Všichni máme toho přítele, který nám rád prozradí, že nová whisky, kterou pije, je „to nejlepší, co najdete“, jen aby byl uvítán odporným, želatinovým duchem, který při cestě dolů pálí stejně jako na cestu nahoru. Pokud jste přátelé s Jimem Murrayem, můžete si dovolit být o něco více závislí na jeho radách. Spisovatel se stal synonymem nejlepší whisky na světě, své jméno uvedl v každoroční recenzi nejlepších vydání roku a navzdory nejistotě let 2021–2022 se k ní opět vrací.
Whiskey Bible Jima Murraye 2021–2022
Whiskey Bible Jima Murraye, vydaná začátkem tohoto měsíce, přináší přehled nejlepší whisky na světě a prozkoumává různé regiony, území a styly. Nová kniha, která obsahuje poznámky k ochutnávce asi 4500 dramat, je průvodcem k objevování skutečné podstaty whisky a učení se řemeslu v tomto procesu. Pravděpodobně nejslavnější spisovatel whisky na světě, Murrayův seznam nejlepší whisky na světě nemusí být pro každého, ale bodování v jeho knize je receptem na úspěch v duchovní aréně.
"Jedna věc, kterou v mé mysli posílila ochutnávka 1250 whisky ročně pro tuto knihu, je, že aby si lidé opravdu užili whisky jakéhokoli druhu, pak se musí vzdát minulosti a naučit se plavat," řekl Murray. S ohledem na to Murray odhalil, že tématem letošní edice je „nová vydání, nové palírny a nechat minulost být minulostí“.
Pro toto vydání 2021-2022 vzal Murray v úvahu nejlepší whisky z celého světa, od skotských single malts po australské; z kanadského do rakouského. Whisky z více než 30 různých zemí jsou zahrnuty a hodnoceny ve stylu Murray. Kdo tedy vytvořil seznam nejlepších whisky na období 2021–2022?
Nejlepší whisky 2021-2022
U edice Whiskey Bible 2021–2022 vezmou Murrayovy volby čtenáře na cestu kolem světa. Spíše než vidět standardní jména v horní části seznamu, někteří neznámí bodovali dobře, včetně několika překvapivých vítězů. Pokud chcete rozšířit své znalosti ve hře s whisky, toto je nástroj, jak toho dosáhnout.
Zde je seznam nejlepších whisky Jim Murray 2021-2022.
1. Alberta Premium Cask Strength Rye
Murrayovým nejlepším výběrem pro tento rok byla Alberta Distiller Alberta Premium Cask Strength Rye. Kanadská prémiová verze nabízí odlišný přístup k tradiční whisky, pocházející z rozhodně méně prestižního prostředí. Zatímco většina nejlepších whisky na světě ráda vyzdvihuje své historické pověsti, Alberta Distillers si vytvořila zvláštní pověst.
Značka již roky prodává svou žitnou whisky producentům jižně od hranic, včetně oceněných společností Masterson’s a WhistlePig. Tito producenti to pak stočili do lahví pod svými vlastními etiketami a Alberta tak zůstala s malým uznáním. Je to velký důvod, proč byla doma etiketa považována za levnou, často se používala jako aromatická whisky nebo zalévala, aby vytvořila slušnou směs.
Na konci roku 2021-2022 však společnost spustila Cask Strength a Cask Strength Rye, které by pokračovaly v předefinování toho, o čem Alberta Distillers bylo. "Sukulence k olejům, dokonale vyvážená medy ulmo a manuka, zajišťuje nejžvýkavější kanadské sousto, jaké kdy bylo možné, a přesto neustále slintá, od první nanosekundy." Skutečně světová whisky z možná nejvíce podceňovaného lihovaru na světě. Jak může být něco tak obrovského, a přitom stejně delikátního? “ Murray napsal ve svém vydání Whisky Bible 2021-2022, než mu dal neuvěřitelných 97,5 ze 100. Pokud jde o oficiální ocenění, být uznávaným profesionálem Jimem Murrayem vyhlášen nejlepším whisky 2021-2022 by měl urazit dlouhou cestu ta nová pověst.
Velikost lahve: 750 ml láhev
Alkohol/objem: 65.1%
Vyrobeno v: Alberta, Kanada
Podle: Alberta Distillers Limited
2. Důkaz hlavně Stagg Jr (64,2%)
Letos byl Murray očividně v silných věcech. Druhé místo v seznamu nejlepší whisky spisovatele na období 2021–2022 získal Barrel Proof od společnosti Stagg Jr., dceřiná společnost etikety Buffalo Trace George T. Stagg, Stagg Jr nabízí cenově dostupnější a přístupnější možnost bourbonu, která za chuť víc než stojí- test.
Edice Barrel Proof dosahuje hodnoty 129,7 proof, což z ní činí neomezené, nefiltrované úsilí, které nabízí americkým fanouškům ducha starého dřeva chuť zlaté éry. Toto uvolnění má vůni čokolády, hnědého cukru a hřebíčku v nose, zatímco na patře jsou tóny živého žitného koření, třešní, dřevěného kouře a vanilky. Silné představení nestačilo na to, aby bylo letos označeno za nejlepší světovou whisky, ale bylo to zatraceně blízko.
Velikost lahve: 750 ml láhev
Alkohol/objem: 64.2%
Vyrobeno v: Kentucky, USA
Podle: Stagg ml
3. Paul John Mithuna
Třetí místo na seznamu nejlepších whisky Jima Murraye v letech 2021–2022 se stalo nečekaným vítězem. Bronz získal Paul John Mithuna z lihovaru Paul John Distillery se sídlem v Goa, což je vůbec poprvé, kdy si jihoasijská whisky zajistila jednu z vytoužených pozic. Podle Murraye byla „senzační složitost čokolády a koření“ indické whisky velkým úspěchem a udělila jí solidních 97 bodů ze 100.
"Indie není obecně známá svými whisky, takže jsme na toto ocenění neuvěřitelně hrdí a upřímně řečeno," řekl Mark Brown, prezident společnosti a generální ředitel společnosti Sazerac. "Nechat naše whisky pojmenovat druhou a třetí nejkvalitnější whisky na světě je úžasné, zvláště po třech nejlepších místech loňského roku v Bibli whisky." Je to opravdu důkaz dovednosti a obětavosti nejen našich pánů Distillers Harlen Wheatley v Buffalo Trace Distillery a Michael D’souza v Paul John Distillery, ale všech našich členů týmu v Sazerac. Nemohli jsme být šťastnější a motivovanější pokračovat v naší snaze vytvořit nejlepší whisky na světě. “
Pro fanoušky whisky, kteří neumí přesně pojmenovat, se nenechte odradit; do vydání Mithuny zbývá ještě měsíc. Druhý výraz v sérii whisky Paul John’s Zodiac, tato whisky zasáhla značku Murray. "Pokud Mithuna znamená" konečný ", pak je to dokonalé jméno. Nebo možná Mithuna znamená „dokonalý“, pak je to docela blízko, ”napsal. "Je to velmi vzácné." A když už nic jiného, oznamuje Paul John Distillery na světové scéně skutečně velkých palíren. Tohle je whisky, kterou můžete hltat, zatímco ona vás pohlcuje. “
Velikost lahve: 750 ml láhev
Vyrobeno v: Goa, Indie
Podle: Paul John
Single Cask of the Year: Glen Grant 1956 Mr. George Centenary Edition Gordon & MacPhail
Za více než 7 000 AUD za láhev byste očekávali, že 62 let starý Glen Grant bude něco zvláštního. Dílo nezávislého stáčírny Gordona a McPhaila, tento jediný slad byl nazván Mr. George Centenary Edition na počest George Urquharta, tvůrce proslulé řady Connoisseurs Choice společnosti Gordon & MacPhail. Je úžasné, že tato verze byla naplněna do prvního sherry zadku zpět 13. prosince 1956 a lahvována v červnu 2021-2022, o více než šest desetiletí později.
Pokud jde o luxus, je těžké nebrat si ho s krásným skleněným karafonem a dřevěným prezentačním pouzdrem, ale pozor, bylo vydáno pouze 235 lahví. Murray poznamenal, že jeden sud byl díky své bohaté vůni ovocných koláčů na nose jednou z nejlepších whisky na světě. V kombinaci s chutěmi lékořice a karamelu na patře je 62 let starý Glen Grant jedním z nejpůsobivějších vydání, které Murray viděl.
Velikost lahve: 700 ml láhev
Alkohol/objem: 51.7%
Vyrobeno v: Speyside, Skotsko
Podle: Glen Grant
Specializované kategorie
Kromě pojmenování nejlepší whisky na světě, Jim Murray’s Whisky Bible 2021-2022 také uvedla seznam dalších specializovaných vítězů. Když vezmeme v úvahu region, Murray odhalil své nejlepší nabídky pro Scotch, Scotch Blends, Single Malt Scotch, irské, americké, kanadské, evropské, japonské a světové whisky. Zde je úplný seznam nejlepších whisky na světě podle kategorie, podle váženého spisovatele Jima Murraye.
Skotská whisky
Skotská whisky roku:
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition
Scotch Single Malt of the Year (Multiple Casks):
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition
Scotch Single Malt of the Year (Single Cask):
Glen Grant 1956 Mr George Centenary Edition Gordon & MacPhail
Scotch Blend of the Year:
Ballantine je 30 let
Skotské zrno roku:
Cambus 1979 The Perfect Fifth
Scotch Vatted Malt roku:
Kompas Box Spice Tree
Single Malt Scotch
Scotch prohlášení o věku:
Glen Grant Rothes Chronicles Cask Haven
Scotch 10 let a pod více sudy:
Octomore Edition 10.3 6 Year Old Islay Barley (vítěz kategorie)
Scotch 10 Years & Under Single Cask:
Annandale Vintage Man O’Words 2015
Scotch 11-15 let Multiple Cask:
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition (vítěz kategorie)
Scotch 11-15 let Single Cask:
Caol Ila 15letý výběr znalců Gordona a MacPhaila
Scotch 16-21 let Multiple Cask:
Knockando 21letá mistrovská rezerva
Scotch 16-21 let Single Cask:
Longmorn 1998 21 Year Old První edice (vítěz kategorie)
Scotch 22-27 let Multiple Cask:
Old Pulteney 25 let
Scotch 22-27 let Single Cask:
Glenlossie 22 Year Old Golden Glen (vítěz kategorie)
Scotch 28-34 let Multiple Cask:
30letý Glenfiddich (vítěz kategorie)
Scotch 28-34 let Single Cask:
Aberlour 1989 The Perfect Fifth
Scotch 35-40 let Multiple Cask:
Port Ellen 40 let starý 9 Rogue Casks
Scotch 35-40 let Single Cask:
Lochside 1981 The Whisky Agency (vítěz kategorie)
Scotch 41 let a více více sudů:
Tomatin 1977 Warehouse 6 Collection
Scotch 41 let a více Single Cask:
Glen Grant 1956 Mr George Centenary Edition Gordon & MacPhail (vítěz kategorie)
Smíšená skotská
Blended Scotch No Age Statement (Standard):
Bílý kůň
Blended Scotch No Age Statement (Premium):
Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Glenury Royal
Blended Scotch 5-12 let:
Johnnie Walker Black Label 12 let starý
Blended Scotch 13-18 let:
Ballantine je 17 let
Blended Scotch 19-25 let:
25 let starý Dewarův podpis
Blended Scotch 26-39 let:
30letý Ballantine (celkový vítěz)
Blended Scotch 40 let a více:
Whyte & Mackay, 50 let
Irská whisky
Irská whisky roku:
Midleton Barry Crockett Legacy
Irská pot still whisky roku:
Midleton Barry Crockett Legacy
Irský single Malt roku:
Bushmills Port Cask Reserve
Irská směs roku:
Bushmills Black Bush
Irský jediný sud roku:
Redbreast Dream Cask, 28 let
Americká whisky
Bourbon roku:
Důkaz hlavně Stagg Jr (64,2%)
Druhý nejlepší Bourbon roku:
Vydání Williama Larue Wellera 2021-2022
Prohlášení o stáří Bourbonu (více sudů):
Důkaz hlavně Stagg Jr (64,2%)
Prohlášení o stáří Bourbon (Single Barrel):
Elmer T. Lee 100 let Tribute Kentucky Straight Bourbon Whisky
Bourbon 9 let a mladší:
Bib & Tucker Small Batch Bourbon 6 let starý
Bourbon 10-12 let:
Michter’s Single Barrel 10 Year Old Kentucky Straight Bourbon
Bourbon 13-15 let:
Knob Creek 15 let starý
Bourbon 16 let a více:
Michterův 20letý Kentucky Straight Bourbon
Žito roku:
Vydání Thomas H. Handy Sazerac 2021-2022
Druhé nejlepší žito roku:
Divoký krůtí kámen
Žito Žádné prohlášení o věku:
Vydání Thomas H. Handy Sazerac 2021-2022
Žito do 10 let:
Divoký krůtí kámen
Žito 11-15 let:
Rodinná rezervace Van Winkle 13 let stará
Žito nad 15 let:
18letý Sazerac
Žitný jediný sud:
Michterův 10letý jednobarevný Kentucky Straight Rye
Americká mikro whisky roku více sudů:
Garrison Brothers Balmorhea Texas Straight Bourbon Whisky 2021-2022 Vydání
Mikro whisky roku v USA s jedním barelem:
Woodinville Straight Bourbon Whisky soukromý výběr
Americká míchaná whisky roku:
Michter’s Celebration Sour Mash Whisky, vydání č. 3
Kanadská whisky
Kanadská whisky roku
Alberta Premium Cask Strength Rye
Druhá nejlepší kanadská whisky roku
Canadian Club Chronicles 42 let
Evropská whisky
Evropská whisky roku (více sudů):
Puni Aura italský single malt
Evropská whisky roku (Single Cask):
12letá belgická jednobarevná whisky Braeckman
Rakouská whisky roku:
J.H. Originální žitná whisky 6 Jahre Gelagert
Belgická whisky roku:
12letá belgická jednozrnná whisky Braeckman
Dánská whisky roku:
Copenhagen Single Malt Whisky první vydání
Anglická whisky roku:
Anglická 11letá single malt whisky
Německá whisky roku:
Výjimečná kolekce Hercynian Willowburn 5 let stará
Švédská whisky roku:
Mackmyra Svensk Single Cask Whisky Reserve The Dude of Fucking Everything
Švýcarská whisky roku:
Langatun 10 Year Old Second Edition Single Malt
Velšská whisky roku:
Penderyn Rhiannon
Japonská whisky
Japonská whisky roku:
Nikka Whisky Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish
Japonské jediné zrno roku:
Jednozrnná whisky Makoto, 23 let stará
Japonský single malt roku:
Nikka Whisky Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish
Japonský jediný sud roku:
Matsui Single Cask Mizunara Cask Single Malt
Světové whisky
Asijská whisky roku:
Paul John Mithuna
Whisky roku na jižní polokouli:
Palírna Adams Distillery Tasmanian Single Malt Whisky Síla
Australská whisky roku:
Palírna Adams Distillery Tasmanian Single Malt Whisky Síla
Obecné časté dotazy
Kdo je Jim Murray?
Jim Murray je legenda světové whisky. Více než 25 let od doby, kdy se stal vůbec prvním světovým spisovatelem whisky na plný úvazek, zůstávají jeho doporučení stejně relevantní jako kdykoli předtím. Toto vydání jeho Whiskey Bible v letech 2021–2022 znamená 18. ročník výroční publikace.
Jaká je nejlepší whisky na světě v letech 2021-2022?
Zatímco na whisky scénu existují různé názory, Whiskey Bible 2021-2022 označuje kanadskou značku Alberta Premium Cask Strength Rye za nejlepší na světě. World Whisky Awards s názvem Ichiro's Malt & Grain Japanese Blended Whiskey Limited Edition 2021-2022 a Dewar’s Double Double 32 Years Old byly vybrány jako nejlepší světová omezená limitovaná edice.
Kdo vlastní Buffalo Trace?
Buffalo Trace Distillery je palírna ve Frankfortu v Kentucky, kterou vlastní společnost Sazerac Company. Historicky byla známá pod několika jmény, včetně lihovaru George T. Stagga a palírny Old Fire Copper (O.F.C.).
