Nejlepší recept na espresso Martini - Webový deník Men Life

Chcete posunout svůj recept na espresso martini na další úroveň? Dává smysl. Žádný amatérský bar se neobejde bez skvělého espressa martini. Základ koktejlového menu, směs bohaté kávy a jemných lihovin, která byla kdysi omezena na ranní džbánek Joeho v kanceláři, ale nyní si ji můžete vychutnat v barech a klubech po celém světě. Pokud chcete vědět, jak připravit espresso martini, které bude foukat ponožky vašim hostům, jste na správném místě.

Co je to espresso martini?

Espresso martini, jak název napovídá, je koktejl, který jako jednu ze svých hlavních složek používá kávu espresso. Ačkoli to není pravé martini, kvůli nedostatku ginu nebo vermutu si nápoj vezme název martini ze sklenice, ve které je podáván. Espresso martini používá jako duch vodku a mísí se s hořkou, ostrou kávou espresso pro skutečně unikátní a působivé příchutě.

Kde se vzalo espresso martini?

Historie espresso martini sahá do veselé Anglie v roce 1983 s barmanem Dickem Bradsellem. Když sloužila v brasserii Soho, mladá supermodelka přistoupila k barmanovi a požádala o koktejl s kávou. Rychle přemýšlel na nohou a Bradsell namíchal z kávovaru naproti své stanici vodku, cukr, kávový likér a panák espressa. A tak se zrodilo espresso martini, přičemž panák čerstvého espressa udělal z nápoje hit na klubové scéně. Bradsell byl prosazován za svůj úspěch a pokračoval v produkci Bramble, Russian Spring Punch a Treacle. Mluvte o mix masteru.

Samotný nápoj získal mnoho jmen, protože se manažeři barů po celé zemi pokoušeli replikovat jeho úspěch. Lidé si objednávali „farmaceutické stimulanty“ (není těžké pochopit, proč to nevyšlo), „vodka espresso“ a zanedlouho espresso martini, jako chytlavý a snadný název, který se konečně uchytil v oblíbeném koktejlu. Dodnes můžete barmana ve svém okolí požádat o espresso martini a oni budou přesně vědět, o co vám jde.

Ingredience na espresso martini

Získání rukou s dokonalými přísadami espresso martini je jedním ze způsobů, jak dostat mixologii na další úroveň. Recept na espresso martini se naštěstí od svého vzniku příliš nezměnil. Přímý a jednoduchý na přípravu, koktejl je skvělou volbou pro příležitostné tvůrce a amatérské barmany. Pro tuto variantu jsme šli přímo ke zdroji a sbírali naše espresso martini přísady podle pokynů stanovených Mezinárodní asociací barmanů (IBA). Zde je to, co potřebujete k přípravě dokonalého espressa martini.

• 50 ml vodky
• 30 ml Kahlua
• 10 ml cukrového sirupu
• 1 silné espresso (asi 30 ml)

Přestože se oficiální mix mírně změnil od Bradwellova původního receptu na espresso martini, můžete vidět základy, na kterých byl koktejl postaven. Nyní je čas dát to všechno dohromady.

Nejlepší recept na espresso Martini

I když je seznam přísad krátký a sladký, získání kombinací chutí a metod vyžaduje důkladné zamyšlení. Jak jsme viděli u jiných receptů, jako je gin & tonic nebo Dark & ​​Stormy, málo přísad znamená větší prostor pro chyby. Udělejte jednu malou chybu a vaši hosté určitě zaplatí cenu, a když hrajete s přísadou tak silnou a silnou jako káva, chcete se ujistit, že se této metody držíte.

Pro náš recept na espresso martini jsme se opět obrátili na Mezinárodní asociaci barmanů o jejich příspěvky. Zde je nejlepší recept na espresso martini.

1. Do šejkru na koktejly přidejte velké množství ledu
2. Nalijte všechny ingredience do šejkru
3. Dobře protřepat
4. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice
5. Ozdobte třemi kávovými zrny
6. Užívat si!

Nyní doufáme, že jste krok šest dostali správně, to je nejdůležitější. Jak jste si možná všimli, pro prezentaci jsme se rozhodli nakapat dvě až tři pražená kávová zrna do pěny, která se vytvořila nahoře. Toto je nejběžnější prezentace v moderních barech po celém světě, ale pokud to chcete zamíchat, svět je vaše ústřice. Nebojte se být okázalí prezentací, pokud je chuť správná, vaši kamarádi ji budou milovat.

Variace Espresso Martini

Zatímco espresso martini tu bude navždy, několik drzých barmanů se postavilo výzvě znovu vytvořit koktejl na něco stejně chutného. Níže jsou uvedeny některé z lahodných variací na klasické espresso martini.

Tiramisu

Jako by tento klasický italský dezert mohl být ještě lepší. Nádherný, vrstvený mix a prezentace tohoto koktejlu vám téměř zabrání v jeho pití. Téměř. Protože dobrý koktejl je strašná věc. Zde je to, co budete potřebovat a jak se to dělá.

Složení:

• 30ml Avion espresso tequila
• 20 ml kávového likéru Kahlua
• 30 ml kávy espresso
• 10ml Baileys irský krémový likér
• Krémový plovák

Metoda:

1. Protřepejte tequilu, Kahlua a vychlazenou kávu espresso a poté jemně sceďte do vychlazené martini sklenice
2. Pomalu nalijte bailey do sklenice, která vytvoří vrstvu na dně martini, pod dříve přidanou směsí.
3. Ze stěrkové lahve nalijte na plovák trochu smetany a pro prezentaci položte několik kávových zrn.

Tiramisu martini, které se trochu více podílí na jeho tvorbě a prezentaci, je něco, co musíte vidět a vyzkoušet na vlastní kůži. A pokud uděláte chybu s prezentací, je stále naprosto dobré pít. Chyby jsou jen další výmluvou, jak si udělat více drinku. Pro praxi, samozřejmě.

Kokosový ořech

Kokos se hodí ke všemu, jak tedy na kávu? O tom je tato variace na espresso martini. Tento recept obsahuje recept na slaný kokosový sirup, takže doufáme, že jste připraveni na nějakou přípravu (nebojte se, není to tak těžké).

Složení:

• 45 ml rumu Pampero Especial
• 15 ml Kahlua
• 15 ml kokosového sirupu
• 45 ml čerstvě připravené kávy espresso
• Strouhaný kokos

Recept na slaný kokosový sirup:

• 3 šálky sušeného kokosu
• 500 g krupicového cukru
• 500 ml vody
• 5 lžiček soli

Metoda:

1. Na kokosový sirup, vysypaný kokos vysypeme na pánev na mírném ohni za občasného míchání. Jakmile mírně zhnědne, odložte na později.
2. V novém hrnci smíchejte třtinový cukr a vodu a dejte vařit. Jakmile se cukr rozpustí, vlijte kokos a dobře promíchejte na středním ohni. Osolte a pokračujte v míchání. Jakmile se sůl rozpustí, sirup sceďte a dejte vychladit do lednice.
3. Na ozdobu vložte sušený kokos do trouby předehřáté na 120 ° C na pět až deset minut. Ujistěte se, že je kokos rozprostřený a ponechaný úplně dehydratovat.
4. Nyní, když máte všechny své ingredience, můžete si připravit koktejl (po tom všem jste ho vydělali). Smíchejte všechny přísady do koktejlové třepačky a promíchejte. Podávejte ve třídě převratu a zakryjte oblohou pro prezentaci.

I když je to mnohem více zapojeno než klasický recept, budete odměněni za trpělivost a vytrvalost. To je koktejl, kvůli kterému zemřete.

Slaný karamel

A nakonec variace slaného karamelu na espresso martini. Bujné bohatství se perfektně mísí s kávou a vytváří chuť, která změní způsob, jakým kávu pijete.

Složení:

• 30 ml vodky
• 15 ml Kahlua
• 10 ml slaného karamelového sirupu
• 45 ml čerstvé kávy espresso

Metoda:

1. Nalijte všechny své přísady do šejkru s ledem, protřepejte jej jako polaroidový obrázek a sceďte do své martini sklenice, kterou si vyberete.
2. Ozdobte kávovými zrny nebo voštinou a jste připraveni pít.

A máte to, mnohem jednodušší variace na klasický recept.

Obecné časté dotazy

Co je v espresso martini?

Espresso martini je vyrobeno z vodky, Kahlua, cukrového sirupu a kávy espresso. Tato ikonická směs, oblíbená u davu po práci, mísí jednoduché a snadno dostupné přísady v jednom koktejlu plném chuti.

Jaké jsou nejlepší varianty espresso martini?

Zatímco klasika je vždy nejlepší, variace tiramisu, slaného karamelu a slaného kokosu na espresso martini jsou vynikající. To vše zahrnuje jemné rozdíly v přísadách, přičemž solený kokos zahrnuje směs kokosového sirupu, kterou je třeba přidat před třepáním,

Dokážete připravit espresso martini s ginem?

Zatímco originál volá po vodce, určitě si můžete připravit espresso martini s ginem. To by rozhodně nebylo charakterizováno jako espresso martini, nicméně se více podobá původnímu receptu na martini.