Jde to domů! Ne, ne eura, ale potápivý pocit, že jsme možná ještě chvíli v uzamčení. Když Sydney a Melbourne zavírají věci a vracejí se za známých okolností, je načase dát vajíčka do koše na útěky. Bavte se tento víkend některými dobrotami, které jsme nedávno objevili. Zde jsou oblíbení zaměstnanci webového deníku Men Life pro tento týden.
Káva DHUWA
Nick Hall - digitální editor
Není žádným tajemstvím, že jsem trochu kávový snob, ale nikdy jsem se do filtrované kávy nedostal. Od doby, kdy jsme v uzamčení, se to rozhodně změnilo. Nedávno jsem dostal příležitost vyzkoušet DHUWA Coffee, jméno, které mi určitě utkvělo v paměti od doby, kdy jsem na něj poprvé narazil, a musím říci, že revoluce filtrů je tady. Hladkost směsi v kombinaci s požitkem z vlastní filtrace kávy je praktickým cvičením v dopoledních hodinách, ale co je ještě lepší, v DHUWA je víc než jen skvělá káva.
DHUWA je první australská značka kávy v domorodém vlastnictví, pražená ve spolupráci s Griffiths Bros Coffee Roasters. Ve skutečnosti slovo „Dee: Wah“ v jazyce Bidjara znamená cítit se naživu a pochází z hrdého muže Mununjali Palawy Shawna Andrewse. Spoluzakladatel DHUWA Coffee řekl, že byl inspirován k vytvoření hnutí jako způsobu smysluplného spojení s komunitou.
"Jako moderní domorodé, řízené a kontrolované podnikání věříme, že skvělý šálek kávy nás spojuje při sdílení příběhů, budování vazeb a vyživování vztahů." Říkáme tomu ‚usmíření v šálku‘, “říká Shawn. "DHUWA oslavuje domorodé lidi a jejich kultury, včetně tří set jazyků, kterými mluví." Je to ekosystém usmíření sám o sobě, od kávy, kterou vytváříme, lidí, které oslavujeme, a příležitostí, které přinášíme jiným domorodým lidem.
Větším obrazem DHUWA je vytvořit úspěšný kávový podnik, který bude brzy schopen školit a zaměstnávat domorodé obyvatele a přitom přispívat do jejich komunit. Soudě podle toho, jak rychle se rozbíjím touto směsí, možná budou muset rozšířit tým dříve než později.
Ošklivý vánoční svátek KFC v červenci
Za mojí láskou ke kávě je moje láska ke strašnému oblečení a KFC tento týden prošlo zbožím. I když tento nový svetr nevoní lízáním prstů jako kultovní Crocs, vypadá to děsivě nádherně. Vzhledem k tomu, že venku je teď docela děsivé počasí, nový limitovaný vánoční svetr KFC v KFC dokonale vystihuje nepříjemné rodinné fotografické vibrace, které mi chyběly. Nejlepší ze všeho je, že KFC bude darovat všechny zisky z propojek svým charitativním partnerům - The Black Dog Institute, ReachOut Australia a Whitelion - takže můžete své vánoční hry v červenci posunout na další úroveň a mít z toho letos radost. Jeden z těchto legendárních svetrů si můžete vyzvednout za 59,95 $ (plus poplatky za poštovné) na stránce KFC Shopify.
Spirit Thief Distilling Co. - Řada Cellar Reserve
Scott Purcell - spoluzakladatel
Měl jsem radost, že jsem tento týden vyzkoušel vzorek série Cellar Reserve od Spirit Thief a musím říct, že na mě udělalo ohromný dojem. Kvalita ducha vycházejícího z Austrálie je stále lepší a lepší. Pokud nejste obeznámeni s příběhem značky, tři průkopníci (nebo zloději, jak si sami říkají) z whisky z Tasmánie se rozhodli prozkoumat sňatek mezi silně zuhelnatělými ex sudy na červené víno a místními jednosladovými destiláty. Z toho se pak vyvinuly jednotlivé slady zrající v odrůdově specifických sudech s červeným vínem. Kolekce Cellar Release obsahuje tři z nich, každý uvařený, destilovaný a vyzrálý od Spirit Thief v jejich obchodech s dluhopisy Huntingfield v jižní Tasmánii.
Prvním z nich je americký Oak Shiraz, což je spolupráce s oceňovanými víny Main & Cherry oceněnými v Jižní Austrálii. Tyto sudy obsahovaly shiraz pocházející z chladnějších oblastí McLaren Vale, než dostali středně velký toast a char. Zjistil jsem, že je to docela blízko whisky ve stylu Speyside a velmi přístupné se silnými karamelovými tóny lesklými spolu s nějakým kořením na dokončení.
Další byla podle mého názoru hvězda svazku, francouzský dub Tempranillo. Šíleně chutné, francouzské dubové sudy obsahovaly tempranillo pocházející z Adelaide Hills, než dostali těžký toast a char. To mělo složitost a ovocnost všemi správnými způsoby s nádechem limetky a černého pepře lahůdek Red Rock na nose. Chuť byla hladká, ale měla chuť mandarinek, mučenky a zázvoru k prozkoumání. To v cíli vážně narazilo na pikantní tóny a spoustu hloubky. Za 188 AUD je to ode mě silné doporučení k nákupu, pokud máte hotovost.
Nakonec to byl jejich americký dubový Tempranillo, který opět zrál v sudech s tempranillo z Adelaide Hills. Silné krvavě oranžové tóny od samého začátku a proudy turecké slasti, bobulového komponu, pralinky a bohatého hnědého cukru. Není to tak složité jako francouzský dub, ale stále příjemné.
Recepty na pomalý sporák v zimě
Frank Arthur - spoluzakladatel
Za chladných zimních večerů nic neohřeje duši jako velké vydatné jídlo. I když jsme v tuto chvíli zavřeni tady v Sydney, tyto chladnější měsíce jsou ideálním obdobím, kdy můžete vypustit pomalý hrnec a připravit si zdravé a zdravé jídlo vyvolávající bezvědomí. Pokud vás tedy zajímá myšlenka na teplé pomalu vařené jídlo, vyzkoušejte několik receptů na zalévání:
- Vepřové rameno
- Hovězí krátké žebro
- Celodenní beránek
- Lamb Shanks
Pro ty, kteří nemají pomalý hrnec, vyzkoušejte Breville’s The Fast Slow Pro, abyste mohli začít svou cestou pomalého vaření.
NON7 - Dušená třešeň a káva Alternativa 0% vína
Denise Barnes - nativní správce obsahu
Pokud neznáte NON, je to 0% alkoholický nápoj vytvořený jako alternativa vína bez chlastu. NON se narodil a vaří v Melbourne a je popisován jako gastronomie v lahvi díky svým inovativním a odvážným příchutím, které do značné míry vzdorují všemu, co by podle vás měl být typický nealkoholický výrobek. Chuť pro každé vydání je postavena od základů tak, aby komplexnost napodobovala běžné tóny vína, jako jsou třísloviny, květinové tóny, kyselost, slanost atd. Můžete téměř srovnávat tvůrce se specializovanými kuchaři nebo dokonce s parfémy.
Nejnovější vydání, NON7 Stewed Cherry & Coffee má hlubokou třešňovou základnu se zahrnutím kávy za studena, která poskytuje rovnováhu díky své mírné čokoládové hořkosti. Třísloviny uvnitř jsou výsledkem cascary (sušené slupky kávové třešně) a pečlivé zvážení koření dodá zadní části patra délku a teplo. Ale jak to vlastně chutná?
Měl jsem pochybnosti, nebudu lhát. Zpočátku, když otevřete láhev, vůně třešní a kávy je na nosu zřejmá, ale ne způsobem, který se nachází ve tváři. Totéž platí pro chuť, která je překvapivě jemná. Má to trochu šumění, což mě vlastně docela baví. Zbývající přísady Garam Masala, All Spice, Muškátový oříšek, Cascara, Pink Peppercorn, Murray River Salt a Verjus z něj opravdu dělají tak komplexní nápoj, a abych byl upřímný, je pro mě docela těžké ho přesně popsat, protože je na rozdíl od čehokoli, co jsem už jsem to někdy zkoušel. Vím, že mám pocit, že pijete nějaké přírodní víno, a o to mi jde.
Určitě to stojí za vyzkoušení, i když nepatříte k nealkoholickým alternativám. Určitě to Sušený červenec trochu usnadňuje, to je jisté. NON7 je nyní k dispozici ve specializovaných obchodech s lahvemi po celé Austrálii a jeho doporučená cena je 30 $.
Teplá bunda Lululemon Pinnacle
Tim Fernandes - manažer prodeje a partnerství
Všichni víme, že Lululemon dominuje sortimentu aktivního oblečení. Existuje důvod, proč se v našem článku „Nejlepší tělocvična“ objevují jako volba č. 1, přičemž u každého políčka je zaškrtnuto pohodlí, fit, prodyšnost a samozřejmě hlavně - vypadají skvěle! Přesahující oblast tréninku, Lululemon se na tyto faktory stejně soustředil u své bundy Pinnacle Warmth Jacket. Lehká a neuvěřitelně teplá bunda z husího peří, vyrobená tak, aby vás v zimních měsících udržela v suchu a suchu. Moje tělocvična je vzdálená 10 minut chůze, a kdybych nebyl v uzamčení, nosil bych to na těchto studených dojezdech v 5.45, ať už prší nebo ne.
Ideální pro vaše outdoorové zápasy, sníh nebo jen po stylovém cestování po městě. Uzamčení nebude trvat věčně, takže do této epické bundy musíte vložit peníze z restaurace a škuneru, které jste ušetřili tím, že nebudete chodit ven. Budete v teple, budete vypadat cool, ponechte si to navždy a rozhodně nebudete litovat.
Lululemon - podprsenka AirSupport
Geena Valos - Account Manager
Jako sebevědomý fitness a sportovní feťák bych řekl, že je docela těžké skloubit módu a pohodlí … zvláště pokud jde o sportovní podprsenky. Mnohokrát jsem prohrál bitvu, při které jsem si vybral podpůrnou podprsenku, na které vypadá skvěle, ale když se začnu hýbat, brzy zjistím, že není vůbec vhodná pro daný účel.
Není žádným překvapením, že značka, která vyrábí nejpohodlnější legíny (a jediné legíny, ve kterých cvičím), také přišla ke stolu se sportovní podprsenkou, která zapouzdřuje styl i uzavřenost. Čím je tak výjimečný? Podprsenka Air Support má košíčky zkonstruované pomocí nové technologie vstřikované pěny a jedinečného voštinového vzoru, který vytváří pružný, prodyšný výtah a tvar a snižuje tlak na ostatní součásti podprsenky. Inovativní systém pohybu je vyjádřen lehce odpruženými, nastavitelnými popruhy a žebrovaným spodním pásem, který vytváří zcela novou úroveň uchycení a pohodlí. Nejen to, ale jeho funkční tkanina je extrémně měkká a tvaruje se, aby splňovala potřeby jakéhokoli tvaru a typu těla.
Podprsenka AirSupport byla speciálně vytvořena tak, aby vydržela fyzickou aktivitu v jakýchkoli podmínkách nebo formách, což z ní činí další perfektní dárek pro vaši polovičku, která si stěžuje na své aktuální, zastaralé a vymlácené aktivní oblečení. Tento zásadní dárek k uzamčení je dnes k dispozici v obchodech i online a prodává se za 109 AUD.
Elektrolyty LMNT
Sam Mangioni - štábní spisovatel
Pokud toužíte nahradit tento sladký sportovní nápoj něčím zdravějším, elektrolyty LMNT jsou perfektní náhradou. Všichni chápeme důležitost hydratace, zvláště pokud žijete aktivním životním stylem. Ne všechny produkty jsou však vytvořeny stejně, pokud jde o účinné doplnění těchto životně důležitých minerálů po intenzivním potu. Elektrolyty LMNT jsou nabité vším nezbytným, včetně sodíku, draslíku a hořčíku, a nic z toho odporného, jako je cukr, lepek a další umělé přísady. Začátkem týdne jsem jejich odrůdovému balíčku dal zabrat a už jsem pocítil zlepšení po fyzické i psychické stránce. Také, pokud se cítíte trochu drzý, slaná chuť funguje jako zdravější mixér pro domácí margarity!
