Není nic osvěženějšího, než si v horkém letním odpoledni otevřít studené pivo. Ale pro několik z nás, kteří se ocitli uvězněni v nekonečném cyklu elitářství řemeslného piva, jednoduché VB už nemusí. Po letech ponoření se do hlubin skříně na lihoviny a hledání piv s názvy, které je příliš těžké vyslovit, je chuť 4,5% ABV příliš hořkou pilulkou na spolknutí. Stejně jako Kanye West chcete tvrdší, lepší, rychlejší a hlavně silnější piva.
Ale i když vás honba za pivem, které zabalí konečný úder, může vést po tmavé pivo, stále možná nejste připraveni na nejsilnější pivo na světě. Ptáte se, jak silné? Zapomeňte na svých 11% IPA, mluvíme o více než 60% ABV. Nejsilnější pivo na světě není jen přezdívka piva s vysokým obsahem alkoholu, je to neutuchající snaha pivovarů z celého světa skutečně zachytit vrchol gineeringu piva. Hrajete hru proti těmto těžkým hitterům?
Definice piva
Než se ponoříme do seznamu nejsilnějších piv na světě, stojí za to se znovu seznámit s naší terminologií. Jednoduše řečeno, pivo se vaří prostřednictvím obilných zrn, nejčastěji ze sladového ječmene. Během procesu vaření fermentace škrobových cukrů v mladině produkuje ethanol a karbonaci ve výsledném pivu. Většina moderních piv se vaří z chmele, který dodává určitou úroveň hořkosti, kterou jsme si užili. V komerčním pivovarnictví je přirozený efekt sycení oxidem uhličitým často během zpracování odstraněn a nahrazen nuceným sycením.
Důvod, proč jsou tyto znalosti důležité, je ten, že samotná definice toho, co je a není pivo, je velmi sporná. Někteří lidé tvrdí, že změna tradičního procesu vaření není inovace, ale rouhání. Je to velký důvod, proč uvidíte více než jeden pivovar, který tvrdí, že má nejsilnější pivo na světě. Technicky jsou všechny správné, záleží na tom, jakou definici používáte.
Například Snake Venom od Brewmeister je bezpochyby jedním z nejvyšších piv ABV na světě, ale pivo je obohaceno dalším alkoholem, což znamená, že mnoho lidí ho diskvalifikuje. Podobně BrewDog a Schorschbrau používají ke zvýšení hladiny alkoholu „zmrazenou destilaci“, o níž někteří tradicionalisté tvrdí, že to není kriket. Ať už je vaše ideologie jakákoli, málo to pro nás znamená. Spočítali jsme je všechny, od destilace zmrazením až po alkoholové přísady. Pokud jde o pivo s vysokým obsahem alkoholu, nediskriminujeme.
Nejsilnější piva na světě
Nyní, ať už věříte, že nejsilnější pivo na světě je nebo ve skutečnosti není pivo, je prostou pravdou, že vás nabije. Jakékoli „pivo“ s obsahem alkoholu, které zahanbí láhev whisky, je více než schopné proměnit toho nejtrvalejšího muže v ledabylosti. Piva, která jsme shromáždili, nabízejí příležitost říct slečně, že jdete jen na jedno, a opravdu to myslet vážně.
Zde je seznam 13 nejsilnějších piv na světě.
1. Brewmeister Snake Venom
I když bohužel neobsahuje skutečný jed, Snake Venom od Brewmeistera je stejně smrtící. S 67,5% ABV je pivo nejen nejvyšším pivem ABV na světě, ale je také jedním z nejvíce znepokojujících. Chmelovou, sladovou a sycenou bestii lze nejlépe usrkávat jako relativně mírný duch a má odpovídající chuťový profil. Brewmeister vytvořil Snake Venom pomocí všeho od uzeného rašelinového sladu po dva druhy kvasnic během výroby, aby dosáhl vysokého objemu alkoholu. Takového ohromujícího ABV bylo také dosaženo několikanásobným zmrazením záparu během kvašení. Pokud máte v plánu jen jedno pivo na noc, Brewmeister Snake Venom je stejně velký jako vaše babka.
Pivovar: Brewmeister
Původ: Skotsko
ABV: 67.5%
2. Brewmeister Armageddon
Než byl Snake Venom, Brewmiester otřásl pivovarským světem Armageddonem. Pivovar 65% ABV byl navržen jako ideální přechod mezi pivem a whisky a zasáhl to sladké místo, po kterém jsme všichni toužili. Vyrobený z krystalového sladu, pšenice, vločkového ovsa a 100% skotské pramenité vody, Armageddon je čistějším příkladem pivovarských dovedností bez tak velké inovační technologie jako Snake Venom. Skutečný útok na chuťové pohárky, Brewmeister Armageddon je snadno jedním z piv s nejvyšším obsahem alkoholu, jaké jsme kdy viděli.
Pivovar: Brewmeister
Původ: Skotsko
ABV: 65%
3. Koelschip Start the Future
Nelze to popřít, pátrání po nejsilnějším pivu na světě rozhodně stojí v čele evropské mikropivovarské scény. Zdá se, že každý rok tito vášniví sládci posouvají věci o krok dále a posouvají hranice toho, co je dosažitelné a hlavně chutné. Po úspěchu s Obilixem se Koelschip vrátil na rýsovací prkno, aby vytvořil Start of the Future. Při 60% ABV pivo s vysokým obsahem alkoholu silně zasáhne v noci a ráno.
Pivovar: Koelschip
Původ: Nizozemí
ABV: 60%
4. BrewDog a Schorschbräu Síla v číslech
Nejnovější verze seznamu a první spolupráce, Strength in Numbers, přichází jako společné úsilí skotského BrewDog a německé Schorschbräu. Oba pivovary se spojily a vytvořily 57,8% pivo. Využily tradiční metodu eisbock-což znamená zmrazení piva, odstranění ledu a opětovné smíchání. Přidejte do směsi kombinaci belgického zlatavého piva, které stárne v sudech s whisky 10 let, a máte recept na nejsilnější pivo ve městě. I když stále nedosahuje vysokých ABV výšek Snake Venom, BrewDog a Schorschbräu tvrdí, že síla v číslech je podle tradičních definičních standardů nejsilnějším pivem na světě.
Pivovar: BrewDog, Schorschbräu
Původ: Skotsko, Německo
ABV: 57.8%
5. Schorschbrau Schorschbock 57
Němci znají své pivo, a přestože Schorschbrau Schorschbock 57 nedosahovalo nejsilnějšího piva na světovém titulu, upoutalo pozornost světa řemeslného piva. Stejně jako některé z dalších těžkých piv na tomto seznamu je Schorschbrau Schorschbock 57 pravděpodobně spíše vědeckým úspěchem než zkoumáním chuti. Zprávy naznačují, že toto pivo s vysokým obsahem alkoholu hoří na cestě dolů i na cestě nahoru.
Pivovar: Schorschbräu
Původ: Německo
ABV: 57%
6. BrewDog Konec historie
Skotský pivovar BrewDog si v nejsilnějším pivním světě trochu udělal jméno. S oddaností inovacím, které jsou ve světě řemeslného piva jen zřídka vidět, BrewDog za ta léta připsal několik těžkých hitů, ale Konec historie je ten, za který prostě nemůžete jít, a to z dobrého důvodu. Toto ultra omezené blonďaté belgické pivo je zabaleno do mrtvé veverky. Ano, to není překlep. Za 780 USD za láhev pivo obsahuje náznaky jalovcových bobulí, medoviny a kopřiv.
Pivovar: BrewDog
Původ: Skotsko
ABV: 55%
7. Koelschip Obilix
Koelschipovo druhé vystoupení na seznamu je dobré. Obilix opravdu udal tón vpádu pivovaru do nejsilnější kategorie piva na světě. Zatímco vaření v limitované edici přicházelo a odcházelo rychle, trvalo to dost dlouho na to, aby to na průmysl udělalo obrovský dojem, odhalení naší poptávky po pivu s vysokým obsahem alkoholu bylo silnější než kdy dříve.
Pivovar: Koelschip
Původ: Nizozemí
ABV: 45%
8. Schorschbrau Schorschbock 43
Dalším přírůstkem do seznamu nejsilnějších piv je německý mikropivovar Schorschbräu. Přestože je Schorschblock 43 mnohem lehčí než Schorschblock 57 nebo Strength in Numbers, je stále těžkým pivem. S drtivou kořeněnou chutí to nebyl velký vítěz u pijáků piva, ale to nezabránilo tomu, aby se stal oblíbeným kultem.
Pivovar: Schorschbräu
Původ: Německo
ABV: 43%
9. BrewDog Sink The Bismarck
Čtyřnásobná IPA není něco, co vidíte každý den, ale Sink the Bismark není váš běh mlýna. Na 41% ABV je toto vydání od skotské ikony jedním z nejsilnějších piv na světě a překvapivě jedním z nejpopulárnějších. Tam, kde jiná vydání obětovala příchuť obsahu alkoholu, se BrewDog skutečně podařilo připravit pivo, které má vysokou chuť a provedení.
Pivovar: BrewDog
Původ: Skotsko
ABV: 41%
10. Baladin Esprit de Noel
Baladin Esprit de Noel je to nejsilnější pivo, které Itálie může nabídnout, a rozhodně jde o propracovanější vydání. Díky procesu vaření, který se hodí do proslulých vinařských oblastí v zemi, zrál Esprit de Noel tři roky v dubových sudech. Toto slámově žluté pivo, opravdový kousek znalce piva, je hladké, se světlým dřevem a čokoládovými tóny.
Pivovar: Baladin
Původ: Itálie
ABV: 40%
11. Struise Black Damnation VI - Messy
Jako jedno z jediných piv v tomto seznamu, které se zaměřilo na použití vysokého obsahu alkoholu ke zlepšení chuti, je Struise Black Damnation VI jedním z Imperial Stout, který máme docela rádi. Tmavý, černý zápar nese fantastické tóny kávy, hořké čokolády a rašeliny, což mu dodává pocit ústní téměř jako whisky. Navzdory přírůstkům má Imperial Stout všechny prvky, které jsme si oblíbili z tmavších piv, což z něj činí nejen jedno z nejsilnějších piv na světě, ale také jedno z nejpůsobivějších.
Pivovar: De Struise Brouwers
Původ: Belgie
ABV: 39%
12. BrewDog Tactical Nuclear Penguin
Jako první skutečný podnik BrewDog na území piva s vysokým obsahem alkoholu se Tactical Nuclear Penguin stal tak trochu kultovním favoritem. Když to v roce 2009 vyšlo, bylo to nejsilnější pivo na světě, a tím odstartovaly závody ve zbrojení o pořádné pivo. Toto pivo se třikrát zmrazí destilátem, než se naplní do lahví, čímž získá voňavé, husté ledové pivo s tóny pražené kávy a čokolády.
Pivovar: BrewDog
Původ: Skotsko
ABV: 32%
13. Sam Adams Utopias 2021-2022
Jediný Američan, který vytvořil seznam, Sam Adams Utopias 2021-2022 je méně jako pivo a spíše jako bohatý vintage přístav nebo starý koňak. S tóny tmavého ovoce, jemnou sladkostí a hlubokou bohatou sladovou hladkostí je Utopias překvapivě chutný pro tak vysoké alkoholické pivo. Podle značky využili pivovarníci během kvašení několik kmenů kvasinek, včetně jednoho typicky vyhrazeného pro šampaňské a „ninja kvasinek“, vytvořeného pro jeho schopnost přežít a pokračovat v kvašení v prostředí, které má tak vysokou hladinu alkoholu.
Pivovar: Sam Adams
Původ: NÁS
ABV: 28%
Obecné časté dotazy
Jaké je nejsilnější pivo na světě?
Nejsilnějším pivem na světě je Brewmeister Snake Venom. Skotské pivo lahvované na 67,5% ABV je snadno nejtěžší v nabídce.
Kde si můžete koupit Brewmeister Snake Venom?
Brewmeister Snake Venom si můžete zakoupit online prostřednictvím některých distributorů alkoholu, jako je Drink Supermarket, Amazon a prostřednictvím oficiálních stránek Brewmeister. Ale pozor, láhev tohoto statného piva vás vrátí kolem 80 USD.
Můžete pít 100 procent alkoholu?
Je nebezpečný jako 100% ethanol, protože zabíjí biologické buňky tím, že absorbuje s nimi spojenou vodu. Čistý ethanol účinně vysušuje buňky, protože rovnovážný stav ethanolu v atmosféře je 95% ethanol a 5% voda. Z tohoto důvodu se nedoporučuje pít 100 procent alkoholu.
