Tam, kde nyní stojí palírna Buffalo Trace Distillery ve Franfortu v Kentucky, stávala kdysi OFC-Stará palírna mědi na oheň. Legenda whisky plk. E.H. V letech 1869-1870 postavil palírnu Taylor Jr. Tato stránka byla pojmenována národní kulturní památka a její 150letá historie zaznamenala několik změn názvu. OFC Buffalo Trace Whisky má hodně historie a letošní ročník v této tradici pokračuje.
Letošní vydání je čtvrtým dílem série a pochází ze sudů OFC destilovaných před 25 lety v roce 1994, ve stejném roce, kdy byl svět přilepený na jejich televizi, aby sledovali pomalou honičku OJ Simpson v bílém Bronco a Nelson Mandela inaugurace. Byl to také rok, kdy byla vydána Pulp Fiction od Quentina Tarantina a další hity jako Forrest Gump a The Lion King, poznamenává zadní label. Minulé zprávy byly poskytnuty charitativním organizacím k vydražení za účelem získání peněz-a udělaly to velmi obdivuhodně a získaly více než milion dolarů na příčiny od veteránských služeb po onkologické služby, cystickou fibrózu, leukémii a lymfom, práva dětí, autismus, ochrana zvířat, umění a další. Láhve z roku 1994 vyjdou koncem listopadu a jejich cena je 2 500 USD. Podobně jako v loňském roce byla vydána méně než 100 lahví, i letošní ročník bude omezený.
Vydání z roku 1994 přichází v ručně broušených karantánech z křišťálu a mědi, které jsou prezentovány v leštěném dřevěném pouzdře. Dodává se s ručně aplikovaným papírovým štítkem a kartou původu. Samotná whisky má „hodně třešní na nose, po nichž následuje máslová s nádechem hnědého cukru a dubu,“ uvádí mluvčí Buffalo Trace. Chuť je „opečený karamel, skořice a dub na pozdrav, poté následuje dlouhý závěr kávy, bylinek a dubu“.
Čtvrtstoletí historie můžete oslavit whisky, která během toho všeho zestárla, a z lihovaru s rodokmenem, který odpovídá její pověsti.
