Znáte je kvůli jejich pivům, vousům a obecné otrávenosti, ale legendy v Young Henrys vstupují do světa whisky. Pivovar v Newtownu právě představil Ramblin Man, jeho dlouho očekávanou 18letou australskou whisky. A stejně jako pivo je již kultovním favoritem.
Extrémně vzácná whisky, která byla poprvé destilována a sudována v Tasmánii v roce 2000, se dostala do Newtownu již v roce 2016. Odtud byl duch přenesen do australských sudů Apera Sherry, kde stárl celkem dva roky, než byl lahvován ruku v listopadu 2021-2022. Stačí říci, že do této whisky šla spousta lásky a nepřichází to náhodou.
Ramblin Man má na svědomí Tim Claydon, bývalý majitel ikonického newtownského hudebního místa The Vanguard a dlouholetý kamarád týmu Young Henrys. Claydon se obrátil k pánům pivovarů, když nadešel čas uctít jeho otce, motocyklistu australského námořnictva, vášnivého milovníka whisky a místního newyorského Billa Claydona. Starší z nich získal dva sudy čerstvě destilované tasmánské whisky (sudová čísla 492 a 493) a poté, co je několik let držel za posvátné, předal je svým dětem po jeho smrti.
S pomocí spoluzakladatelů Young Henrys Oscara McMahona a Richarda Adamsona se Claydon pustil do výroby odborně destilované australské whisky na oslavu neuvěřitelného života svého otce. Jméno Ramblin Man vymyslel podle jedné z Billových oblíbených písní Hanka Williamse a zbytek, jak se říká, je historie.
"Ramblin Man je pro nás opravdu zajímavý a jedinečný projekt, který nyní trvá mnoho let." Je pro mě potěšením pracovat s tak vytříbeným a krásným duchem, zvláště když se prolíná rodinná historie, “řekl McMahon. "Jsem opravdu šťastný, že dva sudy této whisky jsou nyní vdané a brzy spatří světlo světa."
Milovníci whisky budou rádi, že jsou. Na nose je Ramblin Man cestou citrusů, pekoe čaje a pomerančové kůry, se sladkými tóny spáleného hnědého cukru, vanilkového pudinku, rozinek, vlašských ořechů a medu. Vyvážené patro ze sladkého sladu, cereálních tónů a pomerančové marmelády předem až po žvýkací karamel a francouzský dub, zakončené kandovanou citronovou kůrou a medem Leatherwood.
"Ramblin Man Whisky bude navždy mít místo v mém srdci, protože mi vždy přinese nádherné vzpomínky na mého otce a jeho vášeň pro whisky," řekl Claydon. "Je ctí mít tak vysoce kvalitní whisky pojmenovanou na jeho počest."
S laskavým svolením rodiny Claydonů bylo k dispozici pouze 381 jednotlivě očíslovaných lahví 18leté australské whisky. Láhev si můžete vyzvednout od 22. června prostřednictvím internetového obchodu Young Henrys v ceně 450 AUD.
