V destilačním světě jsou velké novinky. Skotská whisky Bowmore Single Malt má nový, stylový web, na kterém je krátký film režírovaný francouzským umělcem Thomasem Vanzem. Ne, to není velká novinka, ale důvodem pro tento nový web je. Bowmore vydává novou sérii, kterou pojmenoval Bowmore Timeless Series, což je název daný destilacím, protože jsou „vytvořeny a tvarovány časem“.
Kolekce Timeless je postavena na 27letém Bowmore Timeless, který zrál 15 let v sudech po sherry a ex-bourbonu, než ještě dalších 12 let stárl v olorosu. Duch je stáčen do sudové síly. Sedmadvacetiletého doprovází Bowmore Timeless 13 Year Old, který 29 let pobýval v bývalých sudech po bourbonu, než odešel na dvouletý pobyt do ostříhaných zadků ze španělského dubu Matusalem Sherry.
„U Bowmore Timeless Series je klíčem pečlivý výběr správných sudů ve správný čas,“ vysvětluje hlavní mixér Bowmore Ron Welsh. "To nám umožňuje určit, kdy duch dosáhl svého vrcholu, nebo zda by měl být ponechán déle, aby se dále rozvinul jeho charakter." Tato pečlivá rovnováha je zásadní pro zajištění optimálního charakteru našich whisky a slibuje výjimečné dodání chuti. “
Bowmore má v plánu uvolnit pouze 3000 lahví těchto dvou počátečních destilací v nové sérii. Vzhledem k tomu, že vychází omezené množství, Bowmore nenápadně naznačuje, že si tyto whisky budete po určitou dobu vychutnávat tím, že je zabalíte do krabice, která připomíná přesýpací hodiny, které ve skutečnosti sledují čas. Když je obal otočený, měří tři minuty, aby vám připomněl „užijte si čelo tohoto nádherně vyváženého mistrovského díla, jehož zdokonalování trvalo desítky let“. 27letý je k dispozici prostřednictvím maloobchodních prodejců po celém světě za cenu 1 525 USD. 31letý je také celosvětově dostupný za 2 100 USD.
