Poke restaurace se objevují rychleji než cokoli jiného a stávají se skutečným favoritem australských menu. O co tedy jde a proč je tak trendy? Pochází z Havaje, poke, což znamená „nakrájet na kousky“, se obvykle skládá z kostek syrové ryby, která je někdy marinovaná, podávaná na rýžovém lůžku a přelitá lahodnými pastami a šťavnatými omáčkami, které to všechno spojují. Jsou tak univerzální a přizpůsobitelné a navíc jsou rychlé, snadné a hlavně ze všeho chutnají nebesky a přitom jsou zdravé. Je nabitý omega 3 tuky, zeleninou s minimálně zpracovanými sacharidy a při sledování váhy vám to nevadí.
Zní to dobře? Podívejte se na tento seznam 7 nejlepších míst, kde si můžete v Melbourne popadnout mísu.
1. Poke Me South Yarra
Poke Me in South Yarra přitahuje stálý proud zákazníků, takže musí dělat něco správně. Základní možnosti jsou skvělé s nudlemi soba ze zeleného čaje, asijské slaw, kurkuma quinoa a dalšími. Přidejte k tomu protein z tuňáka, kuřete, tasmánského lososa, tofu nebo zeleniny. Doplňte 4-5 polevami a vyberte lahodnou omáčku nebo dresink a můžete vyrazit. Veškerá produkce pochází z místních zdrojů a je připravena přímo před vámi.
Adresa: 180 Toorak Road, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 458 465 863
Otevírací doba: 11:00 - 20:30
2. Poke Man
Chcete -li, aby vám poké mísa srazila ponožky, podívejte se na The Poke Man. Kombinace nejčerstvějšího lososa a tuňáka s jejich tajnou domácí marinádou, pak vše dohromady s některými vážně chutnými kombinacemi, jako je poke man special s edamame, mořskými řasami, omáčkou togarashi a wonton brambůrky nebo výběr lidí s míchanou rýží, sladkou teriyaki omáčkou, okurkou , křupavá šalotka a sezamová semínka budete v nebi poke bowl.
Adresa: 518 Little Bourke Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 401 380 007
Otevírací doba: 7:00 - 15:00
3. PokeBay
PokeBay má nekonečné množství kombinací, díky nimž bude vaše mísa skutečně vaše vlastní. Vyberte si základ, protein, omáčku a až šest zálivek, nebo můžete vyzkoušet jednu z předem navržených poke misek, jako je bezlepkový Cali Surf s čerstvým lososem, sójou ponzu, okurkou, salátem z mořských řas a nakládaným zázvorem nebo Shrimply the best se sousem vide kreveta, wasabi krém, edamame a wasabi hrášek. Ať už si vyberete cokoli, určitě to bude jedna z nejlepších poke misek v Melbourne.
Adresa: Obchod 7, 800 Collins Street, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 9629 9891
Otevírací doba: 11:00 - 16:00
4. Momoya
Momoya nabízí několik vynikajících tradičních japonských receptů, jako je sashimi a donburi, plus některé z nejlepších poke misek v Melbourne. V nabídce je vše od smaženého tofu promíchaného v balzamikové teriyaki omáčce až po pomalu vařené vepřové bůčky a obvyklého lososa nebo tuňáka na kostky. Zkombinujte to s některými jedinečnými příchutěmi, jako je chilli majonéza, salát z mořských řas, kimchi, abychom jmenovali alespoň některé, a máte skvělý oběd nebo večeři.
Adresa: 187 Through Road, Camberwell VIC 3124
Telefon: +61 3 8394 3968
Otevírací doba: 11:30 - 15:00 a 17:00 - 20:30
5. Hunter’s Harvest
Zdravé rychlé občerstvení je to, o čem Hunter’s Harvest je. Spojením řady celých potravin k vytvoření jedinečných a zajímavých chutí, což se promítá také do jejich lahodné havajské mísy. Mohou mít jen jednu nabídku, ale stojí to za to a zahrnuje výběr uzeného lososa, teriyaki lososa, kořeněného hovězího masa, citronového kuřete, míchaného tofu nebo miso hub a je doplněn avokádem, nakládaným zázvorem, sriracha mayo a sezamovou sójou.
Adresa: Obchod 1, 92 Charles Street Seddon VIC 3011
Telefon: +61 3 9939 7450
Otevírací doba: 11:00 - 20:00
6. Píchl
V Pokédu získáte dvě nabídky, jedno s předem navrženými poké mísami a jedno pro návrh vlastní přizpůsobitelné mísy. Stačí si vybrat, jakou velikost, základnu, protein, omáčku a polevu chcete, aby vám je Pokéd vybičoval. Pokud to zní víc, než byste chtěli, pořiďte si lahodnou směsici vytvořenou týmem v Pokéd, jako je Surf a Turf, která obsahuje sous vide kuře, krevety, pikantní majonézu, ananasovou salsu, nakládané zelí, wonton chipsy a další.
Adresa: Obchod 3, 551 Little Lonsdale Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9995 0974
Otevírací doba: 11:00 - 21:00
7. Nosh
Nosh dolů na nějaké poke mísy v Nosh Melbourne. Nosh, který nabízí některé z nejlepších poke misek v Melbourne, se věnuje jednoduchému a čistému stravování s využitím místních a sezónních produktů, aby jejich pokrmy byly ještě výjimečnější. Vyzkoušejte jejich originální poke mísy, jako je poke party s čerstvými kostkami lososa zalitými krémovou sezamovou omáčkou, kurkuma naplněná rýží s edamame, sladké brambory a zuhelnatělé papriky nebo sashimi milující čerstvý tuňák, shitake, dýně miso a ohořelá brokolice .
Adresa: Galleria, 352 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9670 1527
Otevírací doba: 10:30 - 21:00
Obecné FAQ
Je poke bowl japonská?
Poke je regionální americká kuchyně z Havaje, nicméně tradiční poké koření je silně ovlivněno japonskou kuchyní.
Co přijde do misky?
Mezi běžné přísady v misce patří rýže, která se používá jako základ, syrové ryby sushi a asijské zálivky jako sójová omáčka a mořské řasy.
Je pro vás poke Bowl špatný?
Poke mísy obsahují dobré tuky a jsou nabité bílkovinami a Omega-3.
Bude se vám také líbit:
13 nejlepších amerických grilovaných restaurací v Melbourne
Nejlepší víkendová australská restaurace 50 na období 2021–2022
20 míst pro nejlepší venkovní stolování v Melbourne
