16 Nejlepší Žebírka v Sydney - Webový deník Men Life

Hledáte nejlepší žebra v Sydney? Přišli jste na správné místo. Zatímco žebra mohou být ve srovnání s jejich okázalými bratranci, jako jsou vepřová panenka a žebro, správně uvařená, není lepší kus masa; něžné, šťavnaté a neuvěřitelně šťavnaté.

A v posledních letech se Sydney stalo městem, kde strávníci najdou hojně lahodná grilovací žebra; což znamená, že nadšenci do žeber nemusí hledat příliš daleko, aby našli perfektně pomalu vařená žebra nebo šťavnaté hrudník. Inspirované velkými jižními státy v USA, australské restaurace vyladily umění vaření žeber.

Dobrá zpráva … už nemusíte cestovat na druhý konec světa, abyste jedli tradiční grilovací žebra Texan, Louisianna nebo Kansas; nejlepší žebra na světě najdete právě tady kdekoli ve městě.

Náš seznam 16 nejlepších žeber v Sydney vám pomůže skoncovat s hladem a fantazií po chutných grilovaných žebrech.

Protože se mnozí specializují na tradiční americké grilovací a kuřácké techniky, autentičnost a přesnost staromódních žeber je to, co tato místa dělají nejlépe. Také jsme využili několik možností, od skromných až po dobré stolování, a některé, které mají jihoamerické nebo asijské točení na jednom z oblíbených jídel masožravce.

Bude se vám také líbit:
12 Nejlepší japonská restaurace v Sydney
16 Nejlepší Yum Cha Restaurace v Sydney
16 Nejlepší Steak Restaurace v Sydney

1. Porteño

Pokud jde o autentickou jihoamerickou kuchyni, Porteño je před balíčkem. Tým otevřel své brány v roce 2006 a představil Sydney své lásce k argentinskému jídlu a vínu svou první restaurací Bodega. Stala se ikonou restaurační scény v Sydney spolu s neodpustnými a frenetickými beaty a společnými jídly. Grand Porteno and Gardel’s Bar na Cleveland Street byl otevřen v roce 2010 a představil Austrálii Asado (ohnivá jáma) a Parilla (Barbecue). V roce 2016 byl Bodega 1904 otevřen v historických tramvajích ve Forest Lodge a Porteno přesídleno do Holt St Surry Hills. Porteno spojuje některá z nejlepších žeber, která jsou k dispozici s tradičním kořením a kořením a omáčkami, vařená na tradiční Parilla nebo Asado. Tato jídla, která vám přináší přátelský a vášnivý personál, si nejlépe vychutnáte s chutným červeným vínem. Ooh, tak magnifico; skutečný uchazeč o nejlepší žebra v Sydney.

Adresa: 50 Holt Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 8399 1440
Obchodní hodiny: Út-Čt a So 18:00-12:00; Pá 12:00-16:00, 18:00-12:00

2. Bar a gril Rockpool

Vítěz Sydney Morning Herald Good Food Guide Dva klobouky v letech 2009-2019, Rockpool Bar and Grill, si získal pověst jedné z nejlepších restaurací v Austrálii. Rockpool se nachází v samém srdci Sydney a nachází se v senzační budově City Mutual Building - mrakodrapu art deco v americkém stylu navrženém Emilem Sodersteenem z roku 1936 - a nabízí jednoduchý a nekomplikovaný kulinářský zážitek. Šéfkuchař Neil Perry servíruje moderní australské menu s přísadami, které jsou pečlivě získávány pouze od nejlepších výrobců v oboru; budete si zde jisti, že zde budete mít vynikající žebro. Doporučujeme také zeptat se zaměstnanců, které víno by bylo nejlepší k vašemu jídlu, protože zde je vinný lístek jedním z nejlepších v Austrálii.

Adresa: 66 Hunter Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 8099 7077
Obchodní hodiny: Po-St 12:00-15:00, 18:00-22:00; Čt-Pá 12-18 hodin, 18-11 hodin; So 17:30-11:00; Ne 18:00-22:00

3. Méjico

Od trhu až po stůl je příslib Méjico, který zajišťuje dodávku nejčerstvějších a nejchutnějších moderních a inovativních mexických jídel do Sydney. Restaurace je možná nejlepším způsobem, jak zažít mexická kulinářsky inspirovaná žebra mimo Mexiko. Spolu s nejčerstvějšími produkty je Mejico kladen důraz na poskytování ohnivých jídel obsahujících regionální chutě a techniky. Pokud vás dráždivý gril nestačí k tomu, aby vás vtáhl dovnitř, možná vám k tomu poslouží restaurační bar nabízející až 250 druhů tequily. Neříkejte, že jsme vás nevarovali.

Adresa: 105 Pitt Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9230 0119
Obchodní hodiny: Po-Pá 11:30-10:30, So 12-22:30

4. Žebra a hamburgery

Ribs and Burgers nabízejí zákazníkům ve svých restauracích příjemnou, téměř domácí atmosféru a zaměřují se na to, co umí nejlépe … Žebra a hamburgery. Tým má silné zázemí v řeznictví a je frustrovaný tím, že vidí příliš mnoho žeberních kloubů, které nesprávně připravují a servírují tento výjimečný kus masa. Zrodila se žebra a hamburgery. Začalo to s jednoduchým cílem nabídnout kvalitní hovězí maso v butikovém stylu bez přemrštěné ceny nebo dlouhého čekání. Zvuky praskajícího grilu vítají patrony, když procházejí dveřmi. Vůně sukulentních žeber pomalu vařených po dobu 8 hodin, aby se zajistilo, že se maso vaří ve vlastních šťávách pro silnější přirozenou chuť, vám určitě zalévá ústa. Žebra a hamburgery používají desítky let starý tajný rodinný recept, který přináší to nejlepší z masa a dokončuje ho na plameni pro nejjemnější žebra, která jste kdy měli.

Adresa: 88 George Street, Sydney NSW 2000
Telefon:+61 2 9251 4488
Obchodní hodiny: Ne-Čt 11:00-21:30, Pá-So 11-22:00

5. Hurricane’s Grill

Od roku 1994 Hurricane’s Grill rozpaluje gril a poskytuje Sydney i světu některá z nejlepších grilovaných mas, která jsou člověku známá. Slavná žebra Hurricanu jsou grilována na otevřeném ohni v jejich lahodném podpisovém bastingu. Podává se z různých stran, jako jsou chipsy, pečené brambory (s česnekem nebo bez), rýže, domácí sláma a hranolky ze sladkých brambor. Toto není místo pro moderování, z celého srdce vám doporučujeme vstoupit na prázdný žaludek, budete to potřebovat. Například žebrovaný talíř je skutečnou výzvou, přijímáte?

Adresa: 130 Roscoe Street, Bondi Beach NSW 2026
Telefon: +61 2 9130 7101
Obchodní hodiny: Po-Ne 12:00-22:00

6. La Boca

La Boca (dříve restaurace Boca, Darlinghurst) nabízí v srdci dřevěnou páru Parilla, tradiční styl vaření Asado a oslavované argentinské příchutě a nabízí úžasnou a živou kulinářskou cestu. Barevná atmosféra, funky nástěnné malby a skvěle chutnající dřevěné grilovací příchuti -s použitím australské červené gumy a argentinského uhlí -vytvářejí scénu pro jedinečný argentinský kulinářský zážitek v Sydney. La Boca Bar and Grill Sydney se nachází v hotelu Stamford Plaza Sydney Aiport v Mascotu.

Adresa: 241 O'Riordan Street, maskot NSW 2021-2022
Telefon: +61 2 9317 1680
Obchodní hodiny: Po-Pá 5-10 hodin, 12-22 hodin; So-Ne 5:00-10:30, 12:00-22:00

7. Trinity Bar

Od roku 1882 je tato základna Surry Hills místem setkávání několika generací Sydneysiderů milujících jídlo. S jídlem vhodným pro krále i královnu se Trinity Bar pyšní nejen nabídkou, ale také svou historií. Lepkavá jehněčí žebra, která se zaměřují na tradiční pokrmy z hospod, jsou nutností pro každého milovníka grilování; 500 g čistého nebe, zalitého medem hoisin sezamem, šalotkou, chilli, slaw a citronem, podáváme s výběrem vynikajících omáček.

Adresa: 505 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9319 6802
Obchodní hodiny: Po-So 10–12 hodin, Ne 12–10 hodin

8. Skot a prasata

Kouřová chuť je to, co odlišuje skot a prasata od ostatních; a tito restauratéři to berou velmi vážně. Natolik, že kouření všech jejich mas začíná každý den v 5 hodin. Nízké a pomalé zajišťuje, že vám budou poskytnuta některá z nejchutnějších žeber, která jsou v Sydney známá, přesně tak, jak to mají v Texasu rádi. Ať už vás zajímá odrůda skotu nebo prasat, vynikající grilované jídlo ve stylu Texasu ve Velkém Západním Sydney je jisté.

Adresa: 95 Great Western Hwy, Emu Plains NSW 2750
Telefon: +61 2 4735 1547
Obchodní hodiny: Pá-Ne 12:00-21:00

9. Surly’s

Každý, kdo navštívil Nashville ve vzrušených amerických státech, ví, že budete neustále v těsné blízkosti vynikajících grilovaných jídel. Surly’s vám přinesl stejný žádaný styl kuchyně. Pozornost věnovaná detailům je pro zaměstnance tak důležitá, že veškeré vaření se provádí z Ole Hickory, slavného obchodního kuřáka s ohništěm, který přiletěl přímo z Ameriky. Surly’s se specializuje na hamburgery a ponorky; ale také servíruje vydatné talíře z hovězí hrudky, kuřecích stehen a vytaženého vepřového masa - vše uzené interně přes dřevo - doprovázené epickou řadou místních butikových piv a širokou škálou koktejlů.

Adresa: 182 Campbell Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9331 3705
Obchodní hodiny: Po-Čt 17: 00-12: 00, Pá-So 12: 00-12: 00, Ne 12: 00-10: 00

10. Vic’s Masný trh

Trh s masem Vic začal jako vyskakovací okno v jejich podniku Vic’s Quality Meat v Mascotu a rychle rostl. Vic’s Meat Market má dnes obchod na Sydney Fish Market, který zákazníkům poskytuje jedinečnou nabídku. Smokehouse Grill poskytuje strávníkům maso přímo od řezníka k šéfkuchaři. Proslulý poskytováním jedněch z nejlepších producentů masa v Austrálii, z nichž mnozí byli celostátně i mezinárodně uznáváni za kvalitu svých produktů, odhodlání a inovace. Vicův kuřák byl vyroben na zakázku v Kansasu v USA a je největším zakázkovým kuřákem v zemi. Chutě, které produkuje 2tunový kuřák, jsou něco, co je mimo tento svět. Tento kuřák, který drží maso v hodnotě až 200 kilogramů a žije na dietě Ironbark, znamená podnikání. Jako většina věcí to chce čas, ale stojí to za to.

Adresa: 50-60 Bank Street, Pyrmont NSW 2009
Telefon: +61 2 8570 8570
Obchodní hodiny: Ne-St 7:00-16:00, Čt 7:00-19:00, Pá 7:00-17:00, So 7:00-17:00

11. Udírna a bar NOLA

Bohatá kulinářská historie New Orleans umožňuje tavicí kotlík kuchyní, včetně francouzské, španělské, mexické, jihoamerické a severní Afriky. Spíše než se soustředit pouze na Cajun a Creole, jídelní lístek v NOLA Smokehouse and Bar má svůj vlastní současný nádech pokrmů, koření a chutí z těchto zemí a kuchyní. S úchvatným výhledem na Jones Bay Wharf, který se nachází v nejnovější čtvrti Sydney, Barangaroo, NOLA zaujímá moderní přístup ke klasickým chutím. Ve spojení s jižní pohostinností, americkými whisky a vínem se jedná o žebrovou restauraci v Sydney, kterou stojí za to vyzkoušet.

Adresa: 100 Barangaroo Avenue, Barangaroo South, NSW 2000
Telefon:+61 2 9188 3039
Obchodní hodiny: Po-Čt 11:45-1:00, Pá 11:30-1:00, So 4:00-1:00, Ne 11:45-18:00

12. Oxfordská hospoda

Klenot v koruně vnitřního západu Sydney. Při návštěvě The Oxford Tavern se setkáte s nesmyslným přístupem k vaření. S domácími uzenými grilovanými žebry. Každý víkend se koná grilování Black Betty s masem, které se kouří až 18 hodin, aby poskytlo optimální chuť. Kromě toho je nabídka bohatá na další kulinářské možnosti v jižních USA a některé vznešené koktejly jsou velmi ceněny. Nabídka obsahuje hovězí hrudník, vytažené vepřové maso a lahodné hovězí krátké žebro podávané se smetanovou polentou s boky a dijonskou a estragonovou omáčkou.

Adresa: 1 New Canterbury Road, Petersham NSW 2049
Telefon:+61 2 9357 5455
Obchodní hodiny: Po-Čt 12: 00-12: 00, Pá-So 12: 00-3: 00, Ne 12: 00-10: 00

13. Pane Wong

U pana Wonga se chuť kantonského stylu dostává do centra pozornosti u všech jejich jídel, zejména u žeber. Vařená v tradičním stylu Shandong - sójový, chilli a šalotkový dresink - krátká žebra Angus jsou pikantní a tak nezapomenutelná. Doporučujeme vám přijít k panu Wongovi zažít čínské točení na lahodných žebrech. Sedí 240 strávníků na 2 úrovních a pan Wong si stále zachovává intimní atmosféru, zákoutí pro romantické večeře pro dva, náladové osvětlení a náladový jazz. Nabízí až 80 jídel a uspokojí všechny chuťové buňky. Skutečný uchazeč o nejlepší žebra v celé Sydney.

Adresa: 3 Bridge Lane, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9114 7317
Obchodní hodiny: Po-St 12:00-15:00, 17:30-11:00; Čt-Pá 12:00-15:00, 17:30-12:00; So 10:30-15:00, 17:30-12:00; Ne 10:30-15:00, 17:30-22:00

14. Meat District Co.

Víte, že vás čeká uspokojivý čas, když navštívíte Meat District Co. Poskytnout Sydneysiderům některá z nejlepších žeber v Sydney City není nic jednoduchého a je to něco, co toto zařízení bere velmi vážně. Slogan společnosti je „Ribs Burges Beer“ a tato žebírková restaurace v Darling Harbour rozhodně plní svůj slib. Veškeré použité hovězí maso je z místních zdrojů, přírodní, australské hovězí maso krmené trávou, bez hormonů, steroidů a antibiotik. Nejen, že je zde mnoho čepovaných piv a lahví, ale je zde také působivé koktejlové menu.

Adresa: 11 Lime Street, Sydney NSW 2000
Telefon:+61 2 9299 9762
Obchodní hodiny: Ne-Čt 11:30-22:00, Pá-So 11:30-22:30

15. The Meat & Wine Co.

Nabídka jídel světové úrovně - včetně exkluzivní řady Monte Beef - nabídka Meat & Wine Co je navržena od výběhu až po talíř. Hovězí a vepřová žebra jsou pomalu vařená a hotová na hořícím horkém grilovacím roštu s podpisem, africky inspirovaným lýkováním. Tým se snaží vytvořit vážený a dynamický kulinářský zážitek věnovaný jejich africkému dědictví. V kombinaci s nejunikátnějšími australskými víny od oblíbených vítězů cen až po podhodnocená a butiková vinařství jistě zaujmou i ty nejnáročnější hosty.

Adresa: r3/11 Lime St, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9299 9762
Obchodní hodiny: Ne-Čt 11:30-22:00, Pá-So 11:30-22:30

16. Manly Grill

Nachází se přímo v srdci slavné a malebné pláže Manly, Manly Grill je místní ikona a je proslulá tím, že servíruje značný počet žeber. Ať už máte zájem o odrůdy Hovězí, Vepřové nebo Jehněčí, nechají vás pokrýt, přivést k vám po boku lahodných stránek, zatímco si budete užívat panoramatický výhled na nádhernou pláž Manly Beachfront.

Adresa: Obchod 1, 30-31 South Styne, Manly NSW 2095
Telefon: +61 2 9977 0997
Obchodní hodiny: Po-Út 11:30 am-9pm, St-Čt 11:30 am-9:30pm, Pá-So 11:30 am-10pm, Ne 11:30 am-9:30pm

Bude se vám také líbit:
12 Nejlepší japonská restaurace v Sydney
16 Nejlepší Yum Cha Restaurace v Sydney
16 Nejlepší Steak Restaurace v Sydney

Obecné FAQ

Jaká jsou nejlepší žebra zakoupená v obchodě?

Měli byste vyzkoušet ALDI's Slow Cooked Smoky BBQ Vepřová žebírka.

Jaká jsou nejjemnější hovězí žebra?

Zadní žebra jsou křehčí a masivější než boční žebra, ale měli byste vědět, že jsou také dražší.