Gin, který se stmelil jako jeden z nejoblíbenějších australských destilátů, získal pevnost v mnoha australských městech a bezproblémově se vléval do koktejlů po celé zemi. Revoluce ginů se vítězoslavně probojovala pevností Melbourne a Sydney na východním pobřeží, nyní je to velký krok v gin barech v Brisbane. Naštěstí ginová revoluce nepředstavuje nic jiného než výběr té nejlepší kvality pro Brisbanity, od místních malých dávkových lihovarů až po pozoruhodné mezinárodní výběry, revoluce byla pečlivě rozeslána v některých z nejlepších gin barů v Brisbane.
Pokud tedy máte náladu připojit se k revoluci ginů, zde je seznam 11 nejlepších gin barů, které Brisbane může nabídnout.
1. Covent Garden
Covent Garden je vzrušující gin bar v Brisbane, který čerpá inspiraci z londýnské Covent Garden, slavné nákupní a zábavní čtvrti známé svými oceněnými obchody a módními restauracemi. Brisbane’s Covent Garden, která si vychutnává vůni londýnského West Endu, nachází úspěch v přidávání nádechů oblíbené londýnské čtvrti a propojuje tropické téma, které je věrnější jejím australským kořenům. Tropické téma se promítá do plodného koktejlového menu s vynikajícími nápoji, jako je Peppermint Tea Toddy, Prima Blazer a Moaning Myrtle, které přinášejí dotek Londýna do koktejlového menu, které určitě uhasí vaši žízeň na příjemném nedělním arvu.
Oblíbené koktejly: Mátový čaj Toddy, Prima Blazer, Sténající myrta
Adresa: 142 Boundary St, West End QLD 4101
Hodiny: St-Čt 12-10 hod. Pá 12:00-12:00 So-Ne 11:00-22:00
Telefon: (07) 3844 0142
2. Pst!
Přinášíme dědictví, které sahá až do konce 19. století, Shhh! je jedním z nejnovějších gin barů v Brisbane. Stránka prošla nedávným vývojem, který dává milovníkovi ginu pořádný „domov daleko od domova“, včetně stánků a nového dekoru, který znovu připomíná motiv knihovny, pšššt! Zjistíte, že se schováváte v kožených budkách mezi řadami knih, zahlceni ginovým koktejlovým menu, které se vyrovná každé zalévací díře ve městě. V nabídce dominují lety ginů s výběry, které dopraví znalce ginu do všech šesti rohů mapy světa ginů. Mezi nejdůležitější patří Středomořský let se čtyřmi pilíři Rare Dry (Austrálie), Citadelle (Francie) a Monkey (Německo), které dotvářejí vaše středomořské dobrodružství.
Známý jako: Ginové lety, které přepravují milovníka ginu přes šest různých oblastí ginu
Adresa: 0 Constance St, Fortitude Valley QLD 4006
Hodiny: St-Čt 17-11 hod. Pá-So 5-11: 30 hod
Telefon: (07) 3252 9833
3. Holandská odvaha
Dutch Courage je gin bar ve stylu plantáže, který představuje původ Gin & Tonic. Dutch Courage je dvoupodlažní a je rájem pro ty, kteří mají zájem prozkoumat tradiční kořeny G&T a může se pochlubit nejrozsáhlejší tradiční nabídkou ze všech gin barů v Brisbane. Možnosti a kombinace jsou nekonečné a přizpůsobené milovníkovi ginu na každém kroku. Znalec ginu ocení volbu ve skle, volbu v domácnosti nebo prémiové tonikum a celou sbírku ikonických ginů, které povyšují výběr nápojů Dutch Courage za hranice Shhh! a Covent Garden. Jako tradiční místo bude barman na každém kroku, pokud to budete potřebovat, což vám umožní udělat si čas s nabídkou, protože výběr zahrnuje více než 140 ginů včetně London Dry, Contemporary Dry, New Age Citrus, New Age Spice , New Age květinový/ bylinný, sladký a sudový gin.
Oblíbené koktejly: Čajník Hendricks, Gin Bathtub
Adresa: 51 Alfred St, Fortitude Valley QLD 4006
Hodiny: Středa-Čt 16-11 hod. Pá 3-12 hod. So 12 hod
Telefon: (07) 3852 4838
4. Savile Row
Snažte se nespadnout z bidýlka, když protlačíte oranžové dveře a odlepíte černý sametový závěs, abyste odhalili kolekci 750 silných lahví, kterou Savile Row hrdě vystavuje za svým otevřeným barem. Savile Row je jedním ze skrytých drahokamů v Brisbane, nenáročné oranžové dveře, které oddělují Savile Row od rezidence v nejtrendovější čtvrti Brisbane, brání všem, kromě těch, kteří vědí, vstoupit do baru ve stylu speakeasy. Tmavě osvětlený gin bar Brisbane představuje tajemný vzhled, který se přenáší do nabídky nápojů, menu, které je k dispozici výhradně patronům, a stejně jako jeho hlavní vchod se vylučuje od těch, kteří se dívají zvenčí dovnitř.
Slavný pro: 750 stěn barové láhve
Adresa: 667 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
Hodiny: Po-Ne 5-3 hod
Telefon: 0455 686 968
5. Hrdý Henry
Hrdý Henry je nezbytnou návštěvou milovníka ginu, který hledá rozsáhlý výběr, který zahrnuje možnosti tradičně nedostupné v Austrálii. Nachází se několik minut od čínské čtvrti uprostřed údolí Fortitude, Proud Henry je formou městské oázy pro milovníky ginu, kteří hledají trochu víc než tradiční regionální nabídky. Hrdý Henry (páv) hlídá sbírku 280 lahví za barem a barmani jsou více než ochotni sdílet některé své postřehy s patrony, dokonce na požádání vytvoří lékárničku jako gin. Nabídka nápojů je rozsáhlá, mezi hlavní patří Herno Sipping Gin, Tanqueray N0.10 a Black Fox Dry Gin.
Známý jako: Těžko dostupné odrůdy, výběr z 280 lahví
Adresa: 153 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006
Hodiny: St-Čt 16–10 hod. Pá – So 4–12 hod
Telefon: (07) 3102 1237
6. John Mills sám
Sám John Mills, který sedí jako nejvyšší ze skupiny cihlových budov památkově chráněných, je těžké přehlédnout s logem hrdě vystaveným na přední straně budovy. Sám John Mills se v průběhu dne zdvojnásobuje jako kavárna a v noci se mění na osamocený gin bar. Sídlí v přízemí budovy. Jako jeden z nejlepších gin barů, které Brisbane může nabídnout, se John Mills sám pyšní kvalitou, udržitelností životního prostředí a nejlepšími etickými postupy na scéně ginů. Ve snaze naplnit svou filozofii se gin bar zavázal získávat všechny své produkty lokálně, což je průkopníkem myšlenky „Drink Miles“, konceptu podobného „potravinovým milám“, který se zaměřuje na uhlíkovou stopu spojenou s přepravou dovezené zboží. Mnoho řemeslných palíren byli dříve zemědělci, kteří bojovali s nízkým výnosem plodin a místo toho, aby se obrátili k nápoji, obrátili se k výrobě nápojů a John Mills sám je tu, aby tuto příčinu podpořil. Nápojový lístek v samotném John Mills se mění téměř každý týden a vzhledem k neustále se měnící krajině lze na jejich webových stránkách najít mapu aktuálních možností.
Známý jako: Výběr řemeslných australských lihovin a místních mixérů
Adresa: 40 Charlotte St, Brisbane City QLD 4000
Hodiny: Út-Čt 6:30-14:30, 15:30-20:30 Pátek 6:30-14:30, 15:30-20:30 So 3:30-8:30
Telefon: 0434 064 349
7. Winston Quinn
Winston Quinn je na užším seznamu průkopníků maloobjemového hnutí botanických ginů nového věku, které se děje v Austrálii. Vzhledem k tomu, že se Winston Quinn ujal přístupu dobrého hodináře, název hry je přesnost a pozornost Winstona Quinna k detailu se zobrazuje v celém procesu. Winston Quinn, který kombinuje použití přírodních surovin z místních zdrojů a jejich nejlepší design lahví ve své třídě, plní svůj slib zaměřit se na pečlivě lahodný konečný produkt. Winston Quinn nabízí degustační zážitek, po domluvě pocházející pouze z vlastních zásob, což z něj činí nejen jeden z nejlepších gin barů v Brisbane, ale také zabijácký lihovar.
Hlavní vlastnosti palírny: Navy Strength dvojitý džínový gin, Skinny Jeans gin, klasický suchý gin
Adresa: 2 Prospect St, Fortitude Valley QLD 4006
Hodiny:Rezervace na vyžádání
8. BOSC
BOSC, stojící za barem sociálního svědomí, věnuje 20 procent svých zisků na charitu a s nabídkou nápojů, která nabízí lákavé giny pro řemeslníky a domácí speciality, není důvod si tento gin bar v Brisbane nechat ujít. BOSC je gin bar, který dělá ze světa lepší místo, a od té doby, co začalo v roce 2013 nalévat nápoje, bylo vždy záměrem stát se brisbaneským gin barem pro patrony, kteří pomohou lidstvu a zároveň uhasí žízeň. Gin bar se sociálním svědomím je plně vybaven ekologicky šetrným dekorem od stolů a lavic až po podlahové desky, vše je recyklováno, dokonce je zde stěna umělých rostlin a prostor pro místní umělce, aby předvedli své řemeslo. Aby toho nebylo málo, Gin je ukázková volba ducha a chlapec inspiruje BOSC své patrony, aby darovali, dokud se krávy nevrátí domů. Zatímco nabídka se mění téměř každý týden, milovníci ginu by měli hledat Sloe Gin Fizz nebo Vanilla Me Timbers s domácím vanilkovým fíkovým sirupem, rumem a grapefruitem. A BOSC je přátelský k psům!
Známý jako: 20% zisku baru je věnováno sirotčinci v Mexiku, který je vhodný pro psy
Adresa: 69 Vulture St, West End QLD 4101
Hodiny: St-Ne 4-11: 55 hod
Telefon: (07) 3013 6666
9. Lihovar Brisbane
Brisbane Distillery je první artesiánská palírna obilí až skla, která má vášeň pro využívání přírodních surovin z Queenslandu a jejím cílem je vytvořit historii kvalitního místního ginu. Tento gin bar, který se nachází vedle větrného mlýna Old Brisbane, ve kterém je umístěna původní palírna, je zbrusu nový, má 260 metrů čtverečních a je vybaven 23metrovým barem, který je lemován nejkvalitnějším ginem, vodkou a rumem Brisbane Distilleries. Místnost je hostitelem ochutnávek, což je skvělý způsob, jak si popíjet nabídku nápojů, která se může pochlubit více než 40 koktejly, je to skvělé místo, kde můžete popíjet a relaxovat. Znalec ginu bude milovat školu ginů Brisbane Distilleries, mistrovskou třídu, kde milovníci lihovin dostanou příležitost vytvořit si vlastní gincoction. Účastníci budou rádi, když si vezmou své ginové laboratorní pláště, a přitom zvažují, jakou paletu citrusů a rostlinných látek budou naplňovat v naději, že vytvoří paměť ginu, která vydrží celý život nebo týden, podle toho, jak rychle se dostanete přes přiloženou 500ml láhev.
Hlavní vlastnosti palírny: Nový koktejlový bar, ochutnávky zdarma, škola ginu
Adresa: 99 Jane St, West End QLD 4101
Hodiny: Úterý-So 11–18 hodin
Telefon: (07) 4243 4101
10. Canvas Club
Canvas Club je živé plátno gin baru Brisbane, které nabízí prvotřídní víno a koktejly, filozofie barů je jednoduchá, skvělé jídlo, uvolněná vychlazená sexy atmosféra a zajímavé nápoje. Canvas nabízí sezónní seznam koktejlů a vybrané jídlo, které zprostředkovává sofistikovanou estetiku a daleko předčí očekávání. Canvas Club se nachází v tradiční nákupní čtvrti Woolloongabba a odráží dědictví této oblasti retro vybavením, náladovým osvětlením a příjemnou, přesto decentní atmosférou. Nabídka sezónních nápojů zahrnuje inovativní koktejly na bázi ginu, jako například „The Last Dance“ s falernem a grapefruitem a „Matcha Made in Heaven“ s čajem Matcha a mléčným punčem. Canvas Club spojuje jejich chytrou nabídku nápojů s rozsáhlou nabídkou tapas, mezi možnosti patří klasika, jako jsou tažená vepřová tacos a křídla z citronového pepře, která zapůsobí i na ty nejznalější labužníky.
Známý jako: Velký výběr jídla, které můžete spárovat s vaším oblíbeným koktejlem
Adresa: 16B Logan Rd, Woolloongabba QLD 4102
Hodiny: St-Čt 16-11 hod. Pá-So 4-12 hod
Telefon: 0401 636 029
11. Tvůrce
Maker je skrytý ve slavné rybí uličce v Brisbane a je malým gin barem s otvory ve stěně, který přináší bublinový místní strašidelný minimalismus. Když vstoupíte do Makeru, 7,5 metru dlouhá mosazná lišta ovládá lví podíl pozornosti, v prostoru, který je jinak prázdný, se Maker zaměřuje na nabídku krátkých nápojů a jídla, která se pravidelně mění. Jemně detailní minimalistický design odstraní všechny rušivé vlivy a postaví nápoje a jídlo jako opravdové umělce a umělce, kterými jsou. Nabídka je experimentální, aniž by překračovala značku, a odráží minimalistickou povahu prostoru s možnostmi, jako je pozměněný Gin a Tonic s nativním quandongem a prstovým vápnem nebo Reposado Tequila, které se dotkne nádechem Cynaru, melounu, granátového jablka a mandlí, z nichž povzneste nabídku nápojů nad mnoho dalších gin barů v Brisbane.
Známý jako: Unikátní výběr ručně vyráběných sezónních gin koktejlů podávaných s uzeninami
Adresa: 9 Fish Ln, South Brisbane QLD 4101
Hodiny: Út-Ne 4-12 hod
Telefon: 0437 338 072
Obecné časté dotazy
Kde mohu koupit gin v Brisbane CBD?
V Brisbane můžete koupit gin z mnoha různých míst. Scéna gin baru ve městě se však v posledních letech rozběhla. V celém CBD najdete spoustu fantastických a elegantních gin barů.
Jaké jsou nejlepší gin bary v Brisbane?
V Brisbane je mnoho dobrých gin barů. Podle recenzí Google jsou nejlépe hodnocenými gin bary v Brisbane BOSC, Covent Garden a Dutch Courage.
Kde jsou nejlepší palírny v Brisbane?
Vzestup palíren ginu v Brisbane byl rychlý a neochvějný. Co se týče samotné velikosti, je Brisbane Distillery jedním z našich nejlepších tipů.
