Nejkvalitnější whisky v Tasmánii je vystavena světu. Společnost Lark Distilling Co. se sídlem v Hobartu získala nominaci na jedno z nejproslulejších ocenění v oboru - Mezinárodní soutěž whisky a lihovin Světový výrobce whisky roku.
Lark Distillery, která soupeří s úzkým seznamem 20 mezinárodních kandidátů, je nyní zařazena mezi poslední čtyři. Soutěž o finální cenu, která se bude konat 18. listopadu 2021–2022 v Londýně, bude australská whisky testována odbornou porotou složenou z více než 30 zemí. Pořádá Mezinárodní soutěž whisky a lihovin (IWSC), každý porotce pečlivě slepě ochutná stovky lihovin jednotlivě, rozebere každou notu a příchuť, než důkladně prodiskutuje svá zjištění napříč panelem.
Bill Lark zveřejnil na sociálních sítích oslavu muže za whisky a za posledních 28 let vytvořil některé z nejlepších whisky. Tato nominace je pro Billa a „každého pracovitého člověka, který doposud měl v Larkovi ruku“ od zakladatelů, tvůrců, zaměstnanců a příznivců, velkým úspěchem. Tato nominace je vzrušujícím okamžikem pro veteránského palírnu.
Odnáší si dvě zlaté medaile za nevydaný Single Malt Lark Muscat Cask a Sherry Matured Single Cask. Lark dosáhl svého dosud nejvyššího skóre s Muscatem na 96 bodech. Stříbro získalo Lark Cask Strength 58% Single Malt Whisky (93 bodů), Lark Classic Cask 43% Single Malt Whisky (92 bodů), stejně jako nejnovější Larkova míchaná sladová whisky Symphony No.1 (90 bodů).
Pokud jste spíše gin chlap, podívejte se na jejich čtyřicet skvrnitý citrusový gin, který také získal stříbrnou medaili se ziskem 89 bodů.
Popisující nominaci jako „úžasnou a pokornou čest“ Lark Distilling Co. je nyní mezi čtyřmi nejlepšími palírnami whisky na světě pro tento rok. Snění o tom, že jednoho dne uděláme „prvotřídní whisky tady v Tasmánii,“ řekl Bill, „vyhrát toto ocenění by bylo pozdravem celosvětových rodin palíren, které nás od prvního dne inspirovaly a pomohly nám, a je to také zasloužené uznání nadšení a oddanosti našemu snu úžasným týmem v Lark Distillery za posledních 28 let. “
Generální ředitel Geoff Bainbridge popsal tento neuvěřitelný úspěch jako „malou palírnu na konci světa“, která vstupuje na globální scénu. Geoff, který přináší „domů dvě zlata, pět stříbrných a požadovanou nominaci na celosvětového producenta whisky roku“, je „nesmírně hrdý na kvalitu produktu, který zde v Tasmánii vyrábíme, a je mu ctí být uznáván světovým průmyslem a mezinárodní whisky a soutěž duchů v letech 2021–2022. “
Další informace naleznete na adrese Lark Distilling Co.
Lark Muscat Cask Single Malt
Tento nevydaný drahokam byl popsán jako mající „lákavé koření na nose-jemný nádech sladkého čaje, po kterém následuje vydatný panák kávy na patře. Velká vlna sirupové broskve a meruněk rozpoutá tsunami s lahodnou vodou a příjemně pikantní závěr. ”
Cena: Zlato
Body: 96
Cena: Nevydaný
Sherry vyzrála na jeden sud
IWSC Tasting Note je jednou z „lahodně extravagantních vůní horkého creme brûlée, které vás nalákají na nespočet lahodných sherried ovoce, bohatého karamelu a karamelu“. Než se vrhnete do „velkých mrožů z třešňového džemu“, aby vás „ochotně vtáhli do mocných hlubin této tekuté schwarzwaldské gateaux. Božský."
Cena: Zlato
Body: 95
Cena:$239
Síla Lark Cask 58% Single Malt Whisky
S „kakaovými boby, sušeným ovocem, vanilkou a nádechem ostružinového džemu se klidně nakloní na patro“, obsahují poznámky k ochutnávce IWSC „jemný obláček kouře“, který „přináší vyvážený a velmi příjemný závěr“.
Cena: stříbrný
Body: 93
Cena: $199
Lark Classic Cask 43% Single Malt Whisky
Díky „hnědému cukru a skořici na nose“ má bohatší charakter. Poznámky k degustaci IWSC odhalují, že „dušená jablka, sušené ovoce a pálenky zasypané karamelou přinášejí do patra řev dekadentní radosti“.
Cena: stříbrný
Body: 92
Cena: $179
SYMPHONY č. 1
Tato „zaoblená“ jednosladová whisky přináší „velké hity vanilky a černé třešně“. Doplněno „vyváženým dřevem a kořením“, které poskytuje „robustní páteř“ a drží „bohatý, krémový povrch“.
Cena: stříbrný
Body: 90
Cena: $139
Čtyřicet skvrnitých citrusových ginů
IWSC bylo jednoduché a do bodu s tímto popisem, nalezení „citrusových pomerančových a citronových vůní“, popisující jej jako „jemné, ale chutné a vyvážené s vynikajícími tóny koření“.
Cena: Bronz
Body: 89
Cena: $75
