Vize Penfolds, poháněná generacemi inovátorů, je silná jako směsi, ve kterých dělají své jméno. Od svých skromných začátků v roce 1844 až po současnost spojila značka vědu, umění a inovace, aby se stala nejslavnějším a nejuznávanějším vinařem Austrálie. Austrálie Collection 2021-2022, která nikdy neusíná na vavřínech, kombinuje filozofii tří století při výrobě s mistrovským výběrem „House Style“, což je tradice, kterou vinaři Penfolds udržují již více než 177 let. Představujeme rodinu 16 vín, kolekci vede Grange 2021-2022. Letos se slaví 70. výročí nejslavnějších australských vín.
Vedeno světoznámou značkou
V roce 1960, kdy rada Penfolds pověřila hlavního vinaře Maxe Schuberta, aby oficiálně znovu zahájil výrobu své experimentální série Grange, úspěch rychle upevnil Penfolds jako značku světové třídy. Brzy poté začaly proudit medaile a série se stala ochrannou známkou značky, přičemž samotný Shubert byl v roce 1988 korunován časopisem Decanter Magazine jako „Muž roku“. Historicky k 50. výročí jeho narození dostala společnost Penfolds Grange seznam dědictví v jižní Austrálii.
Grange vždy hovořil o odhodlání svých vinařů. Kvalita vyzrálého vína si získala mnoho fanoušků po celém světě. Pokračováním filozofie a legendy této série se značka znovu postavila na scénu se svou australskou kolekcí 2021-2022. "Čísla to mají: V sedmdesátém výročí je to teprve 7. Grange k prohlášení 100% Shirazu - 1951, 1952, 1963, 1999, 2000, 2011 a nyní 2021-2022," řekl hlavní vinař Peter Gago.
Vinařské techniky Grange, které byly vždy zbožňovány pro svou aromatickou komplexnost, intenzivně bohaté ovoce a zralé třísloviny Shiraz, se nezměnily za 70 let od prvních experimentálních ročníků 50. let. Je to stále původní a nejmocnější vyjádření filozofie více vinic Penfolds, vícespojené filozofie více okrsků a bez stínu nejslavnějších vín Austrálie. Ztělesňuje jedinečný australský styl, který je nyní uznáván jako jedno z konzistentně největších světových vín.
Grange 2021-2022
Odrůda: Shiraz
Špičkové pití: 2027-2060
Barva: Hustá a hluboká, jasná a živá karmínově červená
Nos: Zvěřinové carpaccio, sladký balzamikový ,, salsa verde emulze, kořeněné santalové dřevo, kmín.
Patro: Postupující vlna chutí, podhodnocené síly a kouzla.
Ocenění: 98 bodů - Huon Hooke, 97 bodů - Tyson Stelzer, 96 bodů - David Sly (karafa)
Cena: $950
Superblend filozofie výroby vína
Již více než 177 let jsou tři odlišné styly základem filozofie výroby Penfolds. Tedy míchání jedné vinice nebo „jednoho bloku“, jedné oblasti nebo podoblasti, více oblastí a více odrůd. Vína pocházející z jedné oblasti představují to nejlepší, co může tato oblast nebo podoblast nabídnout. Směs, vysoce hodnocená pro svůj optimalizovaný regionální charakter a rozdíly v mikroklimatu, zohledňuje faktory, jako je půda, drenáž a aspekt.
Single region je styl, který nejlépe ztělesňuje řada ročníků z letošní australské kolekce 2021-2022. Příklady jako RWT Barossa Valley Shiraz, Bin 128 Coonawarra Shiraz, Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay, Bin 150 Marananga Shiraz a Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir kombinují vyvíjející se styl, regionální definici a složitosti. To vše jsou ochranné známky filozofie výroby vína Penfolds.
Do letošní kolekce značka přidá dvě vína z limitované edice vyrobená z balíčků určených pro vlajkové lodě Penfolds: Superblend 802.A, která bude uvedena na trh od září tohoto roku, a 802.B Cabernet Shiraz - kapka, kterou mohou milovníci vína ' čekat, až se dostanou do rukou - dorazí v roce 2022. Viděno jako sourozenci vychovávaní v různých prostředích, vína představují dvě jedinečné interpretace ikonické australské směsi - cabernet sauvignon a shiraz. Slouží jako pozoruhodný protějšek hlavní řady Grange a Bin 389 Cabernet Shiraz s filozofií prolínání více oblastí v „domácím stylu“.
"Tato dvě nová vína jsou okamžitě Penfolds, přesto odlišná … pohánějící různé atributy, které budou výzvou a zaujmou." Cabernet sauvignon třídy A a shiraz třídy A pěstované v různých prostředích představují vína dvě jedinečné interpretace ikonické australské směsi-cabernet sauvignon a shiraz, “řekl Gago.
S řadou ikonických vín mluví kolekce Penfolds Australia 2021-2022 o vinařských filozofiích nejuznávanějšího vinaře Austrálie. Grange 2021-2022, vedená nejslavnější etiketou australského vína, je legendární láhev a musí mít sběratelé vína. Spolu s výběrem směsí jednotlivých regionů vhodných pro jakýkoli stůl ve špičkových restauracích z celého světa nebylo možné výběr usnadnit. Chcete -li se dozvědět více nebo zakoupit láhev z výběru, jednoduše klikněte na níže uvedený odkaz.
