438 394 972
Hodiny: Čt 16:00-10:00, Pá 14:00-11:00, So 12:00-11:00, Ne 12:00-18:00

7. Bridge Road Brewers

Toto pivo pochází z Beechworthu ve Victorii a je láskyplně ručně vyráběno na místě v spoluzakladateli pivovaru Ben and Maria, kde je každý aspekt výroby pečlivě sledován, aby byla zajištěna kvalita a chuť. Tito lidé se nebojí upravovat recepty tam, kde je to potřeba, a dávají přednost neustále se zlepšujícímu produktu před konzistencí jako bodu rozdílu, i když si myslíme, že jde o stejně chutnou řadu piv, jakou kdy budete pít.

Adresa: 50 Ford Street, Beechworth, Vic 3747
Telefon: +61 3 5728 2703
Hodiny: Po-Út 11:00-21:00, St-Ne 11:00-13:00

8. Feral Brewing Co.

Feral Brewing v západní Austrálii vstoupil na scénu řemeslného piva jako rodinná operace v roce 2002 a od té doby přináší několik lahodných nápojů. Jejich vysoce oceněný Hop Hog je standardní funkcí většiny samostatně respektujících řemeslných pivních barů a hospod v celé zemi, ale dávejte pozor na jejich sezónní novinky - vážně chutné pivo.

Adresa: 152 Haddrill Road Swan Valley Baskerville, WA, Austrálie 6056
Telefon: +61 8 9296 4657
Hodiny: Středa-Čt 11:00-17:00, Pá 11:00-21:00, So-Ne 11:00-17:00

9. Fixační vaření

Název mluví za vše: tento řemeslný pivovar Aussie vznikl z důvodu fixace na jeden styl piva - americký IPA. Západní pobřeží Ameriky možná propagovalo tento čerstvý, chmelený nápoj, ale Tom Delmont pojal tento koncept a běžel s ním. Začal Fixation Brewing jako způsob, jak podpořit svou posedlost, a ještě ji zdokonalit. Jeho filozofií je, aby si IPA užívali čerstvé, s co nejmenším věkem, takže zjistěte, kde je k dispozici, a rychle se zapojte.

Adresa: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Hodiny: Středa-Čt 16:00-22:00, Pá 15:00-22:00, So 12:00-22:00, Ne 14:00-19:00

10. Gage Roads

Pojmenován podle pásu oceánu, který odděluje Fremantle od ostrova Rottnest vedle pracovních přístavů WA, je Gage Roads jedním z australských déle provozovaných řemeslných pivovarů, které nabízejí řadu různých stylů piv již více než 14 let. Zkušenosti tohoto pivovaru se projevují v jejich pivech, která jsou trvale vynikající, a podle našeho názoru z nich činí jeden z nejlepších australských řemeslných pivovarů.

Adresa: 14 Absolon Street, Palmyra, Austrálie WA 6157
Telefon: +61 8 9314 0000
Hodiny: Po-Pá od 9 do 16 hodin

11. James Squire

James Squire je pojmenován po prvním australském sládkovi, který přijel do Austrálie na první flotile jako trestanec a stal se jedním z největších vlastníků půdy v Sydney. V době své smrti byl také bankéřem, celníkem a strážníkem a jeho pohřeb byl tím největším, co kolonie kdy viděla. Pivovar Malt Shovel na Parramatta Rd je dnes domovem některých z prvních řemeslných piv, které by Australané měli možnost vyzkoušet, protože tato značka začala vyrábět v roce 1999.

Adresa: 99 Pyrmont Bridge Rd, Camperdown NSW 2050
Hodiny: Po-Čt 11–12 hod., Pá – So 11–11 hod., Ne 11–11 hod

12. Malá stvoření

Další obrovský název tohoto seznamu, Fremantle’s Little Creatures, zůstává pro mnohé oblíbeným australským řemeslným pivem, a to navzdory jejich masivnímu rozšíření v posledních letech. Navzdory exponenciálnímu růstu se jim podařilo udržet velmi vysoký stupeň kvality a konzistence ve svém hlavním sortimentu a také nadále vyrábět několik opravdu chutných sezónních pivovarů, které se prodávají ve svých ikonických lahvích velikosti půllitru.

Adresa: 40 Mews Rd, Fremantle WA 6160 (Little Creatures Fremantle Brewery)
Telefon: +61 (8) 6215 1000

Adresa: 221 Swanston St, Geelong VIC 3220 (Little Creatures Geelong Brewery)
Telefon: +61 (3) 5202 4009

13. Pivovarský hotel Lord Nelson

Pivovar Lord Nelson, který byl původně uvařen z nejdéle licencovaného hotelu v Sydney, je jedním z nejznámějších piv v Sydney. Pokud se vydáte do jejich hospody na vrcholu kopce v The Rocks, čeká vás řada vynikajících piv, ale jejich Three Sheets Pale Ale je základem mnoha hospod a obchodů s lahvemi v Sydney.

Adresa: 19 Kent St, The Rocks, NSW Australia 2000
Telefon: (+612) 9251 4044
Hodiny: Po-So 11–11 hodin, Ne 12–10 hodin

14. Modus Operandi Brewing Co

To, co začalo jako výlet po státech v kempu, za honbou za nejlepšími nabídnutými pivy, je nyní plnohodnotným australským řemeslným pivovarem na severních plážích, který pumpuje plechovky těch nejlepších NSW. Chuť je v popředí všech pivovarů Modus Operandi - očekávejte chmel a příjemnou hořkost - právě tím získali své medaile a dostali se na tento seznam.

Adresa: 14 Harkeith Street, Mona Vale, NSW
Telefon: 02 8407 9208
Hodiny: Po-Čt a Ne 12: 00-10: 00, Pá-So 12: 00-12: 00

15. Vaření nehtů

V provozu 17 let Nail udržuje Perth zavlažovaný déle, než většina australských řemeslných pivovarů existuje. Díky široké nabídce základních piv, která jsou k dispozici po celý rok, a také výběru speciálních pivovarů, které získávají ceny, jsou tito lidé zkušenými odborníky z oboru, kteří vyrábějí opravdu kvalitní řemeslné pivo.

Adresa: 323 Collier Road Bassendean, WA, Austrálie 6054
Telefon: +61 413 872 337

16. Pirate Life Brewing

V eklektickém sortimentu dominují velké příchutě od South Australia's Pirate Life Brewing, kteří vyrábějí pivo od roku 2014. K dispozici na čepu nebo v plechovkách, tento pivovar najdete ve většině hospod nebo barů, které se specializují na australská řemeslná piva, a také na slušnou lahev obchody.

Adresa: 18 Baker Street Port Adelaide, SA, Austrálie 5015
Telefon: +61 8 8317 2111
Hodiny: Po-Čt a Ne 11–10 hod., Pá – So 11–12 hod

17. Prancing Pony Brewery

Další vynikající řemeslný pivovar z jižní Austrálie, Prancing Pony, je odpovědí Adelaide Hills na scénu řemeslného piva. Hlavní sládek Frank Samson prohledává svět po nejnovějších trendech a vychytávkách v pivovarnictví, poté je přivádí zpět a mění je ve své „poníky“, kteří získali více medailí a ocenění, než do kterých můžete strčit žokejský bič.

Adresa: Prancing Pony Brewery Pty Ltd, 42 Mt Barker Road, Totness SA 5250
Telefon: 08 8398 3881
Hodiny: Po-Út 11–18 hod., St – Čt 11–21 hod., Pá 11–10 hod., So 10–10 hod., Ne 10–21 hod.

18. Stone & Wood Brewing Co

Stone & Wood, které se vaří v Byronu již téměř deset let, získalo obrovskou slávu díky Pacific Ale, které dokázalo dodat ovocné, květinové vlastnosti chmeleného piva bez bičování hořkosti obvykle spojeného s řemeslným pivem, což vedlo k super osvěžujícímu vaření . Jejich další varny také získaly řadu ocenění, což z nich činí jednu z nejvíce chválených v tomto seznamu.

Adresa: 100 Centennial Circuit, Byron Bay NSW 2481
Telefon: (02) 6685 5173
Hodiny: Po a St-Čt 10–17 hodin, Út 10–18 hodin, Pá 10–19 hodin, So 12–18 hodin, Ne 12–18 hodin

19. Vaření dvou ptáků

Název mluví za vše, opravdu. Dvě holky šťastné z piva, které se rozhodly otevřít pivovar v Spotswoodu ve Victorii a nyní vyrábět jedny z nejpříjemnějších řemeslných piv v zemi. Golden Ale byl jejich prvním vpádem na trh a získal jim pruhy, ale myslíme si, že nejvíce milujeme jejich pivo Taco, které je vyráběno tak, aby chutnalo, jako by šlo o figuru.

Adresa: 136 Hall Street, Spotswood, VIC 3015
Telefon: +61 3 9762 0000
Hodiny: Čt 16:00-21:00, Pá 16:00-22:00, So 12:00-11:00, Ne 12:00-21:00

20. Pivovarnická společnost Young Henrys

Legendy pivovaru Newtown Young Henry's stěží drží krok s poptávkou, protože v roce 2012 otevřeli dveře svého pivovaru. Ať už uspokojí žíznivé místní obyvatele ve svém pivovarském / degustačním baru nebo dodávají své nejlepší sudy nejlepším místům národa, tito lidé šli od síly k síle, to vše na základě jednoduché filozofie, že pivo je k vychutnání.

Adresa: 76 Wilford Street, Newtown NSW, 2042
Telefon: +61 2 9519 0048
Hodiny: Po-Ne 12:00-19:00

Mohlo by se vám také líbit:
5 nejlepších australských pivních podcastů
The Ultimate Guide to Beer Types & Styles
Snake Venom je nejsilnější pivo na světě s 67,5% ABV

Obecné FAQ

Jaké jsou nejlepší řemeslné pivovary v Austrálii?

Některé z nejlepších řemeslných pivovarů v Austrálii jsou Stone & Wood, Little Creatures, James Squire a Balter.

Co je to řemeslné pivo?

Řemeslné pivo se vyrábí z tradičních surovin, ale často obsahuje i netradiční přísady, které mu dodávají něco zvláštního a výrazného. Řemeslné pivovary mají často silný smysl pro komunitu.