Znovu nadešel čas, kdy se odborníci na whisky shlukují a shlukují tóny pepře a sladkého medu a fantasticky detailně rozmotávají samotné složitosti ducha. V letošním roce se na mezinárodní soutěži whisky objevil profesionální degustační panel složený z odborníků na whisky, pivo a víno, kteří ochutnali řadu nejlepších světových dramů a ohodnotili je pomocí systému 100-bodové stupnice. Tentokrát to byla skotská ikona, která zpečetila vítězství, přičemž první místo letos získalo vydání Uigeadail od oblíbeného Islaye Ardberga, následované řadou známých destilátorů.
Mezinárodní soutěž whisky 2021-2022
Každoroční událost, která se obvykle koná v Chicagu, Mezinárodní soutěž whisky vidí whisky slepě ochucené a hodnocené profesionálním degustačním panelem, jehož výsledky jsou poté použity k vytvoření ochutnávkových poznámek pro International Whisky Guide. Podle pokynů Mezinárodní soutěže whisky na období 2021–2022 soudci posuzovali slepě, hodnotili a hodnotili každou whisky jednotlivě po dobu osmi minut na základě vybrané řady kritérií. Mezi ně patří:
- Pohled: Barva (0 bodů), vizuální přitažlivost (5 bodů)
- Nos: Intenzita a složitost (15 bodů), rozlišovací schopnost vůní (10 bodů), rovnováha vůní (10 bodů)
- Chuť/pocit v ústech: Chuť a rovnováha (10 bodů), alkohol, tělo a komplexnost (10 bodů), rozlišovací schopnost chutí (10 bodů), rovnováha mezi příchutěmi (10 bodů)
- Dokončit: Délka a povrchová úprava (10 bodů), Kvalita povrchové úpravy (10 bodů)
Jak již bylo zmíněno, Ardbeg Uigeadail získal ocenění Whisky roku a získal 95,9 z 100 nejlepších v oboru. K vítězství se přidal i šéf Ardbergu Bill Lumsden, mistr palírny roku, přičemž skotská ikona také odcházela jako vítěz Golden Barrel Trophy. Zajímavé je, že překvapivý vítěz loňské nejlepší whisky na světě, Dewar's Double Double 32-Year-Old proklouzl na umístění a klesl na třetí místo těsně za Glenmorangie Vintage 1997. Přestože se žádné australské vydání nepodařilo prolomit prvních 15, v samostatném uznání, Morris Muscat Barrel Australian Single Malt Whisky byla vyhlášena národem nejlepší, se skóre 90,3.
Nejlepší whisky na období 2021-2022
Mezinárodní soutěž whisky, která se konala v Estes Parku v Coloradu mimo pravidelnou chicagskou domovinu, vyhodnotila řadu známých novinek z komunity duchů. Po ochutnávce a hodnocení poroty vybrala porota odborníků nejlepší dramata letošního roku. Zde je seznam 15 nejlepších whisky na období 2021–2022 podle mezinárodní soutěže whisky.
1. Ardbeg Uigeadail - 95,9 bodů (Islay, Skotsko)
Pojmenována po jezeře, ze kterého Ardbeg získává čistou vodu, je Uigeadail silná whisky poháněná rašelinou s tóny kouře, kůže, sušeného ovoce a ořechového oleje. S laskavým zráním ve starých sudech s bourbonem a sherry má Ardbeg Uigeadail chuť vánočního pudinku, glazované uzené šunky s výbuchem koření poháněného hřebíčkem na konci.
Země: Skotsko
Kraj: Islay
Lihovar: Ardberg
ABV: 54.3%
2. Glenmorangie Vintage 1997 - 95,1 bodů (Highland, Scotland)
Sedmé vydání limitované edice The Bond House No. 1 Collection, Glenmorangie Vintage 1997, strávilo asi 10 let v sudech po bourbonu, než byla část přenesena do sudů na červené víno Château Montrose, a to z apelativy Saint-Estèphe z Bordeaux. Je baleno s 43% ABV a je k dispozici od června 2021-2022.
Země: Skotsko
Lihovar: Glenmorangie
ABV: 43%
3. Dewar’s Double Double 32 Year Old - 95 bodů (Skotsko)
Loňský vítěz právě v této soutěži, Dewar’s Double Double 32-Year-Old, dokázal, že to nebyla náhoda, skončil na třetím místě v kategorii Nejlepší whisky 2021-2022. Tato míchaná whisky je zakončena v sudech po sherry Pedro Ximenez a přináší bohaté, zralé tóny sirupu s nádechem kouře a hedvábně hladkou povrchovou úpravou.
Země: Skotsko
Kraj: Perthshire
Lihovar: Dewarova
ABV: 46%
4. Kavalan Artist Series: Paul Chiang Peats Malt Single Cask Strength Single Malt Whisky - 94,6 bodů (Tchaj -wan)
První z mnoha kavalanských whisky, které se dostaly do top 15, je toto vydání spíše umělecké. Podle značky přináší tato rašelinová whisky z Tchaj -wanu plody práce pro Kavalana i proslulého umělce Paula Chianga a semínka pro nový růst.
Země: Tchaj -wan
Lihovar: Kavalan
ABV: 54%
5. King Car 40th Anniversary Selected Wine Cask Matured Single Malt Whisky - 94 Pts (Taiwan)
Tato sudová whisky byla vytvořena na oslavu milníku majitelů Kavalanu King Car. Tato limitovaná edice zraje v „vysoce exkluzivních“ sudech s červeným vínem a znamená 40 let společnosti King Car Company. Zrálo v jediném sudu s červeným vínem a stáčelo se do 56,3% abv pouze s několika desítkami lahví v Austrálii.
Země: Tchaj -wan
Lihovar: Kavalan
ABV: 56.3%
6. Soukromý výběr značky tvůrce Black Bourbon Society: Recept 2. - 93,8 bodů (Kentucky, USA)
Spolupráce mezi milovníky whisky, Black Bourbon Society’s Maker’s Mark Private Selection: Recipe 2 byla provedena prostřednictvím programu Maker’s Mark Private Selection, který umožňuje maloobchodním partnerům „vyrobit si vlastní výrobce“ dokončením plně vyzrálé sudové síly Maker’s Mark Bourbon.
Země: USA
Lihovar: Maker's Mark
ABV: 55.1%
7. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky - 93,7 bodů (Tchaj -wan)
Další vítězné vydání společnosti Kavalan, Vinho je plně vyzrálé v použitých sudech z amerického dubového vína, které byly opékané a znovu ohořelé způsobem, který podle značky přináší z whisky ovocné vanilkové tóny. Přidejte k tomu dřevo překryté lesem, které ladí s jemným pozadím komplexní ovocnosti, a máte solidní uvolnění.
Země: Tchaj -wan
Lihovar: Kavalan
ABV: 57.8%
8. Dewar’s Double Double 21letý-93,6 bodu (Skotsko)
Super hladká a snadno pitelná míchaná whisky, Dewar’s Double Double 21-Year-Old, byla dokončena v sudech Oloroso Sherry a dala whisky „jemné tóny skořice a zralých vinných plodů s hedvábně hladkým povrchem“.
Země: Skotsko
Kraj: Perthshire
Lihovar: Dewarova
ABV: 46%
9. Ardbeg Traigh Bhan 19 Year Old (Batch 2) - 9,4 Pts (Scotland)
V návaznosti na své ocenění Best in Show whisky dosáhl vynikajícího skóre také Ardberg’s Traigh Bhan 19-Year-Old. Traigh Bhan, trvalý přírůstek do stáje Ardbeg, vychází v mnohem menším množství než zbytek jádra, přičemž každá dávka má být mírně odlišná. Edice 2021–2022 se nadále zaměřuje na whisky vyzrálé ex-bourbon a Oloroso sherry a nabízí tóny „čerstvé limetky, pražených čajových lístků a uzeného ananasu“.
Země: Skotsko
Kraj: Islay
Lihovar: Ardberg
ABV: 46.2%
10. Glenmorangie Signet - 93,1 bodů (Highland, Scotland)
Signet, popsaný jako vrchol celoživotního zážitku tvůrců whisky Glenmorangie, je fúzí některých z nejstarších a nejvzácnějších whisky z archivů stáje stárnoucích v designových sudech. Podle Glenmorangieho Signet „tantalizuje s prskajícím kořením, než smyslná struktura bohaté čokolády a tmavé intenzivní aromatické kávy vytvoří skutečnou sametovou explozi chuti“.
Země: Skotsko
Kraj: Vysočina
Lihovar: Glenmorangie
ABV: 46%
11. Kavalan Solist (Oloroso) Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky - 93 bodů (Tchaj -wan)
Další vítěz, Kavalan Solist Sherry, zraje v sudech po sherry Oloroso ve speciálních edicích, přičemž každé vydání je lahvováno ručně v palírně. Ještě lépe, tato tchajwanská whisky je vyrobena bez barvení nebo chladné filtrace, takže je tak čistá, jak jen je.
Země: Tchaj -wan
Lihovar: Kavalan
ABV: 57%
12. Záliv Kilchoman Machir - 92,97 bodů (Islay, Skotsko)
Kilchoman’s Machir Bay, oblíbený z jedné z nejmenších palíren ve Skotsku, zraje v kombinaci sudů Bourbon a Sherry a vytváří vyváženou kombinaci bohatého tropického ovoce, rašelinového kouře, lehké vanilky a intenzivní sladkosti.
Země: Skotsko
Kraj: Islay
Lihovar: Kilchoman
ABV: 46%
13. Ardbeg An Oa - 92,87 bodů (Islay, Skotsko)
Arberg se vrací ke stolu vítězů s An Oa, whisky, která je popisována jako „jedinečně zaoblená“, díky svému času strávenému v nově založené dubové sběrné vaně na míru. Tento proces umožňuje duchu seznámit se s whisky z několika typů sudů - včetně; sladký Pedro Ximenez; pikantní panenský spálený dub; a mimo jiné intenzivní ex-bourbonové sudy.
Země: Skotsko
Kraj: Islay
Lihovar: Ardberg
ABV: 46.6%
14. Aberlour A’Bunadh - 92,73 bodů (Speyside, Skotsko)
Aberlour a’bunadh je jednodávkový single malt, který pochází výhradně z oblasti Speyside. Přímo ze sudu bez chladné filtrace a redukce alkoholu je tato whisky těžká a není pro slabé srdce.
Země: Skotsko
Lihovar: Aberlour
ABV: 61%
15. Glenmorangie Quinta Ruban 14-letý-92,67 bodů (Highland, Scotland)
Zaokrouhlení top 15 bylo dalším starým favoritem. 14letá Glenmorangie’s Quinta Ruban je intenzivní nefiltrovaný jednoslad, který zpočátku zraje v sudech Bourbon. Duch je pak extra zrálý nebo „dokončený“ v portských sudech, aby vytvořil čokoládové, mátové tóny The Quinta Ruban.
Země: Skotsko
Lihovar: Glenmorangie
Hlavní vítězové
Vedle 15 nejlepších oznámení představila Mezinárodní soutěž whisky také řadu klíčových ocenění v oboru. Zde žádné překvapení, ale Ardbergovi se podařilo uklidit a zajistit tři z pěti hlavních cen po ohromujícím roce a vydání ročníku. Zde je seznam hlavních oceněných z mezinárodní soutěže whisky 2021-2022.
Whisky roku
Ardbeg Uigeadail (95,9 bodů)
Master Distiller of the Year
Doktor Bill Lumsden
Lihovar Glenmorangie a Ardbeg
Golden Barrel Trophy
Palírna Ardbeg (Skotsko)
Palírna roku
Palírna Kavalan (Tchaj -wan)
Master Blender roku
Stephanie Macleod
John Dewar & Sons
Obecné časté dotazy
Co je mezinárodní soutěž whisky?
Mezinárodní soutěž whisky je každoroční akce, která se koná v Chicagu a během níž jsou whisky ochuceny naslepo a hodnoceny odbornou porotou. Výsledky jsou použity k vytvoření ochutnávkových poznámek pro mezinárodní průvodce whisky.
Jaká je nejlepší whisky na světě v letech 2021-2022?
Na mezinárodní soutěži whisky 2021–2022 byl Ardbeg Uigeadail vyhlášen Whisky roku, což předstihlo výdeje z velkých palíren, jako jsou Glenmorangie a Kilchoman.
Jsou whisky a skotská totéž?
Whisky, špalda bez e, je také alkohol vyrobený z fermentované obilné kaše vyrobené výhradně ve Skotsku, Japonsku nebo Austrálii. Skotská whisky je druh whisky vyrobené speciálně ve Skotsku.
