Jakmile opustíte vlastní kuchyň, bude se hádat, jestli najdete pořádný šálek kávy nebo ne. Problém je v tom, že přesně víte, jak vám káva chutná-a nikdo jiný ji nemá. A není to tak, že byste si s sebou mohli vzít svého vlastního sládka kávy. Nebo můžete? Kalifornská Osma má přenosný pivovar, který vaří studenou nebo horkou kávu přesně tak, jak ji máte rádi.
Pivovar Osma používá jedinečný způsob přípravy kávy. Sládek čerpá vodu z nádoby v horní části zařízení pomocí malého elektrického čerpadla. Voda je hnána dolů a pak zpět nahoru, procházející proprietárním luskem, který drží vaše pozemky. S využitím síly proudění systému a odporu filtru, jakož i samotné kávy nebo čaje dochází k nárůstu tlaku, který ve skutečnosti zvyšuje účinnost extrakce. Nakonec skončíte s vařením, které je velmi podobné tomu, které byste získali z obráceného Aeropressu.
"Rozdíl je v tom, že jakmile káva prochází filtrem a zpět do šálku, pumpa ji opakovaně cykluje kávou, dokud nedosáhne požadované extrakce," vysvětluje Joey Roth, spoluzakladatel, spoluvlastník a generální ředitel. z Osmy. "Jak káva kvete, lusk se zužuje v proudění vody a tlak v lusku jemně stoupá." Tento tlak ve shodě s neustálým cyklováním kávy přes lusk výrazně urychluje extrakci ve vodě rozpustných i ve vodě nerozpustných aromatických a aromatických sloučenin. K extrakci přispívají také přerušované kroky ponoření. “
Celý systém funguje na dobíjecí baterii. Teplota kávy je dána tím, jak horkou vodu do ní vložíte-v pivovaru Osma není žádné topné těleso. Osma také poskytuje biologicky rozložitelné lusky z cukrové třtiny certifikované Forest Stewardship Council, které můžete použít k promíchání dokonalého receptu na kávu nebo čaj.
Společnost Osma navíc uzavřela partnerství s Chromatic Coffee, kterou si můžete zakoupit a použít u pivovaru. Pivovar Osma je zhruba velký jako láhev s vodou a na jedno plné nabití baterie můžete uvařit kolem 20 šálků. Pivovar Osma můžete zakoupit přímo na jejich webových stránkách za 185 USD.
