Do Austrálie přichází patnáct dobře vyzrálých whisky Single Malt ze čtyř palíren Speyside. Mohlo by být načase vydělat peníze v těchto věrnostních bodech, protože whisky budou k dispozici pouze ve vybraných bezcelních obchodech, včetně letišť Sydney a Brisbane.
Secret Speyside je řada pečlivě upravených 18-30letých whisky, které jsou předzvěstí čtyř skotských neuchopitelných palíren. Mluvíme o zmizelé palírně Caperdonich, průkopnické palírně Longmorn, o mezník v palírně Glen Keith a o vzdálené palírně Braes of Glenlivet.
Patnáct lahví obsahuje tři vzácné Single Malts od každého z Glen Keith, Longmorn a Braes of Glenlivet, spolu se třemi rašelinovými a třemi neplněnými výrazy od Caperdonich, který v roce 2002 destiloval svůj konečný Single Malt.
Sbírka Secret Speyside Collection obsahuje jediné dostupné slady z lihovaru Caperdonich, který byl v roce 2011 sundáván po cihlách. K vydání z této „zmizelé palírny“ patří 18, 21 a 25letá pálená whisky spolu s 21, 25 a třicet let staré příklady.
Longmorn založil John Duff v roce 1894, aby vytvořil whisky vynikající kvality. Duff dokonce postavil palírnu vedle palírny, aby usnadnil zásobování palírny a urychlil získání hotového výrobku do rukou milovníků whisky. Tři whisky Longmorn jsou 18letá, 23letá a soudková síla 25letá.
Glen Keith byla první palírna Speyside postavená ve 20. století. Palírna povstala z ruin starého mlýna na břehu řeky Isla, proslaveného čistou vodou a skákajícím divokým lososem. Tři whisky od Glen Keith jsou 21letý, 25letý a 28letý.
Každá je výjimečně hladká, protože hrnce Glen Keitha jsou vyšší než většina ostatních, což dává jednomu sladu extra „měděný polibek“ a výsledkem je komplexní, intenzivně hladký příklad klasického stylu Speyside, plný šťavnatých letních ovocných tónů.
Vzdálenou palírnu Braes of Glenlivet v noci hlídá osamělý strážce a je skutečně vydána na milost a nemilost nekompromisním skotským živlům. Tři whisky z Braes of Glenlivet v této kolekci jsou 25letá, 27letá a 30letá síla sudu. Výsledná whisky je vyrobena z nejčistší vody z Preenie Well, 2 míle hluboko v kopcích Braes, a je hladká, vyvážená a plná tropického ovoce.
Cena Secret Speyside Collection je od 140 do 1400 USD a více se dozvíte na níže uvedeném webu Secret Speyside Collection.
