Co získáte, když zkombinujete australskou klasiku s vynikajícím japonským hovězím masem? Směšně drahý steakový sendvič, samozřejmě melbournská restaurace Niku Ou od WagyuYa, spojila dvě kulinářské kultury a vytvořila luxusní steakový sendvič Kobe Wagyu Chateaubriand (uprostřed svíčkové) za 228 $. Nyní, než budete pokračovat ve čtení, vezměte si ubrousek, protože toto je jídlo způsobující slintání.
Zamilujete si také:
Nejdražší burger na světě může být váš za 8 000 dolarů
27 kloubů pro nejlepší hamburgery v Melbourne
10 ikonických australských jídel, které musíte jednou vyzkoušet
Jednoduše řečeno, steakový sendvič je nestoudná extravagance. Dva velkorysé plátky šťavnatého hovězího masa A5 opečené na žhavém uhlí u vašeho vlastního stolu jsou připraveny v sambo stylu Katsu a posypány jedlými zlatými vločkami. Pokud exkluzivita probudí vaše chuťové pohárky, Niku Ou je také jednou z pouhých dvou restaurací v Austrálii, které byla udělena licence na vaření a podávání vysoce uctívaného hovězího masa Kobe.
Pro ty, kteří se zajímají, hovězí maso Kobe odkazuje na kusy odebrané z kmene Tajima skotu Wagyu chovaného v prefektuře Hyogo (Japonsko). I mezi elitními „Tajima-gyu“ (skot Tajima) jen málokdo splňuje specifická a nekompromisní kritéria kvality stanovená asociací Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association. Pouze těchto několik získalo titul „Kobe Beef“.
Telata Kobe dostávají jen to nejlepší krmivo - rýžovou slámu, kukuřici, ječmen a další obiloviny - a k pití dostávají pouze čerstvou a čistou vodu. Jejich maso zraje na ideální kvalitu a strukturu od minimálního věku 28 měsíců výše a v průměrném věku 32 měsíců.
Kromě steakového sendviče podává Niku Ou také další luxusní pokrmy od Beluga Caviar, přes A5 wagyu carpaccio, toast fois gras a w9 wagyuya gyoza. Navíc řada koktejlů, japonská whisky, víno a sladké pochoutky na závěr.
Zamilujete si také:
Nejdražší burger na světě může být váš za 8 000 dolarů
27 kloubů pro nejlepší hamburgery v Melbourne
10 ikonických australských jídel, které musíte jednou vyzkoušet
