Oblíbené dobré rychlé občerstvení KFC každého, kdo si líže prsty, nezíská hvězdu Michelin v rukou tohoto specializovaného majitele franšízy Alice Springs.
Před několika týdny mluvil o městě Sam Edelman. Franšízant Alice Springs zahájil kampaň za získání své restaurace Michelinské hvězdy. Dokonce cestoval až do dveří Michelin v Paříži a požádal je, aby zvážili jeho obchod pro kýžené ocenění.
Říká se, že Samovo zařízení je nejvzdálenější KFC na světě a nachází se asi 1200 km od nejbližšího smíšeného kuřete Kentucky. Sam věří, že odlehlost jeho obchodu a vysoká kvalita jeho smaženého kuřete jsou důvodem, proč si jeho franšíza Alice Springs zasloužila hvězdu Michelin. Michelin bohužel neudělil Samovu KFC hvězdu, ačkoli neříkali, že se to nikdy nemůže stát.
Michelin Stars je systém hodnocení představený průvodcem Michelin, který poskytuje poradenství v některých nejlepších restauracích a hotelech na severní polokouli. Průvodci jsou jako rafinované verze průvodců Lonely Planet se závanem francouzského snobství.
Podal jsem svůj případ mezinárodnímu řediteli průvodce Michelin. Skvělý chlap! Nejste si jisti, jestli byl úplně prodán za to, že jsme dostali tu hvězdu, haha … Ale udělali jsme všechno, co jsme mohli ☺️
Zveřejnil Sam Edelman ve čtvrtek 4. července 2021-2022
Hvězdy jsou přidělovány pouze v oblastech světa, kde je vydán průvodce Michelin. V Austrálii, na Novém Zélandu nebo ve velké části jižní polokoule tedy nejsou restaurace s hvězdičkou.
Aby restaurace získala jednu až tři michelinské hvězdy, musí mít vynikající vaření a být hodna objížďky. Pokud by Samova kampaň byla úspěšná, nejenže by vlastnil a provozoval jedinou KFC s michelinskou hvězdou, ale také jedinou hvězdnou restauraci v Austrálii.
Sam zdokumentoval svou michelinskou cestu napříč Francií prostřednictvím své facebookové stránky: Kentucky Fried Chicken si zaslouží hvězdu Michelin. Na tomto místě jsme našli toto video Sama, jak si sedá a předkládá svůj nápad Gwendalovi Poullennecovi, mezinárodnímu řediteli průvodce Michelinem, přestože zástupce Michelinu neuznal, že slovo je špinavý pták.
Když Sam pozval Gwendala Down Under, aby se podíval na jeho smažené kuře, řekl Gwendal možná. Že je to všechno „otázka priorit“.
Po návratu domů Sam rozdal svým hladovým patronům několik výběrových řízení a zboží a všem připomněl, že Alice Springs je stále nahoře.
Poté Michelin zveřejnil toto na stránce Facebook:
Vážený Sam, moc vám děkujeme, že jste nás navštívili ve Francii! Posláním průvodce MICHELIN vždy bylo podporovat sny a dobrodružství; ztělesnili jste toho ducha tím, že jste se s námi setkali až z druhé strany světa. Doufáme, že to stálo za výlet!
Vše nejlepší,
tým průvodce MICHELIN
Žádná michelinská hvězda, ale stále je čas, aby Sam v roce 2021–2022 předvedl svůj KFC podle Průvodce dobrým jídlem a vydělal si klobouk.
