Austrálie možná právě zrodila novou legendu whisky. Viktoriánská palírna Mountain Distilling získala za své nejnovější vydání zlato v mezinárodní soutěži vín a destilátů (IWSC) 2021-2022. Nejlepší ze všeho je, že Red Gum Single Malt je shodou okolností vůbec první whisky značky Mount Macedon.
Na každoroční akci získal Red Gum Single Malt 95 bodů v kategorii Worldwide Whisky, což je o něco více než u krajanů Starward, Lark Distillery a Archie Rose Distilling Co. , je nová whisky opravdu jedinečnou kapkou. Podle etikety je to první, kdo v procesu zrání používá výhradně australskou červenou gumu výhradně od začátku do konce jako jediný vliv dřeva.
"Je naprosto úžasné, že naše vůbec první vyráběná whisky je společně oceněna."
whisky s nejvyšším hodnocením v Austrálii, “uvedl Michael Harris, spoluzakladatel společnosti Mountain
Řekl destilace. "Na Macedonských pohořích a výrazné chuti červené gumy je něco, co je tak lákavé." Každý, kdo ji ochutnal, nám dal skvělou zpětnou vazbu, ale tato cena dokonce předčila naše očekávání. Náš Single Glad Red Gum je skutečnou reprezentací étosu naší palírny zde v Macedonských pohořích. “
Ačkoli je Mountian Distilling vpád do světa whisky nejlépe známý pro svůj gin, ukazuje se, že je plodný, a to více způsoby. Profil Red Gum Single Malt je „bylinkový, kořeněný uzený nos s vůní karamelu, spáleného dřeva a živého plotu. Rašelina dobře prostupuje na patře a vyvažuje chutě švestek, vánočního koření a hrušky, rozjasněné náznakem citrusů “. Velmi očekávaný Red Gum Single Malt společnosti Mountain Distilling si můžete předobjednat prostřednictvím oficiálního webu štítku až do jeho oficiálního vydání v listopadu 2021–2022.
