Sbírka začala v letech 2021–2022, kdy se Diageo spojilo s HBO a vydalo limitovanou kolekci osmi jednosladových skotských whisky. Každá z whisky byla spárována s jedním z ikonických Houses of Westeros, stejně jako s Night’s Watch. Nyní se do sbírky přidává finální láhev. Tato finální láhev, Mortlach Single Malt Scotch Whisky ve věku 15 let, ctí tříokého havrana.
"Osm fantastických skotů si připilo na konec poslední sezóny show," řekl Jeff Peters, viceprezident licencování a maloobchodu pro HBO, "a nyní se ohlížíme za nejpodmanivější televizní show všech dob a zvedáme devátou sklenici oslava." Tato nová whisky má „odvážnou, jemnou chuť s tóny vanilky a koření“, která pochází ze zrání v sudu ochuceném první náplní Sherry a poté zmizela v sudu z bývalého bourbonu z amerického dubu. Whisky byla destilována v palírně Speyside Mortlach, což odpovídalo příběhu Hry o trůny, byl místem historické bitvy. Whisky je dodávána v kovovém zlatém kanystru, který je ozdoben perem a inkoustovou kresbou Tříokého havrana.
„Zaznamenali jsme ohromně pozitivní odezvu na zahájení kolekce limitované edice Game of Thrones Single Malt Scotch Whisky Collection a jak fanoušci Game of Thrones pokračují ve zkoumání světa whisky i světa Westeros, jsme hrdí na to, že můžeme představit poslední přírůstek do kolekce, “řekla Kavita Agarwall, globální ředitelka sladů pro Diageo. "Mortlach je jedním z našich nejvyhledávanějších superprémiových single malts a zdálo se, že se hodí jako dokonalé finále pro dokončení kolekce." Devátá a poslední hra o trůny Whisky vyjde v „extrémně omezeném množství. 750 ml láhev se bude prodávat za 150 USD a bude k dispozici ve vybraných maloobchodních prodejnách i online.
