Technologie změnila prakticky každý aspekt našeho života, ale stále mnoho tradic stále vládne nad tím, jak se věci dělají. Jedním takovým příkladem je destilační proces používaný k výrobě vašich oblíbených destilátů. Právě zahájený Bespoken Spirits to chce změnit. "Díky dnešní vědě a technice máme nástroje k inženýrství a ovládání vůně, barvy a chuti lihu, a to udržitelným způsobem," říká palírna tech/destilátů.
Konečným cílem pro Bespoken Spirit je redukovat to, co je v současné době víceletým procesem, na vícedenní. To znamená, že byste mohli dostat svou whisky, rum nebo jiný alkohol, který vyžaduje stárnutí v sudu, mnohem rychleji. Za tímto účelem vyvinuli zařízení, kterému říkají stroj aktivace. Stroj vypadá jako UFO, ale funguje na tom, že používá „mikrostavy“-myslím opékaný sud, který byl rozdělen na 25 000 kusů-k ochucení lihoviny. "Není to pasivní, házejte kostkami jako ostatní palírny," říká Stu Aaron, který založil Bespoken s Martinem Janouskem. "Používáme patentovanou technologii k rychlé instalaci sudu do ducha." Bespoken tvrdí, že pomocí tohoto přístupu dokážou přesně vytvořit 17 miliard unikátních a přesných kombinací chuti a vůně.
Společnost Bespoken pomocí své technologie uvedla na trh vlastní řadu lihovin, která byla dostatečně pojmenována jako Bespoken. Nová řada si získala určitou pozornost, včetně baseballové legendy Dereka Jetera. "Derek a já jsme v minulosti spolupracovali, když zakládal The Player’s Tribune." Je poradcem, velvyslancem značky a nabízí spoustu zpětné vazby, “vysvětluje Aaron.
Jeter o značce řekl: „Jsem odhodlán navázat partnerství s inovativními společnostmi, které pozitivně narušují současný stav. S udržitelností ve svém jádru vyrovnává Bespoken podmínky pro řemeslné pivovary a lihovary, maloobchodníky a podnikatele ve sportu a zábavě, aby rychle a ekologicky vytvářeli značky prémiových destilátů. “
Bespoken nebyl na své technologie lakomý. Využili to k tomu, aby pomohli několika dalším lihovarům dostat náladu do pořádku. Na jejich webových stránkách se můžete podívat na jejich technologie a jejich náladu.
