Jedna věc, kterou karanténa přinesla každému z nás, je náš vnitřní Masterchef. Jistě, některé pokusy jsou lepší než ostatní, ale s přidaným časem na skutečné domácí vaření je kuchyňská vynalézavost historicky nejvyšší. Znudění lidé a amatérští kuchaři po celém světě se vydávají na sociální média, aby ukázali své polovičaté pokusy o některé z nejznámějších kulinářských ikon naší doby. Několik z nich dokonce získává mezinárodní trakci, ale nikdo jiný než 19letý kuchař a hvězda TikTok Joshuah Nishi. Podle Joshe vaří od svých deseti let. „Naučil se vařit z kombinace babičky, popů a googlení,“ řekl. "Rád říkám, že jsem se naučil vařit ze zadní části krabic, protože první věc, kterou si pamatuji, byla ta krabice se sýrem Kraft mac n." K vaření jsem se opravdu dostal kolem 8. třídy a celé střední školy. Většinou z nutnosti, protože můj táta se vždy dostal domů pozdě a někdo potřeboval pomoci a dát jídlo na stůl. “
První ročník vysokoškoláka se proslavil tím, že na platformě sociálních médií upustil průvodce od vaření klasických jídel, přičemž jeho nejnovější video mělo přes 27 milionů zhlédnutí. Co tedy bylo hlavní jídlo, které upoutalo pozornost světa? Filet mignon? Suflé? Croquembouche? Ne, to byl Chicken McNuggets.
Recept na Nishi's Chicken McNuggets, kterému říká „The Coveted McNuggets“, se rychle stal jedním z největších videí, která byla kdy na TikTok zveřejněna, ale je to opravdu překvapení? Každý miluje ty sladké nugety, a když se spojí s nějakou sladkou a kyselou omáčkou, je to vítězná kombinace. Důvěrně jsme sledovali klip a sestavili jsme průvodce, jak si doma vyrobit kuřecí McNuggets.
Ingredience na kuřecí McNuggets
Recept na McDonald’s Chicken McNuggets společnosti Nishi je v zásadě rozdělen na dvě části; suchou a mokrou směs. Výroba suché směsi zahrnuje složení všech ingrediencí připravených k použití, zatímco mokrá směs vyžaduje trochu většího úsilí. Bez ohledu na to mokrá ani suchá směs nevyžaduje mnoho práce, což znamená, že i ten nejhorší kuchař si může vychutnat vzrušení z kuřecích nugetů McDonald’s doma. Zde jsou ingredience, které potřebujete k výrobě kuřecích McNuggetů;
Suroviny na suchou směs:
- 1 šálek mouky
- 1/2 šálku kukuřičného škrobu
- Cibulový prášek
- Česnekový prášek
- Sůl
- Pepř
Suroviny na mokrou směs:
- 2 vejce
- 1/2 šálku vody
- 1/4 šálku kukuřičného škrobu
- Sůl
- Pepř
- 500 g kuřecích prsou
Recept na kuřecí McNuggets
Nishi ve videu zmiňuje, že výroba kuřecích nugetů McDonald’s není příliš složitá. Ve skutečnosti je celý recept McNuggets docela přímočarý. Nejtěžším prvkem celého procesu je tvarování mletého kuřete, prozradila Nishi. "Klíčem k tvarování vašich nugetů je udržet ruce mokré, aby se na vás nelepily," říká. Zde je návod, jak vyrobit kuřecí McNuggets doma;
- Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky.
- Smíchejte kuře v dávkách. K tomuto kroku můžete použít brusku, pokud ji máte.
- Maso dochuťte solí a pepřem.
- Vytvořte nugety do požadované velikosti a tvaru.
- Vložte dávku do mrazničky na 2 hodiny.
- Smíchejte všechny suché ingredience dohromady ve velké míse.
- V malé misce smíchejte ingredience na mokrou směs.
- Jakmile jsou nugety tvrdé, obalte je v suchých a mokrých přísadách podle metody „suché-mokré-suché-mokré“.
- V hluboké pánvi rozehřejte olej.
- Vyhoďte nugety do oleje a ujistěte se, že se neslepí.
- Smažte 2 minuty z každé strany.
- Slijte a podávejte.
Tady to máte, slavný recept Nishi na kuřecí McNuggets. Super jednoduché a super chutné, není divu, že se tento na TikTok stává virálním. Jedna věc, kterou Nishi šetřila, byla sladkokyselá omáčka. Ale nestresujte se, máme pro vás vše. Zde je náš průvodce konečným receptem na sladkou a kyselou omáčku McDonald’s.
Jak si vyrobit sladkou a kyselou omáčku McDonald’s doma
Sladká a kyselá omáčka McDonald je ideálním společníkem pro vaše nově smažené kuřecí McNuggets a je velmi chutná. Prohledali jsme všechno, co je v našich silách, abychom našli tento recept, který musel vyzkoušet pro nás, abychom se ujistili, protože … víte, kontrola kvality. Pochází z knihy autora Todda Wilbura Přísně tajné recepty odemčeny.
Sladké a kyselé omáčkové přísady McDonald’s
Je pravda, že některé z těchto přísad nemusí být v zadní části skříně, takže pokud jste si svůj základní obchod ještě nenaplánovali, možná budete chtít přidat některé z nich do seznamu. Zde jsou ingredience, které potřebujete k výrobě sladkokyselé omáčky McDonald’s;
- 1/4 šálku broskvových konzerv
- 1/4 šálku meruňkových konzerv
- 2 lžíce světlého kukuřičného sirupu
- 5 čajových lžiček bílého octa
- 1 1/2 lžičky kukuřičného škrobu
- 1/2 lžičky sójové omáčky
- 1/2 lžičky žluté hořčice
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky česnekového prášku
- 2 lžíce vody
Recept na sladkou a kyselou omáčku McDonald’s
Nyní nejdůležitější recept na sladkou a kyselou omáčku McDonald’s. Tenhle není těžký, ale může být snadno zničen, pokud jste příliš těžkopádní na některé z těch robustnějších příchutí. Zde je návod, jak si sladkou a kyselou omáčku McDonald’s vyrobit doma;
- Smíchejte všechny přísady kromě vody v kuchyňském robotu a rozmixujte dohladka.
- Nalijte směs do malého hrnce na střední teplotu.
- Přidejte vodu a promíchejte.
- Směs přivedeme k varu.
- Vařte 5 minut za pravidelného míchání.
- Jakmile omáčka zhoustne, odstavte ji z tepla a nechte vychladnout.
A je to. Nyní víte, jak připravit McNuggets a omáčku od nuly, možná už nikdy nebudete muset jít ven. Přineste izolaci!
Obecné FAQ
Jaký kus kuřete používáte na kuřecí nugety?
Kuřecí prsa jsou obvykle preferovaným masem pro nugety, protože jde o libové maso bohaté na bílkoviny.
Jsou kuřecí McNuggety pro vás špatné?
Jakékoli smažené a obalované jídlo pro vás nikdy nebude zcela zdravé, ale kuřecí McNuggety jsou stále pevnou omáčkou z chudých bílkovin. Pokud omezíte cukrem naloženou omáčku a budete jíst přiměřené množství se zdravou směsí zeleniny, nebudou mít na vaše zdraví příliš negativní dopad.
Jsou kuřecí McNuggety vyrobeny ze skutečného kuřete?
Navzdory zlým pověstem, které se objevily v 90. letech, jsou kuřecí McNuggety McDonald's skutečně vyrobeny ze skutečných kuřecích prsou.
