Uchopit slušnou láhev červené cestou domů na večeři je asi jako Australan jako kriket na dvorku a nikdy nenazývat krevety „krevetami“, ale pokud jde o výběr nejlepší kapky, někdy může mít pocit, že jsme na výběr zkaženi . Doby, kdy jste si jednoduše vybrali mezi merlotem a taxíkem z jedné z našich mnoha místních vinařských oblastí, jsou pryč a se stále větším vzděláváním na trhu si naše znalosti vyžádaly lepší vína a z rozmanitějších míst.
Velký, odvážný, švestkový shiraz z Barossy nebo klasický caonnet Coonawarra jsou stále samy o sobě hvězdami, ale nedávným trendem, který lze snadno pozorovat, je naše náchylnost k chybám při objevování vín z jiných zemí, a zejména těch, která bychom možná nepovažovali za před několika desítkami let. Jedním z takových příkladů je oblast Rioja ve Španělsku, která pomáhá dostat tempranillo do centra pozornosti a produkuje několik hvězdných červených, které jsou dokonalým doplňkem australského jídelního stolu.
Hlavním hroznem používaným ve vínech z Rioja (které se, podobně jako francouzské víno, prodává pod jménem svého původu, a nikoli konkrétní odrůdy) je tempranillo, ačkoli mezi další červené odrůdy patří garnacha tinta, mazuelo (někdy známá jako cariñena) a graciano.
Bílá Rioja se vyrábí z viury (někdy známé jako macabeo), malvasía a garnacha blanca.
Tempranillo (tem-prah-nee-yo; omlouvám se, pokud jste po celá ta léta říkali „tem-prah-nil-low“) je bohaté a komplexní hroznové víno, které přináší spoustu tělového a tmavého ovoce a je obzvláště univerzální. při vyjadřování různých charakteristik v celé řadě vín. Ačkoli ve většině výrazů, které pocházejí z Rioje, jsou použity jiné hrozny, v souladu se zákony o appelaci původu, které diktují produkci vína v regionu.
Jedním z takových příkladů, který začal brát australský trh útokem, je Campo Viejo Gran Reserva. Výraz Gran Reserva je víno, které musí zrát alespoň pět let, z nichž alespoň dva musí být v dubových sudech.
„Po tuto dobu rozvíjející se víno pohlcuje kouřové a kořenité chutě a vůně dřeva a často ztrácí ty prvotní ovocné tóny, které jsou pro naši klíčovou odrůdu Tempranillo oblíbené - ale ne v Campo Viejo Gran Reserva,“ říká hlavní vinař Campo Viejo. Elena Adell.
"Naše víno je komplexní a dobře vyvážené, jak by se dalo očekávat od Gran Reserva, ale také si zachovává své ovocné nuance, což z něj dělá nepopiratelné Campo Viejo."
Campo Viejo používá tempranillo jako základ pro svou Gran Reserva s malým množstvím graciana a mazuela, ale není to jen o delikátnosti míchání, díky čemuž má víno tak zatraceně dobrou chuť-„Po dvou letech strávených ve francouzském a americkém dubu sudy, víno se stárne v lahvi dalších 36 měsíců. Během této dlouhé doby víno získává bohatou ovocnou vůni, dobře vyváženou s kořeněnými tóny hřebíčku, pepře, muškátového oříšku, lehkého toastu a kouřových, dřevitých nuancí, “dodává Adell.
"V Campo Viejo rádi oslavujeme umění Rioja a vyjadřujeme to prostřednictvím našich vín, která předvádějí to nejlepší z našich vynikajících půd, našeho jedinečného klimatu a našich pečlivých technik stárnutí."
"A zejména naše rafinovaná Gran Reserva bere to nejlepší z nich, aby se stala moderní klasikou - skutečně současným pojetím autentické Rioje."
Rioja také skvěle spáruje jídlo a hodí se k pokrmům, jako je grilované nebo omáčkové hovězí maso, tučné ryby, houby nebo dokonce některé pokrmy z mořských plodů, takže je skvělým výchozím místem příště, když zíráte na rozsáhlou zeď zmatku, která je mezinárodní sekce ve vaší místní láhvi-o.
A Gran Reserva je jedním z nejjednodušších způsobů, jak udělat dojem.
"Rád otevírám láhev Campo Viejo Gran Reserva, abych překvapil své přátele," říká Adell. „Když řeknete:‚ Otevřu Gran Reserva ‘, nikdo nečeká tak zářivé, zářivé, komplexní a výrazné víno.
"Je to vždy velmi milé překvapení a velký úspěch."
Původ: Španělsko
Obsah alkoholu: 13.5%
Cena: $40
