Lark Distilling Co., přední lihovar whisky v Tasmánii, vezme naše chuťové buňky na cestu zpět do Itálie s vydáním své jediné sladové whisky Amaro Cask. Opět ve spolupráci s místním producentem OSARE je nejnovější verze sesterským duchem divoce úspěšného Chinotto Cask vydaného na začátku tohoto roku. Další podnik zpět do staré země, vydání Amaro Cask vzdává poctu italskému dědictví lihovarů OSARE a kombinuje to nejlepší z původních rostlin Tasmánie. Kdo řekl, že cestování bylo mimo karty?
Pro fanoušky alkoholu autentické italské Amaro využívá hořkosladké, sirupové příchutě s citrusovým nádechem, které si můžete vychutnat jako digestivní likér. Zachycení této esence ve whisky není zrovna snadné, a proto se Lark obrátil na domácí Amaro od OSARE. Při ochucení výběru sudů s whisky byly položeny základy odvážné směsi a nyní vidíme odhalení plodů této práce. Lark’s Amaro Cask Single Malt Whisky je pulzující cesta pro smysly, která vás zavede z tasmánské divočiny na toskánský venkov.
Jednosladový slad na nose je pulzující, citrusově vedený zážitek z pomerančové kůry, grapefruitu, citronu, čerstvých jablek a náznaku perníku. Sladké karamely se mísí s jahodami a smetanou na patře s jemnou směsí mandarinky a pomerančového oleje. Závěr je složitý, hořkosladký a jasný.
"Je to evokující zážitek pro smysly, které mohou člověka přenést od břehů Hobartu do dlážděných ulic na Sicílii," říká hlavní destilátor a revoluční whisky Chris Thomson. "Celkovým výsledkem je komplexní a hořkosladká jediná odborná whisky, která oslavuje zemi, na které byla vyrobena, a zároveň vás přenese do Středomoří."
Amaro Cask Single Malt Whisky je přísně omezené vydání pouze 1303 lahví dostupných na webových stránkách Lark Distillery Co. Nový sud Lark Distilling Co. Amaro je naplněn 44,5% ABV a je k dispozici za 299,99 AUD za 500 ml láhev.
