Pro australské ragbyové hráče se stalo docela běžným, aby se v pozdějších fázích své kariéry vydali do Francie. Co se však stane jen zřídka, je, že tyto rugbyové hvězdy přinášejí „gurmánskou“ kulturu a „joie de vivre“ francouzského životního stylu zpět domů, ale přesně to udělali testovací hráči Wallaby Adam Ashley-Cooper, Matt Giteau a Drew Mitchell. Tři australští šampioni právě zahájili nový projekt Backline Wines, inspirovaný dobou ve francouzských oblastech Bordeaux a Toulon.
Trojice Wallabies, která se připojila ke slavnému australskému vinaři Benu Riggsovi, který nedávno představil spolupráci s bývalým australským kapitánem kriketu Rickym Pontingem, přináší novou kolekci jemně zpracovaných regionálně výrazných vín. Nejsou ani jen velvyslanci. Všichni tři investovali do podnikání a stejně jako během své kariéry neudělají krok zpět.
"Abych byl upřímný, jejich vášeň pro to mě opravdu nadchla," říká obchodní partner a ředitel obchodníků s vínem Three Kings David Krenich. "Mluvili jsme denně, a to bylo od začátku projektu." Můžete to vidět na záběrech a na videu, jsou to opravdu majitelé, nejen tvář operace. “
Co tedy můžeme očekávat od Backline Wines? Soudě podle dvou nabízených vín, některé docela vynikající kapky.
Hlavní linie „Je Fais“ Langhorne Creek Carbernet Blend 2021-2022
Projekt odstartuje Cabernet Blend „Je Fais“ Langhorne Creek, ročník 2021–2022 připomínající velké Cabernety světa. Směs Cabernet je vyrobena z hroznů pěstovaných v oblasti Langhorne Creek, proslulé chladným mořským podnebím. Výsledkem je středně plné víno s ovocnými příchutěmi, jako je tmavé bobule, lékořice a koření s dlouhými jemnými tříslovinami, které mu dodávají skvělou rovnováhu a délku.
Víno je inspirováno dobou Adama Ashleyho-Coopera v Bordeaux, kde si hluboce vážil bohatých vín regionu. Štítek „Je Fais“, který v překladu znamená „já“, odkazuje nejen na jeho lásku k Cabernetu, ale slouží také jako dojemná pocta jeho manželce Anně. Pár se vzal před pár lety v Chateau Soulac ve Francii a Gits a Drew se samozřejmě účastnili.
Backline ‘Block Raiders’ Langhorne Creek Shiraz 2021-2022
„Block Raiders“ Shiraz vzdává poctu jedné z chlapcových oblíbených her z dob Wallabies. Ve skutečnosti můžete na zadní straně láhve vidět jemné přikývnutí hře, kde je plně zmapován Mitchellův 71. minutový pokus v zápase Tri-Nations 2010 proti Jižní Africe.
Ale Block Raiders Shiraz je víc než jen óda na velká dávná vítězství. Svěží, měkké a vláčné víno se snadno pije a je dokonalým doprovodem pro týdenní ponor do archivů Světového poháru.
Hlavní linie „Pilou Pilou“ Fleurieu Peninsula Rosé 2021-2022
Backline Wines se také chystá udělat svůj první vpád do Rosé. Krenich prozradil, že „Pilou Pilou“ Rosé bude vydáno v následujících týdnech. "Vzhledem k tomu, že se jedná o víno 2021-2022, v současné době se plní do lahví a mělo by být vydáno v nových dvou týdnech."
Giteau i Mitchell strávili hodně času v rugbyovém klubu Toulon, kde si tato dvojice docela oblíbila rušnou scénu Rosé v regionu. Název „Pilou Pilou“ pochází z Toulonského válečnictví, což je tradice mezi válečníky v regionu, a ne příliš jemné přikývnutí na jejich hrací dny.
Backline ‘295‘ McLaren Vale Shiraz 2021-2022
Podle názvu ze souhrnného počtu testů, které Ashley-Cooper, Giteau a Mitchell hráli v backline Wallaby, je 295 McLaren Vale Shiraz nejprémiovější kapkou v kolekci Backline. Dobře strukturované a plné víno, které má být vydáno, je plné svěžích bobulí, čokolády a masitých vůní, které se spojují do dlouhého závěru. Zatímco v současné době odpočívá ve sklepích Backline Wines, 295 Shiraz se má objevit na pultech ve druhém letošním roce.
Krenich také prozradil, že brzy může být na kartách bílé víno, ale zatím není nic potvrzeno. Prozatím si budeme muset vystačit s vybranými víny, které Backline již upustil. Nevadí, pokud ano.
