Pokud jde o nejlepší kuře na dřevěné uhlí, které Sydney může nabídnout, každý má svůj názor. Město s obrovskou chutí na kuře, zvláště když je vařeno na dřevěném uhlí a obaleno v tradičních omáčkách a koření, je Sydney domovem nejrůznějších snah o drůbež. Mnoho kultur přineslo do Sydney své tradiční styly vaření kuřete na uhlí, nejvíce portugalské a libanonské. Obě kultury přinášejí své tradiční styly a techniky Sydneysiderům s obchody roztroušenými všude kolem.
Pro mnoho Australanů je kuře na dřevěném uhlí zbožňovaným zbožím, s nímž se nelze zamíchat, a tento étos najdete v nejlepších obchodech s kuřecím masem v Sydney. Pokud vám tedy slzí slzy už jen při pomyšlení na chutného ptáčka, podívejte se na náš seznam nejlepších obchodů s kuřecím uhlím, které Sydney může nabídnout.
1. Frango
Frango's podává úžasné tradiční kuřecí maso v portugalském stylu Sydneysiders v Petershamu známém jako portugalské hlavní město Sydney od svého prvního otevření v roce 1992. Jejich recepty byly předávány po generace, mícháním koření jejich předků v Angole a tradičních technik dřevěného uhlí z Portugalska. Díky této směsi jsou jejich hamburgery a kuřecí hamburgery tak dobré. Kuře je zde k dispozici celé, poloviční nebo čtvrtinové. Ale to není všechno, přidejte nějaké chutné chipsy nebo jiné tradiční portugalské oblíbené, stejně jako rodinnou tajnou omáčku Fernandes a budete se vracet pro další.
Adresa:98 New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049
Telefon:(02) 9560 2369
Možnosti služby: Večeře a jídlo s sebou
Hodiny:Po - So 10:00 - 21:00, Ne 10:00 - 20:00
2. Silva
Silva’s je proslulá tradičním portugalským kuřecím masem na portugalském uhlí. Silvas se nachází v „malém Portugalsku“ v Sydney, známém také jako Petersham, a přináší tradiční portugalské koření a techniky k výrobě jedněch z nejlepších kuřat na dřevěné uhlí v Sydney. Jejich úžasné kuře na dřevěné uhlí je k dispozici celé, poloviční nebo čtvrtinové a v nabídce jsou také další tradiční portugalské oblíbené. Jejich kuřecí maso a kuřecí hamburgery jsou samy o sobě úžasné, ale když jsou slate v chilli nebo česnekové omáčce s hranolky, pochopíte, proč je Silva’s jedním z oblíbených kuřecích obchodů v Sydney.
Adresa:1/82-86 New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049
Telefon:(02) 9572 9911
Možnosti služby: Večeře a jídlo s sebou
Hodiny: Po zavřeno, Út - Ne 9:00 - 21:00
3. El Jannah
El Jannah je velmi oblíbený obchod s kuřecím masem v libanonském stylu. Se sedmi místy po celém Sydney je snadné pochopit, proč mají velký kult. El Jannah má pověst křupavého a šťavnatého libanonského kuřete na dřevěném uhlí se silnými krájenými chipsy a úžasnou voňavou česnekovou omáčkou. Toto úžasné kuře můžete vyzkoušet celé, poloviční nebo čtvrtinové, v rolích nebo dokonce hamburgery. Kromě chutného kuřete na dřevěném uhlí můžete získat také domácí hummus a -baba ganoush a rozsáhlou nabídku špejlí a talířů s marinovaným masem.
Adresa:4/8 South St, Granville NSW 2142
Telefon:(02) 9637 0977
Možnosti služby: Večeře a jídlo s sebou
Hodiny:Po - Ne 10:00 - 12:00
4. Chargrill Charlies
Chargrill Charlies se v Sydney stala velmi oblíbenou základnou kuřecího masa od prvního otevření v roce 1989. Od té doby otevřeli 17 obchodů po celém Sydney a dokonce i v Melbourne. Chargrill Charlies byla vždy rodinným podnikem a od prvního dne vyráběli a prodávali jídlo v domácím stylu, které lidi stále přivádí zpět. Ale to, co lidi opravdu vrací, je jejich chutné tradiční kuře na dřevěném uhlí, plněná kuřata a jejich kuřata v portugalském stylu, která jsou plná, poloviční nebo čtvrtinová. Zde používali stejný vynikající recept za posledních dvacet pět let.
Adresa:119-121 Johnston Street Annandale, 2038 NSW
Telefon:(02) 9566 1662
Možnosti služby:Večeře a jídlo s sebou
Hodiny:Po - Ne 8:00 - 21:00
5. Henrietta
Henrietta je nová kuřecí jídelna na dřevěné uhlí, která oslavuje a specializuje se na tradiční libanonské kuchařské techniky a vyrábí chutné kuřecí uhlí na Blízkém východě. Jejich ohořelé a šťavnaté kuře na dřevěném uhlí se podává s lesknoucí se vrstvou kouřové a pikantní omáčky, není divu, proč je zde hlavní atrakcí. Ale Henrietta má také kuřecí tawouk, jarní závitky s toum a jehněčím kibbehem, luk san choy. Stejně jako brisket-shawarma tacos s zhug a dokonce i falafel bao s harissou a mátovým jogurtem.
Adresa:500 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Telefon:(02) 9380 7247
Možnosti služby:Večeře a jídlo s sebou
Hodiny:Po - Čt 12:00 - 21:00, Pá - So 12:00 - 21:30, Ne 12:00 - 21:00
6. Máslo
Butter je hybridní restaurace, šampaňský bar a maloobchodní prostory v CBD Parramatty. Obchod je rozdělen na dvě úrovně, v přízemí je bar s restaurací a šampaňským a nahoře maloobchod. Kuře je zde velmi vyhledávané v jejich lokalitě Surry Hills a zejména v obchodě Parramatta. Nabídka zde je podobná surry hills s jejich slavným kuřecím masem a hamburgery, ale umístění Parramatta také obsahuje nové přírůstky do již chutného menu. Smažené kuřecí stehno se stejně jako hamburger Butter 3000 setká s uzeným pastrami, nakládaným daikonem a kabayaki omáčkou na housce a mnoha dalšími.
Adresa:Obchod 3/140 Marsden St, Parramatta NSW 2150
Telefon:0413 856 636
Možnosti služby:Večeře a jídlo s sebou
Hodiny:Po - St 11:30 - 22:00, Čt 11:30 - 22:30, Pá - So 11:30 - 23:30, Ne 12:00 - 21:30
Adresa: Obchod B/39 345 Victoria Ave, Chatswood NSW 2067
Telefon: 0431 113 947
Hodiny: Po-St: 11:00-21:30, Čtvrtek-So: 11:00-22:00, Ne: 11:00-20:30
7. Neděle
Společnost Sunday, kterou založily legendy za Belle’s Hot Chicken, je relativně nová restaurace na scéně syrového kuřete v Sydney. Tento hotspot je navržen tak, aby zachytil ikonickou rodinnou večeři v neděli večer, je jednoduchý a bez námahy. Zde si pochutnáte na organickém pečeném kuře Bannockburn z Victoria’s Gippsland, brambůrkách a chorizo párcích v argentinském stylu. Co víc si přát?
Adresa: 1/95 Macleay St, Potts Point NSw 2011
Telefon: (02) 7900 2512
Hodiny: Po-St: 11:30-21:00, Čtvrtek-So: 11:30-22:00, Ne: 11:30-21:00
8. Belle’s Hot Chicken
Belle’s Hot Chicken je oblíbené pro mnoho místních obyvatel Melbourne, ale v poslední době se do Sydney dostalo horké kuře Belles. Přináší charakteristické chutě hlubokého jihu do Sydney. Nás Sydneysiders nyní můžeme zažít jejich intenzivní charakteristickou tíseň, která obaluje to nejsukanější kuřecí maso. Kuře je zde k dispozici celé, poloviční, výběrové řízení, křídla nebo paličky. Můžete si vybrat úroveň tepla kuřete, protože může být vyrobeno tak, aby vyhovovalo různým úrovním tepla.
Adresa:1 Dalgal Way, Forest Lodge NSW 2037
Telefon:(02) 8355 7890
Možnosti služby:Večeře, jídlo s sebou a rozvoz
Hodiny:Po - Ne 11:30 - 21:00
9. Char Rotisserie
Char rotisserie je místně vlastněná a rodinná firma Bondi. Char je vaše místní kuřecí destinace, kde najdete perfektně uvařené kuřecí maso z volného chovu. Mají také denní rotační nabídku s použitím pouze těch nejčerstvějších produktů, s obrovskou nabídkou sezónních salátů, hamburgerů, rohlíků, lahodných domácích jídel a šťavnatého kuřecího pečiva a portugalského kuřete. Zde jste rozmazlení plnými, polovičními a kuřecími kousky, jako jsou pikantní kuřecí křídla, spolu se speciálními omáčkami včetně Peri-peri a citronu a byliny.
Adresa:125 Bondi Rd, Sydney NSW 2026
Telefon:(02) 9389 3446
Možnosti služby:Večeře a jídlo s sebou
Hodiny:Po - Ne 10:00 - 20:30
10. Kuřecí obchod
Kuřecí obchod je sousední klenot v Paddingtonu, který denně připravuje sukulentní kuřata Bannockburn chlazená vzduchem chlazená vzduchem. Jejich kuřata se vaří na vyšším ohni, takže kůže je tmavší, karamelizovaná a šťavnatější. A co víc z pečené zeleniny nebo gratinovaných brambor nebo chutných hranolků a jejich úžasné omáčky, co víc si přát. Kuřecí obchod má také výběr sendviček, salátů a boků, které jsou k dispozici k odběru.
Adresa:382 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Telefon:(02) 8438 0814
Možnosti služby:Večeře a jídlo s sebou
Hodiny:Po zavřeno, Út - So 11:30 - 20:30, Ne 11:30 - 21:00
11. Awafi
Více než dvacet let podává Awafi perfektně uvařené kuřecí maso z libanonského stylu ve volném výběhu. Od roku 1998 zůstává původní receptura kuřete na dřevěném uhlí Awafi přísně střeženým tajemstvím. Všechno je čerstvé a v obchodě je jejich tabulie a slavná domácí česneková omáčka je vyrobena z čerstvých surovin z místních trhů a je připravována denně v naší kuchyni. K dispozici jsou zde také fatoush, kebab, kibbe, falafel a další libanonská klasika.
Adresa:2 Queen St, Revesby NSW 2212
Telefon:0487 417 781
Možnosti služby:Večeře a jídlo s sebou
Hodiny:Po - Ne 11:00 - 22:00
Obecné časté dotazy
Kde jsou nejlepší obchody s kuřecím uhlím v Sydney?
Sydney je domovem několika úžasných obchodů s kuřecím uhlím, ale nejlepší obchody s kuřecím masem by musely být Frango a Silva pro jejich tradiční domácí portugalské kuře na dřevěné uhlí a El Jannah pro své libanonské kuře na dřevěné uhlí.
Kolik obchodů v Chargrill Charlie existuje?
V Novém Jižním Walesu je 17 obchodů Chargrill Charlie, z nichž mnohé jsou blízko CBD a okolních oblastí.
