21 nejlepších bourbonských whisky - Webový deník Men Life

Prozkoumání širokého světa bourbonské whisky-nemluvě o vyzkoušení nejlepších bourbonů-patří k nejpřínosnějším koníčkům, kterým se dospělý muž může věnovat. Opravdu, co je lepší než koníček, který kombinuje vzrušení z lovu s řadou chutí a teplým nádechem opilosti? Nic, to je to (dobře, téměř nic). A pokud nesouhlasíte, pravděpodobně jste ještě nezkusili nejlepší bourbony na světě. Nebo jste možná ochutnali některé z nich, ale ne ten, který vám změní život.

Abychom zvýšili šance ve váš prospěch, uvádíme seznam nejlepších bourbonů na světě. Ale nejdřív co je bourbon whisky? A jaká je historie bourbonské whisky? Také, co dělá dobrou bourbon whisky? Děláme maximum, abychom na tyto otázky odpověděli, než se ponoříme do nejlepšího bourbonu v Kentucky a nejlepších bourbonových značek na světě.

Níže jsme uvedli ty nejlepší bourbonské whisky v žádném konkrétním pořadí.

Tento článek je součástí řady Brews & Bottles.

Mohlo by se vám také líbit:
Průvodce po nejlepších australských palírnách
Podívejte se, jak se vyrábí whisky
Duch měsíce březen ’18 - George T. Stagg Jr. Barrel Proof Bourbon

Co je Bourbon Whisky?

Whisky je destilát z fermentované obilné kaše a bourbon je forma whisky. Aby se whisky kvalifikovala konkrétně jako bourbon, musí obsahovat kaši (tj. Směs základních zrn použitých k výrobě lihu) z alespoň 51% kukuřice. Kromě kukuřice bude kaše obvykle obsahovat zrna, jako je sladový ječmen, žito nebo pšenice. Když se bourbon vyrábí z pšenice místo žita, je to „pšeničný“ bourbon. Veškerý bourbon musí zrát v nových, zuhelnatělých dubových sudech a veškerý „rovný“ bourbon musí v těchto sudech sedět nejméně dva roky.

Historie whisky Bourbon

Bourbon whisky je typ americké whisky, jejíž počátky sahají do 20. let 19. století, přičemž důsledné používání začíná v Kentucky v 70. letech 19. století. Název pochází z francouzské dynastie Bourbonů, přesná inspirace pro jméno bourbonské whisky však není známa; mezi pravděpodobné kandidáty patří Bourbon County, Kentucky a Bourbon St, New Orleans, oba také pojmenovaní podle francouzského královského domu Bourbon.

Zatímco bourbon se nyní vyrábí kdekoli na světě, je silně spojen s americkým jihem - zejména s Kentucky.

Co dělá dobrou Bourbon Whisky?

Zatímco vše od přísad, vybavení, klimatu, destilačních metod a dalších může hrát roli při rozlišování jednoho bourbonu od druhého, většina dobrých bourbonů je výsledkem správného stárnutí. Konkrétně nejkvalitnější bourbon na nejvyšší úrovni obvykle stárne nejméně 7 let a ne více než 12. Samozřejmě existuje mnoho výjimek z pravidla (včetně některých záznamů v našem seznamu nejlepších bourbonů), ale obecně řečeno, 7–12 let stárnutí umožňuje destilátu nasát dokonalé množství chuti a textury z dubu, aniž by se uchýlil k nadměrnému zabíjení. Na druhé straně si bourbon zachovává krásnou barvu tmavého nebo zlatého jantaru a obratně vyvažuje chuť, hladkost a texturu, kterou byste od špičkové bourbonské whisky očekávali.

To znamená, že ne všichni nejlepší bourboni jsou automaticky „hladcí“ sami o sobě, alespoň ne v tradičním smyslu. Některé z předních značek whisky (například Wild Turkey) například označují své území robustní chutí, bohatým kořením a vysokým (nebo relativně vysokým) důkazem. V důsledku toho bude při každém doušku přítomno určité teplo, takové, jaké cítíte ve své hrudi. Přesto se duch stále kvalifikuje do seznamu toho, co je dobrý bourbon, někdy dokonce špičkový bourbon. Je to tehdy, když je whisky horká, postrádá složitost a zachovává si tenkou strukturu, pak je to pravděpodobně bourbon nízké kvality. K tomu nejčastěji dochází, když destilát dostatečně dlouho nezestárne, nebo pokud na celý proces dohlíží odborník.

Top 21 Bourbonů (bez zvláštního pořadí)

1. George T. Stagg

George T. Stagg, pojmenovaný po raném průkopníkovi v oboru, je špičkovým bourbonem, který by měli všichni nadšenci zkusit vyzkoušet. Jako součást kolekce Buffalo Trace Antique Collection vychází tento barel odolný obr pouze jednou ročně a v dříve omezené nabídce. Každá dávka zraje minimálně 15 let, což má za následek robustní, plné tělo, které přetéká hustou, hřejivou chutí. Vzhledem k hrstce faktorů se však chuť tohoto oceněného ducha může rok od roku podstatně lišit, což znamená, že některá ročníky budou lepší než ostatní. Samozřejmě, bez ohledu na rok, George T. Stagg bude jednou z nejpamátnějších bourbonských whisky v Kentucky, které vám kdy překročí rty. Rychlý tip: zvažte přidání několika kapek vody do dramu, zatímco tento se rozhodně zahřeje.

Výrobce: Společnost Sazerac
Původ: Garrard County, Kentucky, USA

2. William Larue Weller

Zatímco stále poskakujeme kolem kolekce Buffalo Trace Antique Collection, dovolte nám představit Williama Larue Wellera. Vyrobeno v Kentucky a těší se po celém světě, je to šlehaný bourbon, který je pojmenován po jiné legendě v oboru a má sílu změnit váš život na první doušek. V hladkém, teplém těle zlatohnědé víří spektrum chutí. To je snadno jeden z nejlepších bourbonů na světě, s oceněním a uznáním to dokazuje. Vše, co musíte udělat, je dát láhev, což je mnohem jednodušší, než se řekne, než udělá.

Výrobce: Společnost Sazerac
Původ: Kentucky, USA

3. Rodinná rezervace Pappy Van Winkle na 20 let

Když už mluvíme o nízké nabídce a vysoké poptávce, 20 let Pappy Van Winkle je asi tak exkluzivní, jak se bourbon může dostat. Za předpokladu, že jste jedním z mála a šťastných mužů, kteří skutečně dokáží usrknout, očekávejte sladké a kožené omračování, které jde velmi hladce a dlouho přetrvává na patře. Ve skutečnosti je to druh plné tělové whisky, kterou můžete cítit v prstech, což z ní činí skutečného uchazeče o nejlepší bourbon k pití úhledně. skličující a nákladný úkol. Stále říkáme, že to stojí za to, stejně jako legie odborníků a nadšenců. Někteří dokonce tvrdí, že to není jen nejlepší špičkový bourbon v Kentucky, ale není ani nejlepším bourbonem na světě. Zařaďte jej do seznamu kbelíků s bourbonem.

Výrobce: Společnost Sazerac
Původ: Frankfort, Kentucky

4. W.L. Weller 12 let

Nechce se vám trávit měsíční nájem na Pappy Van Winkle? Pak vezměte láhev W.L. Místo toho Weller 12 Year, který se skládá z Pappyho, který nebyl dost velký na to, aby udělal řez. I když to nemusí být vážný konkurent pro titul „nejlepší bourbon v Kentucky“, stále je to jeden z nejlepších bourbonů k pití, a ještě mnohem méně. Old Weller Antique 107 je také legendou. Pravděpodobně nejlepší bourbon pro staromódní.

Výrobce: Společnost Sazerac
Původ: Frankfort, Kentucky

5. Síla značky Mark od výrobce

Zatímco běžný malosériový bourbon od společnosti Maker’s Mark je sám o sobě určitě dostatečně chutný a jako jeden z nejlepších bourbonů za peníze, tato varianta Cask Strength kroutí, která chuť vytáčí až nahoru. Přirozeně se zvýší i tepelný faktor, což se určitě stane, když štítek nesloží důkaz přidáním vody. Vytrváním extra tepla však získáte přímý přístup k lahodné směsi dubu, karamelu, vanilky a koření.

Výrobce: Beam Suntory
Původ: Kentucky, Spojené státy americké

6. Russellova rezerva 10 let

Mezi bourbony střední třídy je Russell’s Reserve 10 Year-Old naprostým mistrovským dílem. Přichází k nám od Jimmyho a Eddieho Russella, kteří představují dvě generace mistrovských palíren ve Wild Turkey. Ohlášený duch stáčený do 90 proof vyvažuje sladkost, dub a koření do brilantního účinku, čímž střílí na každý myslitelný válec. Pojďme také rychle vykřičet Russell’s Reserve Single Barrel, další opravdu fantastický bourbon. Stojí to o něco více než Wild Turkey - proslulé jako jeden z nejlepších levných bourbonů - ale Russellova rezervace přináší spoustu peněz (a vyšší důkaz) za tento extra dolar. Možná nejlepší bourbon za svou cenu.

Výrobce: „Destilační společnost Wild Turkey
Původ: Kentucky, Spojené státy americké

7. Knob Creek Single Barrel Reserve

Pokud jde o špičkové bourbony na světě, dáváme přednost těm, které dodávají velké, odvážné chutě, a proto je frekvence vyšších důkazů. Knob Creek Single Barrel Reserve není výjimkou z pravidla. Tento tmavý jantarový duch, stárnutý devět let a vybíraný z nejlepších sudů, působí okamžitým a impozantním dojmem. Balí robustní množství vanilky, ořechů a dubu, navzdory svému tělu odolnému 120 je překvapivě hladký bourbon.

Výrobce: Beam Suntory
Původ: Clermont, Kentucky

8. Noemův mlýn

Z palírny Willett pochází tento malý dávkový bourbon výjimečné kvality. Navzdory tomu, že je Noah’s Mill stáčen do 114 proof, si přesto zachovává pozoruhodnou hladkost, svěží texturu a skutečně vyváženou chuť. Na patře najdete tóny vlašských ořechů, švestek a koření, zatímco závěr zanechává po sobě příjemnou stopu spáleného karamelu. Kupte si celou láhev a nechte na sobě růst. Originální bourbon na nejvyšší úrovni.

Výrobce: Kentucky Bourbon Distillers
Původ: Kentucky, USA

9. Parker Heritage Promise of Hope

Podobně jako Buffalo Trace Antique Collection vydává Heaven Hill Distillery jednou za rok vlastní limitovanou edici bourbonu, na počest mistra palírny Parker Beam. Přezdívaná kolekce Parker Heritage, každá láhev je považována za jeden z nejlepších bourbonů, jaké můžete kdy vyzkoušet. Mezitím si 7. vydání, neboli Příslib naděje, uchovává mimořádný respekt. Jeho vydání v roce 2013 bylo bohužel doprovázeno oznámením, že Parker Beam byl diagnostikován s ALS. Část výtěžku proto putovala do fondu Slib naděje, který pomáhá v boji s nemocí. Skvělá věc a skutečný uchazeč o nejlepší bourbonskou whisky.

Výrobce: Heaven Hill Distillery
Původ: Kentucky, USA

10. Blanton’s Single Barrel

Blanton’s je na pohled rozpoznatelný díky kulaté láhvi s mosazným koněm a žokejem pro zátku. Uvnitř této šikovné láhve je duch značné hladkosti a dokonalé chuti. Stejně jako u všech jednobarevných bourbonů se i tato může lišit od jedné lahve k druhé, ale prvotřídní úroveň rovnováhy a složitosti rozhodně přetrvává. Kromě toho, že se jednalo o skutečnou klasiku, byl to také první single barel bourbon, který se dočkal širokého vydání, když debutoval již na začátku 80. let minulého století. Pokud jste to ještě neudělali, přidejte si to na seznam bourbonů a zkuste to.

Výrobce: Palírna Buffalo Trace
Původ: Frankfort, Kentucky

11. Black Maple Hill 16 Year Small Batch

Blízko vrcholu seznamu věder každého milovníka whisky je Black Maple Hill 16 Year, výraz zahalený tajemstvím. Podle legendy byl štítek zpočátku pro nejslavnější lihovary Kentucky způsobem, jak nabídnout omezené edice z vybraných sudů. Ať je to jakkoli, tento malý dávkový bourbon zůstává věcí, ze které jsou sny o whisky vyrobeny. Pokud máte šanci získat dram (nebo láhev), očekávejte od každého doušku vrstvu po vrstvě hluboké nezapomenutelné chuti.

Výrobce: Heaven Hill Distilleries
Původ: Kentucky, USA

12. Jefferson’s Ocean: Aged at Sea

Nazvěte Jeffersonův oceán trikem, pokud musíte, ale vzhledem k tomu, že za určitými dávkami je hromada ohlasů, toto je jeden trik, který, jak se zdá, se vyplatil. Přichází k nám z opravdové značky se spoustou knockoutů pod pásem, včetně Jefferson’s Reserve a Presidential Select. Pro sérii Ocean stárne Jefferson vybraný počet sudů na moři a tvrdí, že zvýšená mobilita kultivuje více chuti whisky. Najděte si láhev a posuďte sami.

Výrobce: Hradní značky
Původ: Louisville, Kentucky

13. Single Rosel Four Roses

Four Roses Single Barrel, typický sipper, zaměstnává vysoký počet žita v kaši, což vede k vyvážené výměně mezi pikantností a sladkostí. Také jsou přítomny tóny ovoce a skořice, to vše dodáváno ve smetanovém, plném těle. Pokud objevíte kouzlo Four Roses, nezapomeňte vystopovat některé z jejich limitovaných edic, které zrají ještě déle a díky tomu jsou chutnější. Znamená to, že speciální verze jsou obvykle lepší než Single Barrel? Pravděpodobně. Ale kvůli jednoduchosti jsme do seznamu stejně zařadili Single Barrel. Navíc získala více ocenění, než byste mohli spočítat.

Výrobce: Pivovarská společnost Kirin
Původ: Lawrenceburg, Kentucky

14. Plukovník E.H. Taylor, Jr. Single Barrel

Buffalo Trace Distillery si při vypouštění svých nejlepších bourbonů rozhodně bere minulost k srdci, přičemž většina je pojmenována po historických průmyslových titanech. Tím se dostáváme k tomuto jednomu barelnímu prohlášení, které nese svůj název (a design lahví) od plukovníka Edmunda Haynese Taylora, mladšího, absolutní ikony, jejíž inovativní metody poskytly okamžitý i dlouhodobý dopad na vývoj bourbonu jako celku. Zraje výhradně ve slavném skladišti C (postaveném a používaným samotným plukovníkem koncem 19. století), patro ducha obratně vyvažuje dub, tabák, sladkost a koření, čímž představuje vše, čím by skvělý bourbon měl být, a další.

Výrobce: Palírna Buffalo Trace
Původ: Kentucky, USA

15. 1792 Úplný důkaz

Zasvěcenci whisky Bourbon již dlouho uznávají, že Full Proof má výrazně bohatou chuť. 1792 Full Proof, vítěz posledních dvou World Whisky Awards, přináší vynikající barvu, bohatou aromatiku a výraznou chuť, to vše za dostupnou cenu. V každém doušku tohoto 125 omračovacího omračovače jsou dominantní tóny karamelu, vanilky, koření a pyšní se neuvěřitelně hlubokou a kouřovou chutí. Uzavření dohody je pěkný, dlouhý konec. V letech 2021-2022 získala dvojnásobné zlato v San Francisco World Spirits Competition.

Výrobce: Sazerac Company Inc. (lihovar Barton 1792)
Původ: Kentucky, USA

16. Booker’s

Pojmenována po svém vlastním tvůrci, Booker Noe (vnuk Jim Beam), Booker’s byla první hlavní značka, která pijákům nabídla chuť čistého, nesekaného bourbonu. Konkrétně značka odmítla zalévat whisky, když byla uvedena na trh v roce 1988, a následně zrodila bláznivé šílenství, které je dnes populárnější než kdykoli předtím. Dokonce i se spoustou štítků po obleku si původce stále drží své vlastní díky hladkému, sladkému a kořeněnému tělu.

Výrobce: Beam Suntory
Původ: Kentucky, USA

17. Prohibiční styl Old Forester 1920

Jako nejdéle fungující výrobce bourbonu na trhu má Old Forester obrovskou zásobárnu řemesel a tradic, ze kterých je možné vybírat. Tím se dostáváme k jeho oslavované řadě Whisky Row, která se může lišit od jednoho prohlášení k druhému, pokud jde o kvalitu nebo složitost. Hlava a ramena stojící nad svými vrstevníky je stylem zákazu Old Forester 1920. Vrství tmavý karamel, grahamové sušenky, pepř, dub a koření do hustého, komplexního těla a končí tóny lehkého jablka a kouřového marshmallow. Nenechte se odradit 57,5% ABV, protože tento duch přináší příliš mnoho skvělých chutí na to, aby byl ignorován, což z něj činí jednoho z nejlépe chutnajících bourbonů na světě.

Výrobce: Brown-Forman
Původ: Kentucky, USA

18. Jim Beam Signature Craft 12 let

Pro většinu nadšenců je standardní bourbon Jima Beama stejně všudypřítomný, jako nezapomenutelný. Jim Beam je nepochybně jednou z nejlepších světových značek bourbonu; a jako takový štítek příležitostně vydává něco opravdu zvláštního, například toto prohlášení 12 let od Signature Craft. Od každého doušku očekávejte krémovou rovnováhu sladkosti a koření spolu s jemnými výrony kouře. Není třeba říkat, že tento prémiový bourbon je pevnou připomínkou toho, že jeden z nejslavnějších bourbonů, Jim Beam, může stále hodit to nejlepší z nich.

Výrobce: Společnost Beam Distilling Company
Původ: Kentucky, USA

19. Orel Vzácný 10 let

Ačkoli Eagle Rare existuje již od 70. let minulého století, tato značka bourbonské whisky skutečně vzala svět útokem až do počátku roku 2000. Tehdy byli zapálení pijáci zapnuti k tomuto 10 let starému bourbonu, který přináší tmavou barvu, nádhernou texturu a prvotřídní chuť za cenu střední třídy. Není pak překvapením, že vzestup popularity Eagle Rare přímo koreluje s pokračujícím bourbonovým šílenstvím. Málokdy přichází tak vysoká kvalita za tak nízké náklady. Jeden z nejlepších bourbonů k vyzkoušení.

Výrobce: Palírna Buffalo Trace
Původ: Frankfort, Kentucky

20. Portál Angel’s Envy skončil

Zaokrouhlování našeho seznamu bourbonů je Angel’s Envy Port Finished. Angel’s Envy donedávna získávala destilát od jiného výrobce, ale to nezabránilo tomu, aby vlajkové prohlášení značky rezonovalo s absolutním rozlišením. V důsledku toho, že je tento bourbon dokončen v sudech s portským vínem, přináší krémové vlny ovoce a cukru, zdůrazněné jemnými nárazy koření. Tento neuvěřitelně pěkný bourbon jde dolů velmi hladce, přinejmenším odhaluje nové chutě s každým douškem.

Výrobce: Louisville Distilling Co LLC
Původ: Louisville, Kentucky

21. Woodford Reserve Double Oaked Bourbon

Od svého vzniku v polovině devadesátých let hraje Woodford Reserve klíčovou roli jak ve vývoji, tak v popularitě moderního bourbonu. Když si vzali podněty od svých skotských vrstevníků, byli mezi prvními, kteří experimentovali s dalším zráním sudů. Spíše než skrývat vlastnosti svého vlajkového bourbonu, se značka vždy snaží kultivovat skutečný potenciál whisky. Nikde to není tak evidentní než u prohlášení Double Oaked, mistrovského díla bohaté textury a rozmanité chuti. Představte si podmanivé tóny karamelu, čokolády a banánů, které dávají cestu dubovému povrchu s jemnými nárazy kávy. Mezitím by váš další doušek mohl přinést zcela novou sadu příchutí … a o to jde.

Výrobce: Brown-Forman
Původ: Louisville, Kentucky

Tento článek je součástí řady Brews & Bottles.

Mohlo by se vám také líbit:
Průvodce po nejlepších australských palírnách
Podívejte se, jak se vyrábí whisky
Duch měsíce březen ’18 - George T. Stagg Jr. Barrel Proof Bourbon

Obecné FAQ

Co je nejprodávanější bourbon?

Jim Beam „White Label“ je nejprodávanější bourbon na světě.

Jaké jsou nejlepší značky bourbonu?

Některé z nejlepších značek bourbonu jsou Jim Beam, Four Roses, Knob Creek, Maker's Mark a další!

Jaký je nejdražší bourbon na světě?

Michter's Sour Mash Whisky Celebration je nejdražší bourbon na světě, stojí více než 5 150 $ za láhev.