Když máte chuť na escargot a trochu soupe à l’oignon, udělají to jen ty nejlepší francouzské restaurace v Melbourne. Mimo legendárního evropského města, nejlépe známého pro své bohaté a lahodné chutě, je Melbourne vaší nejlepší sázkou na autentické francouzské jídlo, a naštěstí ano. Francouzská kuchyně je po celém světě tak oblíbená, že je zapsána na seznamu UNESCO jako nehmotné kulturní dědictví. Jídlo pro Francouze je způsob života. Je to propletené se vším a na rozdíl od všeobecného přesvědčení to není fantazie ani snobství, všechno je to o harmonii a nechat zpívat hlavní složku. Ano ano!
Bude se vám také líbit:
12 bodů pro nejlepší kuře na dřevěném uhlí v Melbourne
Tento víkend se v Melbourne otevírá obrovská nová pivní síň
23 nejlepších sendvičů, které Melbourne může nabídnout
Druhy francouzských restaurací
Než se vydáte k místnímu francouzskému poskytovateli na porci šneků, stojí za to pochopit, o co jde. Jaký je konkrétně rozdíl mezi bistrem a brasserií? Podle Prozkoumejte Francii“, oficiální turistický průvodce země, existuje několik hlavních typů restaurací, z nichž každá nabízí různorodý sortiment dobrot.
"Od baklažánů po restaurace a všechno mezi tím, Francie má širokou škálu míst k večeři s různými nabídkami, cenovými relacemi a atmosférou." To však může vést k určitému zmatku, pokud máte hlad a nejste si jisti, kam jít, pokud hledáte vícechodové jídlo nebo jen příležitostné sousto k jídlu, “napsala organizace.
S ohledem na to rozdělujeme typ restaurací ve Francii, než vás vezmeme na kulinářskou cestu nejlepšími francouzskými restauracemi v Melbourne.
- Bistro - Ideální pro rychlé jídlo. Tento typ francouzské restaurace obvykle provozují rodiny a labužníci. Zážitek je obvykle zdůrazněn některými z nejlepších vín, káv, potravin, tabáku, losů a dokonce i stíracích her.
- Pivnice - Podobně jako v luxusnější hospodě Aussie Pub, brasserie nabízejí vše od tradiční kuchyně po kávu a alkohol za mírné ceny (méně než restaurace). V nabídce najdete širší škálu jídel než Bistro a obvykle mají otevřeno od časného rána do noci.
- Bouchon - Tradičně se nacházejí v Lyonu, narazíte na ně během svých cest po městě. Servírují základ francouzských specialit, bývají poměrně masité, takže počítejte s jednou nebo dvěma porcemi Duck à l’Orange a tatarského bifteku. Připravte se na kombinaci brasserie a plnohodnotného dobrého jídla, abyste mohli zažít třídu nejlepšího burgundského Grand Cru nebo třeba Côtes-du-Rhône.
- Auberge - Tyto typy restaurací ve Francii jsou připojeny k ubytování se snídaní, obvykle rodinné a provozované. Pokud jste někdy zůstali ve Francii, je velká šance, že jste v jednom z nich zažili dobré domácí jídlo.
- Kavárna - Často neformální sousedská setkání, ale mohou mít také trendovější atmosféru. Podávají hlavně kávu, samozřejmě, stejně jako čaj, horkou čokoládu a lehké občerstvení, jako jsou opečené sendviče. Kavárny jsou obvykle otevřené od rána (zhruba od 7 hodin ráno) do večera. Na rozdíl od některých jiných podniků ve Francii kavárny nezavírají v poledne
Nejlepší francouzské restaurace v Melbourne
Milujeme trochu francouzské kuchyně na našich talířích, ale kde jsou nejlepší místa, kam jít v Melbourne pro autentickou francouzskou chuť? Pokračujte v posouvání nejlepších francouzských restaurací, které Melbourne může nabídnout.
1. Noir
Toto rušné francouzské bistro jednoduše probublává zářivými pokrmy vyrobenými z kvalitních surovin a vřelým servisem. Noir je ideální pro noc bez pití vína a ochutnávání nádherných bohatých francouzských jídel, jako jsou karamelizované mušle z Atlantiku, konfitovaná kachna s kořeněnou čočkou, hovězí tatarák s hruškou Packham a šťovík lesní. Vyzkoušejte od všeho trochu, abyste získali francouzskou chuť.
Známý jako: soufflé, králičí noky
Adresa: 175 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 3585
Obchodní doba: Út-Ne 12:00-15:15, 17:30-21:15
2. Bar Margaux
Pro ty, kteří rádi jedí o něco později večer, je Bar Margaux dokonalým pozdním nočním barem a brasserií, která podává koktejly, víno a francouzské příjemné jídlo až do ranních hodin. U nás najdete klasiku francouzského bistra jako dušené maso, pečené ryby, hranolky, tatarák, escargot a další. Spárujte s nápojem z rozsáhlého seznamu francouzských vín, šampaňského, koktejlů a destilátů.
Známý jako: soufflé, kachna
Adresa: Suterén/111 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9650 0088
Obchodní doba: Středa-Čt 17: 00-1: 00, Pá-So 17: 00-3: 00
3. Bistro Gitan
Bistro Gitan se nachází v krásné viktoriánské budově a je jednou z nejlepších francouzských restaurací v Melbourne. Současné menu je zdůrazněno středomořskými vlivy a zahrnuje lahodné talíře včetně čerstvě nasátých ústřic, bobulí tasmánského keře s parfaitem z kuřecích jater, kraba, pačcova s hořčičnou krustou, gratinované dauphinoise a peci pečené mořské houby.
Známý jako: biftek,
Adresa: 52 Toorak Rd West, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9867 5853
Obchodní doba: Po-Pá 12:00-11:00, So 18:00-11:00
4. Peklo severu
Ideální pro rande v Melbourne, Hell of the North dýchá atmosférou a atmosférou, která dokonale doplňuje jejich francouzské inspirované menu. Od středy do pátku můžete využít à la carte menu a sobotní čtyřhodinové jídlo „Feed Me“ je večírek pro vaše chuťové buňky. Vybírejte z dekadentních pokrmů, jako je volská tvář s bordelaise omáčkou, mušle v krému Pernod & fenykl, vyléčený pstruh oceánský a mnoho dalšího.
Známý jako: crème brulee, gnocchi parisienne
Adresa: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9417 6660
Obchodní doba: Středa-So 17.30-12.00
5. Philippe
Philippe je jednou z nejlepších francouzských restaurací v Melbourne a většinou jde o to, že ji provozuje multitalent Philippe Mouchel, který se ve francouzské kuchyni orientuje. Od doby, kdy vyrůstal v Normandii a byl mentorován oceněným oceněním Michelin Paulem Bocusem, po vyzkoušení těchto delikátních a současných jídel ve Philippe určitě neodejdete zklamaní.
Známý jako: ústřice, kuřecí pečivo
Adresa: 115 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 8394 6625
Obchodní doba: Út-Pá 12:00-14:30, 17:30-21:30, So 17:30-21:30
6. Bistro Guillaume
Pro klasicky bohaté francouzské menu není Bistro Guillaume žádný problém. Oblíbená francouzská restaurace, která má perfektní polohu v Crown Melbourne, má uvolněný vzdušný prostor, kde si můžete vychutnat dekadentní pokrmy, jako je trevalla s modrým okem s Grenobloise, kuře Bannockburn s černou brioškou nebo klasické steakové hranolky s béarnaise omáčkou. Jako dezert je k dispozici výběr sýrů, proferole, soufflé z vanilkových lusků a čokoládový fondant.
Známý jako: sýrové suflé, pečená kostní dřeň
Adresa: 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9292 5777
Obchodní doba: Středa-Čt 17:00-22:00, Pá-So 12:00-11:00, Ne 12:00-16:00
7. France Soir
France-Soir je rušný podnik, kde si labužníci mohou dopřát malou francouzskou kuchyni, aniž by museli do Francie. Tato malá restaurace v Melbourne nabízí některé z nejlepších francouzských jídel spolu s odbornými službami a dokonce i francouzsky mluvícími číšníky, jak je to autentické. Pokud jde o nabídku, existují klasické francouzské příchutě, jako jsou vepřové kotlety ve smetanové hříbkové omáčce nebo králičí kastrol s hořčičnou omáčkou spolu s klasickou francouzskou cibulovou polévkou, šnekem a dalšími.
Známý jako: escargot, tatarák
Adresa: 11 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9866 8569
Obchodní doba: Po-Ne 12:00-12:00
8. Bon Ap ‘Petit Bistro
Bon Ap ‘je kavárna, bar a restaurace v jednom, na ranní croissant a kávu, dlouhý chutný oběd nebo na pozdní večeři si určitě užijete atmosféru starého světa a uklidňující francouzské menu. Když už mluvíme o nabídce, najdete zde klasiky jako tatarský biftek, parfait z kuřecích jater, coq au vin a soupe du jour. Jako dezert si dejte klasické crème brulée nebo udělejte to, co dělají Francouzi, a dejte si sortiment sýrů v kombinaci s dezertním vínem.
Známý jako: mušle v cidru, croissanty
Adresa: 193 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9415 9450
Obchodní doba: Po-Ne 10–11,30 hodin
9. Francouzský Saloon Bar & Bistro
Bohužel kvůli omezením uloženým ve Victorii musel French Saloon Bar & Bistro prozatím přestat fungovat jako běžná restaurace otevřená široké veřejnosti. Naštěstí se přejmenovali na prostor pro speciální akce, jako jsou svatby, zásnuby, narozeniny atd. Nabídka akcí je plná lahodných nabídek pro vaši speciální příležitost s pokrmy jako šlehaná treska, domácí maso, králík losos, pečený Cape Grim hovězí maso, různé sýry a rozsáhlý seznam nápojů.
Známý jako: steakové hranolky, kaviár
Adresa: První patro, 46 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9600 2142
Obchodní doba: Po-So 12:00-11:00 s výhradou rezervace
10. Entrecote South Yarra
Entrecote v jižní Yarře se brzy přesouvá do většího prostoru v Prahanu, od svého vzniku před sedmi lety od začátku k úspěchu. Zajistí vám snídani, oběd a večeři s nejlepší francouzskou kuchyní v Melbourne. Očekávejte pokrmy jako máslové mušle, tatarský biftek, steak z angus porterhouse s hranolkami, sázené kuře, konfitované vepřové maso a mnoho dalšího. Dejte si koktejl nebo víno a máte hostinu vhodnou pro francouzského krále.
Známý jako: crème brulee, steakové hranolky
Adresa: 131-133 Domain Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9804 5468
Obchodní doba: Ne-Čt 7:00-22:00, Pá-So 7:00-11:00
11. Francouzská brasserie
Nejlepší francouzské restaurace v Melbourne vám pomohou zapomenout, že jste v Melbourne vůbec, a The French Brasserie to dělá. Krásně a moderně zařízená restaurace nabízí to nejlepší z francouzské kuchyně s vynikajícím a přátelským servisem. Vyzkoušejte klasiku francouzské kuchyně, jako je escargot, francouzská cibulová polévka, coq au vin, boeuf bourguignon, hranolky a sladké dezerty jako crème brulee a čokoládový fondant.
Známý jako: escargot, francouzská cibulová polévka
Adresa: 2 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 1632
Obchodní doba: Středa-Pá 12:00-15:00, 17:00-20:30, So 17:00-10:30
12. Bistrot d’Orsay
Bistrot d’Orsay je již 25 let jednou z nejlepších francouzských restaurací v Melbourne pro milovníky jídla i milovníky francouzské kuchyně. Vkročte dovnitř a je to jako vstoupit do pařížského bistra s obložením z tmavého dřeva, malovanými stropy a slabým osvětlením. Jídlo je skutečným vítězem s pokrmy, jako je suflé z kozích sýrů, tatarský biftek, vyléčený losos z Atlantiku, pečené jehněčí plece a proslulá marseillská polévka Bouillabaisse plná čerstvých mořských plodů.
Známý jako: bouillabaisse, hruškový tartin
Adresa: 184 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9654 6498
Obchodní doba: Úterý 17:00-11:00, St-So 11:30-23:00
13. Chez Oliver Le Bistro
Toto drobné bistro v pařížském stylu se může pochlubit velkým chutným menu se všemi největšími hity francouzské kuchyně. Vychutnejte si předkrmy Cheza Olivera a klasickou síť jako boeuf bourguignon, jehněčí ragú, konfitovanou kachnu, pomerančovou pečenou kachnu, foie gras podávanou s chutney, bisque polévku, coq au vin a mnoho dalšího. Pro mlsné jazýčky mají crème brulee pro dva, čokoládový fondán a klasickou a dekadentní čokoládovou pěnu s pomerančovou marmeládou.
Známý jako: uzená foie gras, konfitovaná kachna
Adresa: 268 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9525 2273
Obchodní doba: Úterý-Čtvrtek 18:00-21:30, Pá-So 12:00-14:30, 18:00-21:30, So 9:00-21:00
Bude se vám také líbit:
12 bodů pro nejlepší kuře na dřevěném uhlí v Melbourne
Tento víkend se v Melbourne otevírá obrovská nová pivní síň
23 nejlepších sendvičů, které Melbourne může nabídnout
Časté dotazy:
Jaká je nejlepší francouzská restaurace v Melbourne?
Mezi nejlépe hodnocené francouzské restaurace v Melbourne patří The French Brasserie, Philippe, Noir a Bistrot d’Orsay.
Jaká jsou některá tradiční francouzská jídla?
Mezi tradiční francouzská jídla patří escargot, coq au vin, foie gras, boeuf bourguignon, francouzská cibulová polévka, cassoulet, confit de canard, soufflé, crème brulee, pěna, fondán.
Kde v Melbourne CBD najdete francouzské jídlo?
Francouzské jídlo lze nalézt po celém Melbourne, zejména v CBD, ale nejlepším místem je pravděpodobně South Yarra, která je považována za francouzskou kapsu Melbourne. Může se pochlubit mnoha francouzsky inspirovanými kavárnami, bary, lahůdkami a restauracemi.
