Nový rok, nový já … Ne? Jak to jde, když se blíží nový rok, všichni se snažíme trochu víc být lepší verzí sebe sama a to často znamená vzdát se starých a nezdravých návyků. A pokud jste něco jako my, jeden z těchto nezdravých návyků zahrnuje pořádný kus smaženého kuřete a úplně se ho vzdát nemusí být nejjednodušší úkol.
Naštěstí pro nás všechny existuje mezera, která nám umožní nadále jíst smažené kuře (a jiná smažená jídla), ale s až o 90% méně tuku. Ptáte se, jak je to možné? Odpověď je celkem jednoduchá: 1 recept na lahodné smažené kuře + 1 fritéza Philips XXL.
Ačkoli fritézy nejsou novým konceptem, Philips XXL Airfryer je největší a nejvýkonnější Airfryer značky navržený tak, aby redukoval tuk pro zdravější jídla a svačiny. Smažená jídla můžete připravit až o 90% méně tuku, ale také můžete jídlo uvařit 1,5krát rychleji než v běžné troubě. Fritéza Philips XXL je ve skutečnosti skvělá nejen na smažení, ale také na pečení, pražení a grilování, což z ní činí praktický všestranný kuchyňský spotřebič.
Nyní k receptu. Bývalý finalista Masterchef Callum Hann se spojil se společností Philips a vytvořil dokonalé kuřecí kousky smažené na vzduchu, které jsou opravdu vynikající. (Tento recept jsme sami vyzkoušeli a vyzkoušeli v nové fritéze Philips XXL, abychom mohli potvrdit, jak snadné a chutné je)
Vše co potřebuješ je:
1/2 hrnku podmáslí
2 polévkové lžíce dijonské hořčice
3/4 hrnku hladké mouky
2 polévkové lžíce uzené papriky
2 polévkové lžíce mletých semen koriandru
1 polévková lžíce česnekového prášku
1 kg kuřecích kousků
Nastříkejte olivový olej
Slouží: 4
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: 25 minut
Metoda:
- V jedné velké míse smíchejte podmáslí a hořčici. V další velké míse smíchejte mouku, papriku, koriandr a česnekový prášek.
- Kuřecí křídla a paličky posypte solí a poté přidejte do směsi podmáslí. Dobře promíchejte, dokud nebude kuře rovnoměrně obalené. Poté kuře přendejte do mísy s moukou a znovu promíchejte, dokud nebude rovnoměrně obaleno bylinkami a kořením.
- Vyjměte kuře z mísy na podnos a celé postříkejte olivovým olejem. Košík krátce postříkejte olejem, aby se nelepil.
- Zahřejte fritézu Philips na 200 ° C. Přidejte polovinu kuřete do koše v jedné vrstvě a vařte 20–25 minut, opatrně obracejte každých pět minut, nebo dokud nebude zlatohnědá a křupavá. Poznámka: Chcete -li zkontrolovat, zda jsou propečené, rozřízněte jedno a zajistěte, aby nezůstalo žádné růžové kuře, nebo použijte teploměr na maso a zkontrolujte, zda teplota dosáhla alespoň 70 ° C.
- Uvařená kuřecí křídla a paličky vyjměte z Airfryeru a podávejte.
A je to, lidi. Lahodně zdravá alternativa, která znamená, že se smaženého kuřete nakonec nemusíte vzdávat.
