Avokádo, které je nabité zdravím, je také jednou z nejchutnějších a nejvšestrannějších potravin na planetě. Populární základna, která existuje ve své vlastní lize, je dokonalým doplňkem řady slaných pokrmů. Jezte je se saláty, vejci, tacos, sendviči, hamburgery a dalšími, abyste si vylepšili chuť, strukturu a výživu. Pak si dáme mocné guacamole, svačinu na bázi avokáda, která může být při správné popravě přímo návyková.
Většina zdravých potravin potřebuje vlastní osvětové kampaně, ale avokádo si mluví samo. A o tom se v dnešní době hodně mluví. Ve skutečnosti se spotřeba údajně za poslední dvě desetiletí zvýšila čtyřnásobně. Samozřejmě, ne každý, kdo jí toto lahodné jídlo, se dokonce stará o výživová fakta. Je avokádo pro vás dobré? Někdo by se mohl zeptat, když ponoří další čip do guacamole. Když uslyšel o výhodách avokáda, jen pokrčil rameny, než si dal další dip.
Ať už avokádo jíte pro zdraví nebo jen pro chuť, důležité je, že ho jíte. Na druhou stranu není na škodu vědět o výhodách avokáda nebo jeho nutričním obsahu. Mimochodem: je avokádo ovoce nebo zelenina nebo co? Na to vše a ještě více odpovídáme v následujícím průvodci.
Bude se vám také líbit:
7 nejlepších přínosů zeleného čaje pro zdraví
Top 5 zdravotních přínosů jablečného octa
15 nejlepších zdravých svačinek na hubnutí
Co je to avokádo?
Pochází ze Střední Ameriky již od roku 5000 př. N. L. (Alespoň podle legendy), avokádo je peckové ovoce, které roste na stromech v teplém podnebí. Má hřebenovou a snadno odloupnutelnou vnější slupku s vnitřním zeleným masem, které je po zrání krémové a lahodné. Botanicky je avokádo považováno za bobulovinu kvůli dužnatým texturám a velkému jedinému semenu.
Druhy avokáda
Avokádo, které je populárnější než kdy dříve, se v současné době pěstuje v nejrůznějších oblastech po celém světě. Proto toto chutné ovoce nyní přichází v různých tvarech, velikostech a typech. Zde jsou nejznámější druhy avokáda:
- Haas avokádo - Díky své celoroční vegetační době tvoří avokádo Haas přibližně 80% spotřeby avokáda po celém světě. Bývají malé a tmavě zelené s poněkud silnou kůží.
- Avokádová čokoláda - Obecně velké avokádo z Choquette pochází z jižní Floridy. Ve srovnání s Haasem se vyznačují pevnější strukturou a máslovou chutí.
- Avokádo ze slaniny - Tento typ mívá oválný tvar s hladkou zelenou slupkou, žlutou dužinou a poněkud sladkou chutí.
- Fuerte avokádo -Avokádo Fuerte ve tvaru hrušky, zelené, snadno oloupatelné a plné chuti se pěstuje především v Kalifornii. Mnoho lidí říká, že to jsou nejlepší ochutnávky.
- Tonážní avokádo - Tento zelený a hruškovitý typ původně pocházel z Guatemaly. Má nižší obsah oleje a sladší chuť než standardní avokáda Haas nebo Choquette.
- Denně 11 avokád - Ve srovnání s Haasem může tento typ kalifornského avokáda dosáhnout hmotnosti až 5 liber. Mňam.
- Macarthurské avokádo - Velký, tvrdý a zelený se smetanovým vnitřkem, tento druh avokáda se většinou sklízí v Kalifornii od srpna do listopadu. Když je zralý, dodává máslovou strukturu a ořechovou chuť.
- Shepard avokádo- Druhá nejběžnější odrůda pěstovaná zde v Austrálii, avokádo Shepard si zachovává ostrou zelenou barvu, i když dozrává. Mají obvykle delší velikost než Haas a také chutnější.
Avokádová nutriční fakta a hodnoty
Je známo, že převládající živinou v avokádu je tuk. Ve skutečnosti můžete očekávat asi 21 gramů tuku z jednoho šálku avokáda. Avokádový tuk je však většinou směsí mononenasycených a polynenasycených tuků, které přinášejí zásadní zdravotní výhody.
Má avokádo bílkoviny? Ano, ale jen v malém množství. A pokud opravdu musíte vědět, kolik bílkovin je v avokádu, odpověď je asi 1 g na porci. Nenechte se tím však odradit od toho, abyste se z tohoto základního ovoce stali součástí vaší zdravé stravy.
Zde je to, co získáte z jedné 50 gramové porce avokáda:
- 80 kalorií
- 1 g nasycených tuků
- 1 g polynenasycených tuků
- 5 g mononenasycených tuků
- 4 g sacharidů
- 1 g bílkovin
- 3 g vlákniny
- 11 mcg vitaminu K.
- 4 mg vitaminu C.
- 0,1 mg vitaminu B6
- 1 mg vitaminu E
- 0,3 mg železa
- 45 mcg folátu
- 250mg draslíku
- 10mg vápníku
- 0,04 mg thiaminu
- 0,1 riboflavinu
- 30mg fosforu
- 0,1 mg mědi
- 15mg hořčíku
- 0,3 mg zinku
- 0,1 mg manganu
- 0,7 mg kyseliny pantothenové
Může vám konzumace avokáda pomoci zhubnout?
Dvě porce avokáda dodají 160 kalorií a asi 25% doporučeného denního příjmu vlákniny. Protože vám vláknina pomáhá cítit se sytá, můžete teoreticky zhubnout tím, že budete jíst více avokáda a méně nezdravého jídla. Mezitím je avokádový tuk většinou monosaturované odrůdy, což je prospěšné z mnoha důvodů.
To vše a ještě více znamená, že můžete potenciálně zhubnout tím, že budete každý den jíst avokádo. To znamená, že kalorie jsou kalorie a pokud budete jíst více, než spálíte, nezhubnete. Naopak, můžete jen přibrat pár liber. Cvičení je jako vždy zásadní a moderování je klíčové.
9 výhod konzumace avokáda
A teď k hlavní události! Zde je seznam 9 zdravotních přínosů konzumace avokáda:
1. Nutriční profil
Stačí se podívat na výše uvedený seznam, abyste věděli vše o úžasné výživě avokáda. V každé porci získáte celou řadu základních vitamínů, živin a minerálů, včetně vitamínů C, E, K a B-6, spolu s riboflavinem, niacinem, folátem, kyselinou pantothenovou a hořčíkem.
Kromě toho vše obsahuje avokádo zdravý lutein, beta-karoten a omega-3 mastné kyseliny. Ach, a zmínili jsme se, že mají vyšší obsah draslíku (za unci) než banány? Toto ovoce umí všechno!
Respektive a kolektivně mohou avokádové živiny údajně zvýšit energii, zdraví srdce, zdraví kostí, kognitivní funkce a náladu.
2. Obsah tuku
Pamatujte, že avokádový tuk je většinou „dobrý“ tuk, a tím myslíme mononenasycenou kyselinu olejovou. Tento konkrétní typ mononenasycených tuků je spojován se zdravím srdce, sníženým zánětem a vlastnostmi bojujícími s rakovinou.
3. Obsah vláken
Další výhodou konzumace avokáda je bohatý obsah vlákniny, z nichž asi 25% je rozpustných, zatímco zbývajících 75% je nerozpustných. Vláknina nejenže vám pomůže cítit se nasyceni, ale také pomáhá při trávení a celkovém metabolickém zdraví a může dokonce odvrátit některá onemocnění.
4. Může pomoci snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů
Podle řady studií může konzumace avokáda výrazně snížit hladinu celkového cholesterolu, snížení LDL cholesterolu až o 20% a zvýšení HDL (tj. „Dobrého“) cholesterolu až o 11%. Může také snížit triglyceridy-potenciálně škodlivý druh tuku nacházející se ve vaší krvi-až o 20%.
5. Dobré pro vaše oči
Díky antioxidantům, jako je lutein a zeaxanthin, je zlepšení zdraví očí další z výhod avokáda. Tyto karotenoidy se obvykle nacházejí v tmavších zelených oblastech dužiny avokáda (blíže slupce), absorbují světelné vlny a pomáhají odvrátit makulární degeneraci.
6. Úžasné dietní jídlo
Dokud to nepřeženete, můžete bezpečně zařadit avokádo do svého pokračujícího dietního plánu. Vláknina vám pomůže cítit se plně, zatímco vitamíny, živiny a obsah tuku pokryjí všechny druhy výživových základů. Pomáhá také skutečnost, že je vynikající!
7. Může zabránit rakovině
Avokádo obsahuje zdravý folát, který je spojen se sníženým rizikem některých druhů rakoviny, včetně rakoviny prostaty.
Některé výzkumy navíc zjistily, že fytochemikálie z avokáda mohou být extrahovány a poté použity k inhibici růstu prekancerózních buněk. Bylo také prokázáno, že tyto fytochemikálie snižují poškození chromozomů způsobené specifickým chemoterapeutickým lékem nazývaným cyklofosfamid.
Stejně jako jejich avokádo by měl člověk tyto zprávy brát s rezervou. Je zapotřebí dalšího výzkumu, než bude možné jíst toto ovoce jako metodu prevence rakoviny.
8. Dobré pro krevní cukr
S 0 g cukru a malým množstvím sacharidů může avokádo pomoci snížit vaše šance na rozvoj diabetu 2. typu. Pokud už máte kondici, avokádo je bezpečné jíst.
9. Zdravá výživa se nezlepšuje
Promiňte, zatímco vkládáme malý subjektivní názor. Vedle hořké čokolády je avokádo jednou z mála všudypřítomných potravin, které naznačují, že někdo tam nahoře nás může mít vlastně rád. Je nabitý výživou, extrémně chutný a bez námahy všestranný.
Pokud je to možné, zkuste koupit své avokádo z etického zdroje. Doporučujeme také omezit příjem na více než jedno avokádo denně. Jinak si užijte epické výhody tohoto opravdu úžasného ovoce!
Bude se vám také líbit:
7 nejlepších přínosů zeleného čaje pro zdraví
Top 5 zdravotních přínosů jablečného octa
15 nejlepších zdravých svačinek na hubnutí
Obecné FAQ
Je v pořádku jíst avokádo denně?
Avokádo je nejen dobré jíst denně, ale někteří odborníci jej doporučují a to z různých důvodů. Vezměte však na vědomí, že avokádo obsahuje asi 1 g nasycených tuků na porci.
Jaké jsou výhody konzumace avokáda?
Avokádo, bohaté na dobré tuky a další živiny, může údajně pomoci snížit hladinu cholesterolu, odvrátit některá onemocnění, zlepšit náladu, zvýšit energii, pomoci při trávení a další. Bylo dokonce navrženo, že konzumace avokáda může pomoci v boji proti některým druhům rakoviny.
Proč vám avokádo neprospívá?
Lidé s alergiemi na avokádo nebo specifickým typem genetické mutace, která způsobuje vysokou hladinu HDL-C cholesterolu, by se měli vyvarovat konzumace tohoto jinak zdravého ovoce.
Přináší vám avokádo váhu?
Pokud je avokádo konzumováno s mírou, nemělo by přispívat k přibírání na váze. Vysoký obsah vlákniny by ve skutečnosti měl přispět k pocitu plnosti, což z tohoto výživného ovoce dělá součást zdravé výživy.
