Golfista PGA Abraham Ancer se dostává do luxusní hry tequila s pomocí mexického podnikatele a rodinné palírny. Flecha Azul Tequila, ručně vyrobená z plně vyzrálé 100% pěstované nemovitosti Blue Weber Agave, je jako bromance v láhvi. Konkrétně to představuje vzájemné ocenění mexické kultury, které sdílí Ancer a obchodní partner Aron Marquez. K dispozici v pěti výrazech, nabízí výraznou chuť a dorazí právě včas na Cinco de Mayo.
Ancer a Marquez se poprvé zkřížili během golfového turnaje v Mexiku a stali se instantní bros. Sdílením lásky k mexické kultuře a jemnějším věcem v životě našli přirozenou vášeň pro špičkovou tequilu. Aby tuto vášeň uživili, zamířili do mexického Jalisca a spojili své síly s vícegenerační palírnou, kterou vlastní a provozuje rodina. Lihovar používá postupy, které sahají až do roku 1840, a vaří Agave piñas v tradičních zděných pecích známých jako hornos a nespoléhá na difuzéry.
Flecha Azul je ručně vyrobený výsledek bez aditiv. Tato slova se překládají do „Blue Arrow“ a odkazují přímo na Blue Weber Agave, která je používána jako zdroj. Vyzkoušeli jsme Reposado a zaznamenali jsme sytější barvu než většina protějšků. Nos dodává citrus, květinu a trochu kouře, zatímco chuť spojuje tradiční tóny agáve, černého pepře a limetkové kůry s jemnými nárazy žvýkačky a dubu. Černý pepř prochází jemně kořeněným závěrem, který po sobě zanechává v podstatě nulové popáleniny.
Když máme Cinco de Mayo, nyní je ideální čas na osvěžující koktejl nebo tři. TX, vybavený lahví Flecha Azul Reposado Tequila, Chas Martin a Benji Homsey-majitelé The Charles Restaurant v Dallasu, vytvořili recept jen pro tuto příležitost. Zde je návod, jak si vyrobit „El Coco Carlos“ doma:
- 2 oz. Flecha Azul Reposado Tequila (od 75,99 $, liší se podle trhu)
- 1 oz. Kokosová voda
- 0,75 oz čerstvá limetková šťáva
- 0,5 oz agávového sirupu
- Oranžový klín
Pokyny: Začněte tím, že do šejkru zamícháte pomerančový klín, poté do šejkru vmíchejte zbytek ingrediencí a energicky protřepejte. Přes jednu obrovskou kostku přecedíme do sklenice se slanými kameny. Ozdobte oranžovou spirálou.
