18 nejlepších vináren v Sydney - Webový deník Men Life

Zúžení nejlepších vináren v Sydney není snadný úkol. Od módní vinárny v Sydney's Surry Hills po okolní vinárny na vodě, toto město má všechny. Tato horká místa jsou místem, kde se spojují vybrané vinné lístky, čerstvé produkty a propracovaný design. A co je nejdůležitější, všechny nabízejí nejhladší a nejvíce dráždivé kapky z Austrálie a celého světa.

Sydney je hostitelem tajemných podzemních sklepů, které jsou ideální pro svůdné první rande. Přesto najdete také skladiště chicerů ideální pro skupinové akce. Projděte si 18 nejlepších vináren v Sydney a najděte si ten správný pro svou příští akci nebo knock-off vino.

Bude se vám také líbit:
Toto je 50 nejlepších vinařských podniků v Austrálii
Těchto 20 $ Shiraz bylo právě jmenováno nejlepším červeným vínem Barossy
15 Nejlepší Vinárna v Melbourne

1. Vážená Sainte Éloise

Tato kuriózní vinná restaurace v Sydney je pojmenována podle odkazu George Orwella v Dolů a ven v Paříži v Londýně do Saint Eloise, kde se modlí za dostatek franků na nákup chleba a láhve vína. Vážená Sainte Eloise určitě dodává toto zboží, a to vůbec nejlepší druh. Vinný lístek se může pochlubit více než 400 odrůdami, ale intuitivní a popisné uspořádání usnadňuje navigaci, než by se mohlo zdát. Nabídka potravin se mění každých několik dní na základě ročních období a dostupných produktů. S pouhými 40 místy je to ideální vinárna pro rande nebo malou skupinu pro svěží víno po práci.

Adresa: 5/29 Orwell Street, Potts Point NSW 2011
Telefon: (02) 9326 9745
Hodiny: Po-Čt 17: 00-12: 00, Pá-So 12: 00-12: 00, Ne 12: 00-10: 00

2. Vinárna Dolphin Hotel

Možná dobře znáte Dolphinovo bistro a nádvoří v přízemí. Pokud jste však nenavštívili vinárnu The Dolphine Hotel, vážně o něco přicházíte. Tato vinárna v Surry Hills Sydney má rozsáhlý seznam, který odlišuje červené, které jsou jasné, lehké a elektrické od sametových, sladkých a lákavých. Jinými slovy, mají vína, která vyhovují každému patru a každé příležitosti. Mají také delikátní řadu uzených mas a sýrů, které se spárují s jejich víny.

Adresa: 412 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9331 4800
Hodiny: Pondělí 11:30-11:45 hod

3. 10WilliamSt

Díky vinnému lístku, který se mění z měsíce na měsíc, si můžete být jisti, že v 10 William St budete pít ty nejlepší kapky sezóny. Od japonských digestiv po třpytivé červené z údolí Loiry vám 10 William St představí váš nový oblíbený nápoj, o kterém jste nikdy nevěděli, že ho milujete. Představují nejlepší vino ze všech koutů světa a přinášejí ho do vašeho rohu v jedné z nejlepších vináren v Sydney CBD.

Adresa: 10 William Street, Paddington NSW 2021-2022
Telefon: (02) 9360 3310
Hodiny: Středa-Čt 17: 00-12: 00, Pá-So 12: 00-12: 00

4. Láska, Tilly Devine

Láska, Tilly Devine se pyšní tím, že je vinárna v Surry Hills Sydney plná charakteru. Je to místo, kde si můžete vychutnat víno, nasát vůni a podělit se o zážitek se starým přítelem nebo budoucím milencem. Mají seznam asi 300 různých vín z celého světa. Každé z těchto vín vzdává poctu půdě, ve které hrozny byly pěstovány, a ovocným nebo bylinkovým chutím, které vyzařují - nikoli obsahu alkoholu. Kývnutí na bývalou majitelku nevěstinců z East Sydney a špatnou šéfovou, Tilly Devine, si myslíme, že je to zařízení, které by měla tu čest inspirovat.

Adresa: 91 Crown Ln, Darlinghurst NSW 2010
Telefon: (02) 9326 9297
Hodiny: Po-So 17:00-12:00

5. Ragazzi víno a těstoviny

Ragazzi Wine and Pasta je italský bratr Love, Tilly Devine (Aussie) a Dear Saint Eloise (francouzsky). Nabízí seznam 300 lahví vína, který obsahuje italské kapky a vína z Aussie vyrobená z italských hroznů. Důraz je kladen na minimální zásah, denně se měnící vína, která vnášejí do současného italského prostředí nádech nečekaného vzrušení. Neříká se tomu víno Ragazzi, takže si vezměte těstoviny, když jste tam, a pokud se nemůžete rozhodnout, nechte kuchaře, aby za vás rozhodl za skromných 65 dolarů.

Adresa: 1 Angel Pl, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 8964 3062
Hodiny: Po-Pá 11:30-12:00, so 12-12 hodin, ne 12-18 hodin

6. Poly

Volnější sestra vinárny v Sydney restauraci Ester, která změnila restaurační hru v Sydney. Poly se nachází v hotelu Paramount House a nabízí vinný lístek, který se zaměřuje na organická, biodynamická a přírodní vína. Vinný lístek mohl být při otevření neobvyklý, ale dnes je domovem některých z nejvyhledávanějších a nejvzácnějších lahví od velikánů přírodního vína. Pokud se cítíte trochu peckově, je tu malý výběr jídla, které určitě zasáhne místo, například Koji Marinated Flank Steak, 800g Rib Eye Steak a celá platýs.

Adresa: 74-76 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 8860 0808
Hodiny: Út-Pá 17-11 hod., So 12–16 hod. A 17–11 hod

7. De Vine

Restaurace De Vine Food and Wine nabízí italský kulinářský zážitek doplněný o vyvíjející se seznam 400 eurocentrických vín. Díky své vytříbené nabídce je De Vine snadno jednou z nejpamátnějších a nejlepších vináren v Sydney CBD. Přijďte na víno, zůstaňte na jídlo a pamatujte na zážitek.

Adresa: 32 Market Street, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 9262 6906
Hodiny: Út-Pá 12-11 hod., So 17-11 hod

8. Wyno Bar and Shop

Porteno Group je dobře známá svými akutními smysly při čichání nejinovativnějších pokrmů a lapování nejvíce opojných vín. Nemluvě o jejich schopnosti založit vinárny s více atmosférou než elektronická hudba. Wyno Bar and Shop v Surry Hills je dokonalým pokračováním pravidla. Bez problémů provedli uličku tlumeného osvětlení plnou vyvíjejícího se jídelního lístku a zajímavé řady mezinárodních i malých místních vín.

Adresa: 4/50 Holt St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9212 7766
Hodiny: Út-Pá 4: 30-11 hod., So 16:30-12:00

9. NOMAD

Neklikejte na odkaz na webovou stránku Nomad, pokud máte prázdný žaludek. Tým kuchařů zde zahrnuje pekaře na plný úvazek, který denně připravuje čerstvý chléb, odborníka na uzeniny a vlastní sýraře. Samozřejmě existuje také tým sommelierů, kteří do vinárny v Surry Hills Sydney přinášejí atmosféru sklepních dveří z celé země. Vinný lístek se pyšní vzdáleností 4000 km z celé země. Umožňují vám slyšet příběhy vinařů při ochutnávání tříslovin, to vše ze skladiště na přelomu století s kapacitou až 150 hostů.

Adresa: 16 Foster St, Surry Hills NSW 2010
Telefon: (02) 9280 3395
Hodiny: Po-Čt 18:00-21:30, Pá-So 12:00-16:00 a 17:00-22:00, Ne 12-8: 30 hod

10. Černá láhev

V sousední vinárně Black Bottle v Darlinghurstu se podávají středomořské talíře, ústřice, řemeslné koktejly a samozřejmě široký sortiment špičkového vína. V jedné z nejlepších vináren v Sydney CBD se setkáte se skvělými službami, spoustou zeleně a náladového osvětlení a cenově dostupnými nápoji z celého světa.

Adresa: Obchod 2/118-116 Darlinghurst Rd, Darlinghurst NSW 2010
Telefon: (02) 7901 4114
Hodiny: Středa-So 17:00-12:00, Ne 16:00-10:00

11. Restaurace + bar Bentley

Už jste někdy zatoužili po večeru lahodné sklenky červené u ohně, doprovázené ručně vybraným, gurmánským výběrem masa, sýrů a příloh, vaší oblíbené společnosti a přizpůsobené službě? Samozřejmě to byla záludná otázka. Nyní si to představte se špičkovými produkty vybranými špičkovými kuchaři a sommeliery v Sydney v průmyslově elegantním prostředí a stále pravděpodobně nedosáhnete dekadence restaurace a baru Bentley. Navštivte tuto vinnou restauraci v Sydney a oživte svou představivost (a další).

Adresa: 27 O’Connell Street, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 8214 0505
Hodiny: Středa-Čt a So 18-18 hod., Pá 12-3-18-10 hod

12. Monopole

Monopole má vinný lístek s více než 500 vzácnými a butikovými víny. Přicházet sem je ekvivalent procházení po jedinečných vinařských oblastech Evropy, kde můžete ochutnat a porovnat konkrétní chutě každého podnebí a půdy; jen bez přemrštěných nákladů na dálkové lety. Tato vyhlášená vinárna v Surry Hills Sydney byla v letech 2021-2022 oceněna „Vinařským seznamem roku“ od SMH Good Food Guide a oceněna dvěma klobouky v letech 2021-2022 a 2021-2022. Doplňte sofistikované nápoje stejně působivým seznamem řemeslných sýrů a příjemným, elegantním designem.

Adresa: 16-20 Curtin Pl, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 8080 9144
Hodiny: Út a So 17-11 hod., Středa – Pá 12–11 hod

13. Vini Divini

Vini Divini, jeden z nejnovějších členů na scéně vináren v Sydney, je středomořským místem v Sydney CBD a nabízí jeden z geograficky nejrozmanitějších vinných lístků ve městě. Zde si můžete vybrat z impozantní vinné stěny s více než 1000 lahvemi z 10 různých zemí (včetně Řecka, Arménie, Gruzie a Turecka), které sestavil Raphael Mulligan, bývalý vedoucí sommelier Rockpool Dining Group. Pokud máte hlad, Vini Divini nabízí také středomořská jídla ve stylu mezze, takže si každý najde něco pro sebe.

Adresa: 60 Carrington Street, Sydney NSW 2000
Telefon: 0477033811
Otevírací doba: Pondělí až pátek: od 12:00 do pozdě

14. Knihovna vína

Jak naznačuje jeho název, Wine Library je místem, kam se vydáte, když se chcete učit, zažít a experimentovat - o víně samozřejmě. Složitý proces vinařství je nejen oslavován jako důležitá věda na vinicích daleko za městem. Toto vinné doupě oceňuje krásu dokonale provedené kapky a rádo sdílí své znalosti a vášeň s každým, kdo vstoupí do jejich dveří. Navštivte jednu z nejlepších vináren v Sydney CBD uhnízděnou na vrcholu Oxford Street a vyzkoušejte ručně vybírané víno a delikátní společné talíře.

Adresa: 18 Oxford St, Woollahra NSW 2025
Telefon: (02) 9368 7484
Obchodní hodiny: Út-Čt 5-11: 45pm, Pá-So 2-11: 45pm

15. Kde je Nick

Méně náročnou a přirozeně funky vinnou restaurací v Sydney je Marrickville’s Where’s Nick. Vinný lístek obsahuje nejlepší kapky z Adelaide, Nového Zélandu, Francie a Chile (a mnoha míst mezi nimi) v různých příchutích od pikantní pomeranče po čerstvé třešně. Zakladatel Julian Abouzeid pracoval jako kupec vína v Oak Barrel pět let, než spojil síly se svým bratrem Dominikem a otevřel tuto neuvěřitelně populární vinárnu. Kde je v tom všem třetí bratr Nick? Navštivte a třeba to zjistíte.

Adresa: 236 Marrickville Rd, Marrickville NSW 2204
Telefon: 0481 759 182
Obchodní hodiny: Út-St 4-10pm, Čt 16-11pm, Pá 4-11: 30pm, So 12-11: 30pm, Ne 12-10pm

16. Opravte vinárnu + restauraci

Perfektní protilátka na dlouhý týden je víno a občerstvení ve Fix Wine Bar + Restaurant, kde není nic špatného. Jako jedna z nejlepších vináren v Sydney CBD nabízí Fix více než 250 lahví malých ručně vyráběných, často neobvyklých a obvykle přírodních vín z celého světa. Jejich oceněný sommelier Stuart Knox vás vezme na cestu vinařským nebem pokaždé, když navštívíte toto skvělé zařízení v Sydney.

Adresa: 111 Elizabeth Street, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 9232 2767
Hodiny: Út 8–17 hodin, středa – pátek 8–21 hodin

17. Baretto

Baretto znamená v italštině „malý bar“ a tato vinárna v Sydney je věrná svému jménu. Místo konání se nachází na severních plážích Sydney, přímo u vody na sladkovodní pláži. Nabídka italských barových jídel sestavená jedním z nejlepších šéfkuchařů Sydney, Mitchem Orrem, je nabídka rozsáhlá, ale pozoruhodně příjemná. Celý italský vinný lístek je mimořádně rozsáhlý a zaměřuje se na sardinskou oblast. Pokud víno není vaše věc, nabídka koktejlů je rozsáhlá a je zde výběr Spritzes a místních i sardinských piv.

Adresa: Moore Rd, sladkovodní NSW 2096
Telefon: (02) 9938 3331
Hodiny: Pá-Ne 17-21 hod

18. Sklep Ash St.

Ash St. Cellar, který kombinuje pohostinnost společnosti Merivale, tapas inspirovaných Evropou a mistrovsky sestaveného vinného lístku, je snadno jednou z nejlepších vináren v Sydney CBD. Oceněný sommelier Merivale, Franck Moreau, osobně kurátoroval nabídku vína, která obsahuje vše od Malagoussie z Řecka po Syrah z údolí Severní Rhôny ve Francii. Zatímco většina živlů pochází ze Španělska, Itálie a Francie, hodně australských specialit také dělá řez. Cena vína se liší, takže je ideálním místem pro jakýkoli rozpočet nebo příležitost.

Nacházející se v: Ivy Presinct
Adresa: 1 Ash Street, Sydney NSW 2000
Telefon: (02) 9114 7302
Hodiny: Po-Pá 7:30-12:00

Obecné FAQ

Kde je nejlepší vinárna v Sydney CBD?

V blízkosti Sydney CBD je řada dobrých vináren, Fix Wine Bar + Restaurant, Love, Tilly Devine a Wyno Bar and Shop tři skvělé k vyzkoušení. Další informace naleznete v našem seznamu 18 nejlepších vináren v Sydney.

Jaký je nejlepší vinný bar v Sydney na jídlo?

10 William St v Paddingtonu je skvělá vinárna v Sydney a také se stalo, že jí časopis Delicious dříve ocenil nejlepší restauraci v Austrálii. V Sydney je více skvělých vináren, které podávají jídlo, vyzkoušejte Regazzi Pasta a Wine and Poly.

Kde mohu v Sydney pít přírodní víno?

Těstoviny a víno Regazzi, Love, Tilly Devine, Poly, 10WilliamSt a The Dolphin Wine Room jsou skvělé vinárny v Sydney, které podávají přírodní víno.